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2006年12月1日 · 傳統月子餐的禁忌一堆，到底有沒有道理？對照古今生活條件的改變，月子餐是否也該有所調整？《康健》針對幾個常見的爭議，請教專家一一解答。
2012年4月1日 · 坐月子一天得吃好幾餐，產後愈吃愈胖。. 而且不是麻油就是酒，連吃一個月，叫人望而生厭，別擔心，《康健》集合中醫師、營養師的建議，教你現代版輕鬆坐月子的餐飲。. 長一輩都告誡，女人坐月子非同小可，不可等閒視之，如果這時不好好調養、保健身體 ...
2012年2月1日 · 中醫教你居家坐月子. 只要一提到「坐月子」，很多人會想到要吃補、吃麻油料理、喝米酒水、不能冷水洗頭或洗澡等；到坐月子中心，三餐定時，可以吃到美味的料理、藥膳、補品來滋補生產所耗損的元氣……，但是這些觀念真的都適合現代婦女嗎？. 如果訂不 ...
2023年5月11日 · 2023-05-11. ．文 ／ 林雨蒨. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 外食的缺點？ 在餐廳吃飯或外帶餐點回家時，我們很難確切知道食物的成分和烹調方法，也無法控制份量和配料，往往會吃到高熱量、高脂肪、高鹽、高糖和低纖維的餐點。 以炒飯為例，有滿滿的澱粉，但幾乎沒有蔬菜；又如夜市的雞排，只有油脂和 蛋白質 。 如果不另補充蔬果，長期熱量過剩卻營養不足，就會養出肥胖體質，並容易發展出 糖尿病 、三高和癌症等健康問題。 餐廳的衛生條件若又不佳，食物還可能被污染，導致 食物中毒 。 推薦閱讀：雞胸肉料理不乾柴祕訣公開！ 即食雞胸肉注意2件事. 健康外食怎麼選？ 儘管如此，外食已然是現代生活中不可或缺的一部分。
2014年4月1日 · 帶孩子聰明外食的6個方法. 兒童餐普遍營養不均衡，但並非不能吃，而是要吃得有技巧，五位身為母親的營養專家，分享自己與家人外食的方法。. 台灣營養基金會執行長吳映蓉很愛帶孩子去品嚐熱門名店，「前陣子馬卡龍很紅，我們買回切四份，每人嚐 ...
2023年12月29日 · 疫情加速消費數位化，再加上勞動人力短缺，數位改革浪潮已如巨浪般衝擊台灣餐飲業。. 知名品牌快速轉型，肯德基在2023年推出智能未來店，以AI預測銷售、自動化排班、智慧化管理生產與外送配單等系統，縮短外送時間與優化消費者體驗。. 鬍鬚張也 ...
2021年5月7日 · 蝦捲改良作法（淡水將捷金鬱金香酒店）： 一般蝦捲外皮常用「豆腐 」，對老人家來說較難咀嚼，該飯店改用四方黃皮，增加脆度與口感；另以淡水知名在地小吃「阿給」及冬粉，則切成適合銀髮族食用的一口大小。 義式番紅燴牛頰（礁溪老爺酒店）： 選用口感較好的牛頰肉，搭配宜蘭在地溫泉番茄及宜蘭酒廠的紅糟，將牛頰肉燉煮 1.5 小時，上桌前將已燉軟的牛頰肉切成小方塊上桌，方便牙口不好的長者入口，兼具美味及營養。 翡翠魚肫（台北福華大飯店蓬萊邨台菜餐廳）： 將國產石斑魚去除骨頭及魚刺，取魚肉，切小塊後和豆腐、絞肉等配料混合，放入魚的模型蒸熟，再搭配菠菜汁加入蛋白、玉米粉等，製作成粒粒分明的翡翠。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 延伸閱讀. 文章關鍵字 #陳淑芳 #牙口不好 #老人家飲食 #高齡友善餐廳.
