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2023年2月18日 · 剩菜保存與食用6大重點 source：Pexels 1. 避免將剩菜擺放在室溫下超過 2 小時。 2. 食物需要裝在乾燥且密封的容器，阻絕空氣進入。 3. 大份量的料理或是要帶便當，最好在一開始就先分裝，放入冰箱，避免菜餚沾到口水，增加細菌汙染風險。 4.
2021年6月24日 · 若有剩菜，時間最長的儲存方式是冷凍。 以美國國家食品安全局的資料為例，在 -17℃ 的冷凍狀況下，原本僅能存放 3-4 天的熟肉能延長至 2-6 個月。 所以當你認為這份剩菜沒辦法在 3 天內食用完畢，就立刻放冷凍庫吧，能夠最大幅減低細菌的活動度。
2021年6月2日 · 蔬果每天都要補充，最可惜的，就是買來的蔬菜放到壞。蔬菜究竟該如何正確保存？其實都有小撇步，例如葉菜類與根莖類保存方式就有所不同，某些蔬菜還需要特別照顧，幾種蔬菜要是枯萎了更能用「泡冷水」的方式讓它復活！
2020年4月22日 · 例如，當週會吃完的食物、剩菜可以擺放在冷藏，而海鮮則應保存於冷凍庫。 而冰箱側架其實不適合擺放雞蛋、乳製品等易變質的食物，因為門邊的溫度較高，且經常開關會造成冷熱交替，因此醬油、調味料等瓶瓶罐罐較適合放在側架上。
2023年3月20日 · 延伸閱讀：剩菜剩飯再加熱會致癌？關於「剩菜」的兩項謠言解答，冰箱內食物存放超過3天請就丟掉！ 「3 不」原則正確使用保鮮膜 source：Canva 輕輕一撕，把保鮮膜蓋在吃不完的食物上，既方便又衛生。不過每一種食物都能用保鮮膜來保存嗎？要怎麼
2023年4月24日 · Lifestyle. Novelty. 「高麗菜」怎麼炒才好吃？ 營養師一次告訴你高麗菜的營養價值、挑選、保存小技巧，這樣炒出來最甜！ 24 Apr 2023. by Heho健康. #高麗菜. #蔬菜. #營養. #料理. #保存. 高麗菜又叫做結球甘藍，也有人稱包心菜或玻璃菜，可說是家家戶戶必備的家常菜，清炒、煮湯、做煎餅、醃泡菜、包水餃樣樣行，不只美味多變，營養價值也很豐富。 延伸閱讀：「蔬菜纖維排行榜」Top20！ 「高麗菜」敬陪末座一天一顆都不夠，便秘除纖維之外「好油」、「好菌」是關鍵！ 吃高麗菜的好處！ 防癌又顧胃. source： Canva.
2020年4月22日 · 吃不完的食物如何保存？隔夜菜 6 大保存重點一次看，營養師：最多別放超過 3 天！ by Heho健康 | 18 Feb 2023 | novelty #冰箱 #冷藏 #剩菜 煮了一桌好菜，但是吃不完的時候該怎麼辦？
