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3 天前 · 並非某種性別、某種工作狀態的人才需要Me Time，每個人每天都會遭遇到一些情境壓力，若沒有留心去調整、宣洩，這些壓力將會一點一滴累積，直到壓垮自己。. 擁有Me Time也並非逃避，而是一種短暫的休息、一種保養，就如同睡眠、吃飯一樣重要。. 透過大腦 ...
3 天前 · 現在網路上的留言討論常淪為謾罵與攻擊的場域，反而造成了彼此更大的歧異，無法達成討論與溝通的目的。 為了改善這個問題，我們希望打造一個讓大家安心發表言論、交流想法的環境，讓網路上的理性討論成為可能，藉由觀點的激盪碰撞，更加理解彼此的想法，同時也創造更有價值的公共討論 ...
5 天前 · 台灣癌症基金會呼籲，先照顧好自己，才有心力在投注的地方持續努力，若要提高健康分數，其實有相對容易的方式。從該項調查發現，早餐有吃水果者的身體健康及身心狀態指數表現最佳，故若能在早餐加入高營養密度水果，能以最輕鬆且高效的方式提升健康。
2024年5月5日 · 本書從日本和食料理的基礎開始：如何煮一鍋剔透飽滿的白米飯、如何粹取日式高湯（出汁）——看似簡單，卻是整個和食世界的原點，並透過「一汁三菜」定食的概念，分享一日三餐、一年四季的烹飪建議與日式配膳的心法；保存與整潔也是廚事重點，許邦妮淺淺分享食材的加工發酵與保存、廚房必備工具與清潔妙方，以及如何用最基礎的糖、鹽、醋、醬油、味噌，變幻出各種市售調味料。 文：許邦妮. 90度茶碗蒸. 當我們在查找有關茶碗蒸的食譜時，可以找到各種雞蛋與出汁比例的配方。 這道只需要雞蛋與水加上調味料就可以製作的簡單料理，在社群網路、料理社團中，該怎麼做才會表面光滑、口感滑嫩？ 卻是眾說紛紜、討論熱度極高的羅生門話題。 在懷石料理中，對茶碗蒸口感的定義，與其說是吃蛋，更準確的應該是「喝湯」。
2024年5月8日 · 以下介紹一項有趣的研究，可以看出小小的環境改變會對行為造成怎樣的巨大差異。 將一盤剛出爐、香噴噴的爆米花和切好的蘋果放在同一張桌子上，大多數受試者都會先將手伸向爆米花。 如果平時沒有特別注重飲食健康，一般來說，對高熱量、高油脂食物的喜好，會更勝於低熱量、低油低脂的食物。 但如果改變了環境設定，會對偏好造成什麼影響？ 一樣是爆米花和蘋果，一個放在受試者伸手可及的位置，另一個則放在離受試者兩公尺遠的地方。 結果顯示，不管是哪一項食物，只要離自己近，被吃掉的量就會比較多。 另外，研究人員分別以「兩者都放在遠處」「兩者都放在近處」「蘋果放近處，爆米花放遠處」和「爆米花放近處，蘋果放遠處」四種方式，讓受試者自由拿取後，再計算每個人所攝取的熱量。
2024年5月9日 · 先不論華、英、本土這三類語言獲得的資源嚴重不均，即使本土語內部，也是充滿矛盾。 由於特殊的歷史和政治環境，台灣在1990年代，除了和世界許多國家一樣接受全球化的浪潮，還要面臨本土化的大工程，在自己的土地上進行「本土化」。
2024年4月22日 · 我們想讓你知道的是. 「FIRE」（ Financial Independence Retire Early，意為「經濟獨立，提前退休」）包含「幸福的FIRE」與「不幸的FIRE」——這是30多歲就實現「FIRE」並且如願環遊世界的YOSUKE這麼說。 YOSUKE認為，FIRE本身並不是一個人生目標，我們應該先明確設定一個願景，然後再去追求FIRE，這樣在追求的過程中才能感到滿足。 文：杉本健太郎 ｜翻譯：何姵儀. 「FIRE」（ Financial Independence Retire Early，意為「經濟獨立，提前退休」）包含「幸福的FIRE」與「不幸的FIRE」——這是30多歲就實現「FIRE」並且如願環遊世界的YOSUKE這麼說。
