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基本介紹. 中文名 ：燒餅. 外文名 ：sesame seed cake. 別稱 ：燒餅. 主要原料 ：麵粉，芝麻，食用油. 是否含防腐劑 ：否. 主要營養成分 ：蛋白質，熱量. 主要食用功效 ：充飢. 適宜人群 ：老少皆宜. 儲藏方法 ：通風. 口感 ：香酥. 燒餅 ：Shao Bing. 傳統食物. 由來. 據史書考證，燒餅是漢代 班超 時從西域傳來的。 〈續漢書〉有記載說：“靈帝好胡餅。 ”胡餅 就是最早的燒餅，唐代就盛行了。 〈 資治通鑑 .玄宗〉記 載： 安史之亂 ，唐玄宗與楊貴妃出逃至鹹陽集賢宮，無所果腹，任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻。 當時長安做 胡麻餅 出名的首推一家叫輔興坊的店鋪。 為此詩人 白居易賦詩一首稱：“胡麻餅樣學京都，面脆 油香新出爐。
沙溪是一個青山環抱的小壩子。 這裡山清水秀，氣候宜人，物產豐饒，人傑地靈， 瀾滄江 水系黑惠江由北至南縱貫全壩，總面積287平方千米，壩區面積26平方千米，是一個以白族為主，漢、彝、僳僳族共居的少數民族居住地，是一個被人們譽為“山美、水美、壩子美、姑娘更美的魚米之鄉和歌舞之鄉”。 盛產花魚、地參子、松茸，傳統霸王鞭舞、集體舞蹈肖拉者、姑娘優美的歌聲、古韻悠長的洞經古樂使每一位來沙溪的人沉浸在歌舞的海洋中，久久流連不歸。 沙溪古鎮.
基本介紹. 中文名 ：閩菜. 外文名 ：Fujian Cuisine. 名譽 ：中國八大菜系之一. 特色 ：淡爽清鮮. 代表 ：福州菜. 分類 ：中國飲食文化. 代表菜品 ：佛跳牆、荔枝肉、沙茶麵等等. 代表城市 ：福州、廈漳泉三市、莆田、沙縣. 發源於 ：福建閩縣. 歷史起源. 早在 兩晉 、南北朝時期的“ 永嘉之亂 ”以後，大批中原衣冠士族入閩，帶來了中原先進的科技文化，與閩地古越文化的混合和交流，促進了當地的發展。 晚唐五代，河南光洲固始的王審知兄弟帶兵入閩建立“閩國”，對福建飲食文化的進一步開發、繁榮，產生了積極的促進作用。 如，在唐代以前中原地區已開始使用紅曲作為烹飪的作料。 唐朝 徐堅 的《 初學記 》云：“瓜州紅曲，參糅相半，軟滑膏潤，入口流散。
1.建立層次結構模型. 將決策的目標、考慮的因素（決策準則）和決策對象按它們之間的相互關係分為最高層、中間層和最低層，繪出層次結構圖。 最高層是指決策的目的、要解決的問題。 最低層是指決策時的備選方案。 中間層是指考慮的因素、決策的準則。 對於相鄰的兩層，稱高層為目標層，低層為因素層。 2.構造判斷 (成對比較)矩陣. 在確定各層次各因素之間的權重時，如果只是定性的結果，則常常不容易被別人接受，因而Santy等人提出一致矩陣法，即不把所有因素放在一起比較，而是兩兩相互比較，對此時採用相對尺度，以儘可能減少性質不同的諸因素相互比較的困難，以提高準確度。 如對某一準則，對其下的各方案進行兩兩對比，並按其重要性程度評定等級。
基本介紹. 中文名 ：八大菜系. 外文名 ：Eight cuisine. 形成因素 ： 習俗 、 氣候 等. 組成 ： 魯 、 川 、 粵 、 蘇 、 閩 、 浙 、 湘 、 徽. 製作工藝 ： 炒 、 爆 、 熘 、 炸 、 烹 、 煮 、 燉 等. 始於 ：商周時期. 形成年代 ：明清時期. 創始形式 ： 藥膳 ， 膳食. 簡介. 中國傳統餐飲文化歷史悠久，菜餚在烹飪中有許多流派。 川、魯、粵、蘇四大菜系形成歷史較早，後來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了中國的“八大菜系”，即 魯菜 、 川菜 、 粵菜 、 蘇菜 、 閩菜 、 浙菜 、 湘菜 、 徽菜 。
基本介紹. 中文名 ：八風. 外文名 ：Eight kinds of wind from all sides. 類別 ：中醫藥術語. 八方之風. （下面這部分需要大幅度整理修改。 （1）呂不韋《呂氏春秋》 八風 者，蓋風以應 四時 ，起於八方，而性亦八變。 東北曰 炎風 ， 艮 氣所生，一曰 融風 。 杜甫《諸將》詩曰：「炎風朔雪天王地，只在忠臣翊聖朝。 」主寒。 韓愈《縣齋有懷》詩曰：「毒霧恆熏晝，炎風每燒夏。 」此處主熱，疑炎字之訛也。 東方曰滔風，震氣所生，一曰 明庶風 。 《 史記 ·律書》:「明庶風，居東方。 明庶者，明眾物盡出也。 」然出中國之風，多無此類，維海隅可偶見。 東南曰 薰風 ， 巽 氣所生，曰清明風。 仲春始發，主暖。
