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  1. 2018年3月7日 · 前幾天元宵節心血來潮作了小湯圓和元宵試了兩種做法一種是先製作粿脆」,就是先燙糯米麵團一種是直接用糯米粉加水搓成湯圓兩種做法比較起來其實口感差不多但是建議做有包餡料的元宵的最好先煮一小塊粿脆加入糯米糰中糯米糰會比較有黏性容易包餡而不會乾裂。 製作湯圓的材料如下: 糯米粉 200g. 白開水 150g-180g. 是不是非常單純簡單呢. 步驟: 1. 將八成左右的糯米粉倒入碗中 (還要保留一點糯米粉,用來滾搓好的小湯圓) 2. 一邊倒入冷開水,一邊用筷子攪拌. 3. 麵團太濕的話就再加一點糯米粉,太乾就再加一點水. 4. 用手把糯米搓成一團. 5. 想製作粿脆的話,就捏一小塊放入少滾的開水中,煮到浮起來即可,再放回糯米糰揉在一起。 不做粿脆的話,就直接進入下一個步驟。

  2. 元宵湯圓料理怎麼做愛料理精選813篇簡易食譜做法與步驟有最新的紅豆元宵湯圓滾元宵金沙巧克力湯圓)、客家鹹元宵 / 鹹湯圓 (簡單版)、兔子芝麻湯圓以及氣炸湯圓鮮肉湯圓造型湯圓等相關料理做法一起來做好吃的元宵湯圓料理吧

  3. 2022年12月21日 · #食用色粉/色素. 【造型湯圓】 這個 造型湯圓 真的有夠萌!! 冬至元宵端出來一定是驚呼連連驚豔全場. 其實它就跟一般的小湯圓做法一樣. 材料只要糯米粉跟水就好了!! 只是要花些功夫來塑型~ (這真的有累..) 一般自己做的湯圓會有乾裂不好捏塑. 放久了湯圓太乾、湯圓變硬的問題. 下面教大家怎麼製作 粄母. 就可以做出彈牙可口的 湯圓 囉! 小妃我靠讚為生!!每篇文章都是很用心的產出~ 麻煩各位順手給我個讚好嗎?非常感謝唷~!! 【造型湯圓食譜Level】 整體成功率★★★★☆. 製作耗時率★★★☆☆. 身材走針度★★☆☆☆. 食材燒錢度★☆☆☆☆. 【造型湯圓配方食材】 (本配方可作約15-20個造型湯圓) 1.糯米粉 100克. 2.水 70克. 3.食用色素/色粉. 【造型湯圓烤溫】

  4. 2023年2月3日 · 湯圓. 冷知識. 冬至. 在台灣一年中有兩個節令會吃到湯圓」,分別是二十四節氣之一的冬至和農曆元月十五日的元宵節」,傳統上這天吃的其實叫元宵」,「湯圓元宵的外型不易分辨因此許多人認為是一樣的食物其實兩者最大差別在於製作過程的不同口感也有些許差異喔

    • 氣炸少油花好月圓-氣炸湯圓。炸湯圓Q軟又香酥的口感是許多人的最愛,想吃炸湯圓的人不妨可以使用氣炸少油烹調的做法,罪惡感也大大降低啦!步驟說明。步驟一、紅白小湯圓室溫退冰10分鐘,與油均勻混和,放入氣炸鍋中。
    • 青蒜茶香鹹湯圓。不嗜甜的人也可以選擇來一碗熱騰騰的鹹湯圓,有別於以往的湯底做法,這次教大家以茶入湯,更增添湯頭的清爽感!步驟說明。步驟一、將所有食材清洗備妥。
    • 酒釀雲彩花月圓(酒釀湯圓)酒釀湯圓作法也非常簡單!以經典花生湯圓搭配甜酒釀,帶點微醺感讓人忍不住就喝完一整碗啦!步驟說明。步驟一、將所有食材備妥。步驟二、準備一鍋熱水將花生湯圓、芝麻湯圓放入煮約5分鐘取出置於碗中備。
    • 當草莓遇上湯圓。草莓控一定要試試看!在湯圓鑲入在香甜的草莓當中,製作過程也十分簡單,適合跟小朋友一起完成,透過裝飾打造出超療癒的草莓造型湯圓吧!步驟說明。
  5. 2015年12月16日 · 150g. 糖粉. 80g. 無鹽奶油. 150g. 先把內餡通通混和後放入冷凍30分鐘固定,取出後分成10g的大小~搓圓放冷凍備用. 製作湯圓皮,把材料通通混合均勻. 分成每個15g的大小. 壓平後包入冷凍的內餡. 內餡要冷凍固定較好包. 包完就可以煮好吃的湯圓囉!

  6. 湯圓又稱湯丸除了花豆麻芝豆沙等餡料外近年亦有不少新食法如朱古力紫薯餡料加上煎或氣炸等炮製方式哪一款才是你最喜歡呢今次為大家帶來18款湯圓食譜一定有你最喜愛的口味十八款湯圓湯圓食譜. 【流心黑芝麻湯圓】【香脆煎湯圓】【七色紫薯湯圓】【紫薯湯圓】【湯圓蛋白杏仁茶】【大眼蛙芝麻湯圓】【薑汁腰果湯圓】【家鄉鹹湯圓】【雲石芝麻湯圓】【拔絲湯圓】【椰香豆沙炸湯圓】【香酥鮮肉湯圓】【抹茶紅豆流心湯圓】【脆皮擂沙湯丸】【流心草莓柚子湯丸】【蛋花桂花酒釀湯丸】【流心朱古力斑蘭湯圓】【黑木耳紅麴酒釀湯圓】 湯圓食譜一: 流心黑芝麻湯圓 外皮煙韌不開裂. 看食譜. 過完農曆年初一 好快又到元宵節 大家也有剩餘糯米粉 就作一個代表一家團圓的湯圓。 湯圓食譜二:

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