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2019年12月30日 · 所謂的三大營養來源,是指碳水化合物、脂肪、蛋白質。 我們每天進食也都是在吃這些東西,一項食物裡,通常不會僅僅只含一種營養素,而是包含不同比例的碳水化合物、脂肪、和蛋白質。 酉字邊的「醣」,就是碳水化合物,糖與澱粉都屬於碳水化合物。 碳水化合物進到腸胃道後,在人體消化之後分解成葡萄糖。...
2024年4月17日 · 2024/04/17 08:31:00. 記者施春美/台北報導. 不少人將減重視為志業。 (圖/資料照片) 減重是現代人的志業,碳水化合物一直被許多人認為是減肥的頭號敵人,不過,減重醫師蕭捷健表示,根據研究,餐前吃這類碳水化合物「膳食纖維」10公克,在3個月後讓內臟脂肪降低7.4%,皮下脂肪減少3.6%,還能讓飯後血糖降低35%。...
2018年6月21日 · 甜食是許多人生活中不可或缺的要素,但為了維持身材,不少女性都奉行「碳水化合物戒斷法」,用蛋白質和脂肪取代每天都會攝取的糖分和澱粉,就連許多女明星也都宣稱靠這樣的方法成功瘦身。 但現在就有研究指出,認為這種戒斷飲食的方法並不適用於所有人,還說可以透過「餅乾」來測試自己適合哪種減肥方法。 研究指出,透過「吃餅乾」可以測試自己適合哪種減肥方法。...
1 天前 · 醫師表示,爬山是燃脂效果超好的運動。(圖/Pixabay) 如何運動最能達到燃燒脂肪的效果,減重醫師蕭捷健表示,讓心跳速度維持在最佳燃脂區 ...
2023年7月14日 · 依據衛福部建議,成年人該攝取的營養比例是碳水化合物佔55-65%、蛋白質佔10-15%、脂肪佔20-30%。 然而,她在營養門診觀察到不少案例,說每次吃完早餐都感到困倦很想睡覺,然後還不到中午又很快就餓了。 進一步詢問後發現在早餐就開始有營養攝取不均衡的問題,大多數為過量攝取油脂和碳水化合物,...
2024年5月8日 · 2024/05/08 18:27:00. 台灣人早餐最愛吃組合不是「蛋餅加大冰奶」,據最新調查發現,最常吃的早餐組合由麵包三明治配豆漿奪冠,仔細分析前10名主食皆為高碳水組合,營養師提醒,高碳水早餐恐成疲倦元凶。 台灣癌症基金會營養師徐桂婷建議,民眾選擇早餐應增加纖維攝取、低升糖指數(GI)食物優先,或是選擇高營養密度原型食物。...
2023年12月17日 · 減重醫師蕭捷健近日在臉書分享,由於豆漿有很多蛋白質,有些人進行高蛋白飲食時,可能會狂喝超商的豆漿或含糖高蛋白飲,結果發現體重一直沒有下降,主要原因就是忽略了同時攝入的碳水和脂肪量。 超商某牌的濃豆漿舉例,濃豆漿每一份有20克蛋白質,同時擁有10.9克脂肪,裡有一半是油脂。 (圖/翻攝自減重醫師蕭捷健臉書)...