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2021年6月3日 · 蔥可以洗淨風乾切細末，蔥青蔥白分開冷凍；大蒜也可以冷凍，雖然辛辣味稍減，但如果冷藏空間不足也可以這樣調節使用；番茄其實不要冷藏常溫可以放更久，但購買的時候要買健康的番茄。
2024年4月11日 · 接著，他們選擇定期定額買進股票型ETF，加上高收益債ETF。. 雖然高收益債ETF風險相對較高，但混合起來年化報酬率約為10%。. 他們預計65歲退休，所以還有15年時間可以累積退休金， 透過Excel計算，預估他們最後可獲得3159萬元。. 假設退休後他們每年提領4%、也 ...
2015年6月12日 · 生活. 養生保健. 香蕉放常溫、堅果要冰冷凍庫...一次盤點！ 食材正確保存法. 撰文者：張年延. 閱多．閱好 2015.06.12. 未食用完畢的食材，維持新鮮感的保存方法. 葉菜類蔬菜. 廣告-請繼續往下閱讀. 像菠菜這樣的葉菜類植物，只要放到水裡清洗過，很快就會開始熟爛，所以將要用的量先取出，其餘的先不洗，以原有的狀態保存即可。 另外，葉菜類原是向上生長的特性，如果將其平放的話，很快就會枯萎，用水沾濕的紙巾將菜根包覆起來，並以莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效的延長保存時間。 而萵苣或甘藍菜等，則是將菜心的周圍用沾過水的紙巾包覆起來，維持蔬菜的水分；或是用塑膠袋將整棵菜裝起來綁好，放進冰箱保存。 若是用刀將葉片切開，葉子的部分很快就會變色，營養成分也會遭到破壞而流失。 根莖類蔬菜.
2023年5月25日 · 1.「剩菜盲盒」的剩菜並非客人吃剩的飯菜，而是未出過廚房的餐點，這些食物保存期限較短，概念和即期食品相似。2.在抖音上，你可以看到有人一日3餐都用剩菜盲盒解決，盲盒低價、量大、吃得飽，運氣好還能抽中驚喜。
2015年3月3日 · 有時忘了事先將葷食類先退冰，回到家要等退冰又得花時間，冰溫區的溫度，可以保鮮肉類約5天，回到家就可直接烹煮，不需煩惱退冰問題了。 7.煮濃縮高湯不去油. 熬煮高湯的水太多，會佔冰箱太大空間，所以盡量減少水量，煮成濃縮狀態。 高湯裡的油脂，可取代油的用量，而省下買油的費用。 原文請見. 作者簡介_愛生活. 下滑載入更多報導. 職業婦女一週菜單 快速晚餐食譜 快速晚餐 職業婦女 一週菜單 職業婦女 晚餐 職業婦女快速料理 職業媽媽 晚餐.
2016年4月20日 · 把「剩食」變「美食」！. 這間餐廳專門蒐集「被丟棄食材」，變成佳餚大受歡迎. 撰文者：黃阡卉、李寶怡. 《La Vie》行動家 2016.04.20. 荷蘭INSTOCK餐廳，向眾人證實了沒有「應該」被浪費的食物。. 當食物的本質──營養、美味不變，同樣經過用心烹飪擺盤，誰說 ...
2018年7月6日 · 一般而言，鮮食（泛指已經煮熟可直接吃的熟食，如飯糰、三明治、關東煮等）約佔超商總報廢量的8到9成，這條食安法，形同完全卡死了大部分超商剩食的再利用。 假設一個飯糰晚上12點到期，哪怕現在才12點01分，超商不能贈與，也不能拿回後場冰起來或進行運送，必須立刻銷毀。 否則，就算違法。 廣告-請繼續往下閱讀. 第二，食物銀行負載量無法對接。 以兩年前開始捐贈即期生鮮的家樂福為例，目前全台115間門市的剩食量，是由總部媒合，交由60間食物銀行共同分攤。 換句話說，全台店數上萬的超商，究竟要多少食物銀行配合才夠？ 「這種門不當戶不對的合作，雙方很難對接！
