搜尋結果
2022年10月11日 · 一般台灣人吃飯,習慣先吃飯,配肉配菜、喝湯,最後才吃餐後水果。 近幾年來,不同的專家建議不一樣的進食順序,有人強調先吃肉,因為蔬菜裡還是有醣類,依舊會拉動血糖;也有人說先吃蔬菜打底,穩定血糖並容易有飽足感。 到底控制血糖先吃菜還是先吃肉? 答案是,都可以。 除了吃的份量、組成,吃的順序是近年來證實簡單又有效的控制餐後血糖的方式,而且對糖尿病前期的血糖控制也有效。 發表《糖尿病、肥胖與代謝(Diabetes Obesity & Metabolism)》期刊在將15名糖尿病前期的受試者測量飲食和餐後血糖的波動。 第一種先吃醣類,10分鐘後吃蛋白質和蔬菜。 第二種是先吃蛋白質和蔬菜,10分鐘後才吃醣類。 第三種先蔬菜然後蛋白質,最後才醣類,這3種方法在3天內由受試者隨機選擇。
2024年2月6日 · 1. 先喝湯、先吃低熱量食物. 飯前先喝湯會佔去胃的空間,減少食物攝取,湯中有料,也需要較長的消化時間;不過,不建議邊吃飯邊喝湯,這樣反而會因為下飯而吃更多。 聯安診所營養師徐景宜說,薑母鴨、羊肉爐也不必忌口,但最多只能喝1~2碗湯。 同時,先吃低熱量的蔬菜,等到要吃較高熱量食物時,也差不多快飽了。 肯尚健康管理營養師陳韻帆叮嚀,增加高纖食物如蔬菜和全穀類的攝取量,讓糞便體積量夠,排便也會比較順。 若是容易脹氣的人,先別選太高纖的蔬菜,澱粉則先胚芽米開始,不用一下子就換糙米、五穀米。 2. 細嚼慢嚥,讓胃產生飽足感. 飽足是人的生理需求,有飽足感才能降低食欲。
2015年1月27日 · 滿尾正在《60而健》書中推薦,用餐時,要先夾起蔬菜等富含膳食纖維的副菜,適量吃一些後,再喝湯、吃主菜,最後才吃飯,「這樣的進食順序被公認為不會讓血糖值快速上升的飲食法,也是最簡單有效的瘦身法,」他說。 他進一步解釋,飯類是讓糖分囤積的食物,第一口就吃飯,即使只是少量,也會導致血糖值快速上升。 一旦養成讓血糖值突然快速上升的飲食習慣,將導致胰島素過度分泌,胰臟會過勞。 廣告. 當胰臟累了,功能會變差,胰島素分泌能力會衰退。 「結果導致高血糖狀態慢性化,身體糖化加速,罹患糖尿病的風險也跟著提高,」滿尾正警告。 要阻止血糖值快速上升,第一口就要先吃蔬菜、菇類或海藻等富含膳食纖維的食物。 膳食纖維有吸附體內多餘糖分的功能,阻止多餘的糖分流進血液裡;膳食纖維還有吸附脂肪的功用。
2018年1月14日 · 巴斯大學的湯普森(Dylan Thompson)博士表示,空腹運動時體內脂肪的燃燒程度較高,用餐後再運動,能量會出自剛剛吃下的食物。 因此,想減低心血管疾病、2型糖尿病的風險,或只是想減重,就應該空腹進行晨間運動;想突破個人最佳表現,就在運動前2-3小時吃高能量食物。 不過,1型糖尿病患者應該在運動前進食,以避免低血糖風險。 應該和朋友一起運動,還是獨自運動? 2010年,牛津大學人類學家柯恩(Emma Cohen)博士的研究發現,牛津划船隊的隊員,在團體練習時的疼痛忍耐程度,會高於單獨練習,表示他們在團隊練習時,會釋放較多腦內啡。 團隊練習還有另一個非生理的益處;樸茨茅斯大學的卡斯特羅(Joe Costello)博士表示,與朋友一同運動,放棄的機會比較低。 熱身時應該做伸展嗎?
2018年3月5日 · 先吃纖維豐富的蔬菜或海帶、海藻類,會讓血糖變化趨緩,比較不會點燃睡意。 如果今天的午餐沒有蔬菜,那先喝湯也有效果。 廣告
2022年10月11日 · 除了吃多少、吃什麼,吃的順序也是控制餐後血糖的有效方式。究竟該先吃菜,還是先吃肉呢?最新研究為你解答。
2017年8月10日 · 例如先吃魚、肉等高效能的蛋白質,肉的部分以雞肉、瘦肉為主,有時搭配一些豆類,吃完1、2小時後,再把青菜、水果、五穀類吃完,因為青菜、菇類等高纖維的食物,對身體雖然有益,但是會影響蛋白質的吸收,所以順序上調整一下就好。