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  2. 2019年3月5日 · 2019.03.05. 17:40. 工商時報 程鏡明. 心血管疾病. 選擇魚油. 脂肪酸. 聰明選擇魚油透過五招就可以搞定。 圖:業者提供. 現代人為了提升美味常選擇高油高鹽高糖的食物這些習慣除造成肥胖外也使體內的ω-3及ω-6脂肪酸比例失衡。 失衡的結果,會導致心血管及精神方面疾病。 若平衡這兩種脂肪酸的比例,對健康有許多益處。 研究顯示,增加體內ω-3脂肪酸對健康有極大好處。 除抗發炎外,也可同時支援神經系統發展及生命週期中每一階段的功能。 然而脂肪酸只存在動物體中,因此必須透過飲食才可補充到這類脂肪酸。 美國心臟協會建議,一般成年人每週攝取2-3次深海魚,如鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯷魚、鱈魚等可獲取足夠的ω-3脂肪酸。

    • 植物油&動物油,哪一種油才是好油?油品都含飽和脂肪、單元不飽和及多元不飽和脂肪酸,只是比率上有些不同。康寧醫院營養師陳詩婷說明,含飽和脂肪酸較多的豬油、牛油、奶油等動物油(註:部分植物如椰子、棕櫚和可可也含有飽和脂肪)有助人體荷爾蒙合成,也能讓細胞膜排列更堅固;可是飽和脂肪酸攝取過量,再加上動物油的膽固醇通常較高,容易出現高血壓、動脈粥狀硬化、高血脂症等問題。
    • 植物油萃取方式,是否影響油的品質?食用油的來源主要分為兩種,物理榨油跟化學榨油法。物理榨油是將原料直接以機械式的方式壓榨取得油脂,常聽到的冷壓初榨法就是一種物理榨油法。
    • 大豆油、葵花油、玉米油等,是否有基改問題?陳詩婷表示,為了提供人類大量的糧食需求,科學家將某些生物的基因轉移到其他物種,改變物種的遺傳物質,使其有較好的抗蟲、抗病能力,或是在外型或營養品質方面,比較能符合消費者的需求。
    • 改用豬油來炒菜,可以讓血管更乾淨?豬油是由飽和脂肪酸及膽固醇組成,飽和脂肪在人體的功能除了是合成荷爾蒙的原料外,也可以幫助細胞膜的排列更加堅固;可是攝取過量,卻與心血管疾病呈現正相關。
  3. 2024年3月22日 · 10:52. 工商時報 郭靜芝. 九五之丹. 魚油. 聯合國全球契約. 永續. 保健食品. 注意原料製造廠商是否有符合國際永續規範挑選魚油不怕傷害海洋保健康同時也保地。 圖/九五之丹提供. 3月除了慶祝世界水資源日,更是聯合國努力多年,簽署全球海洋公約一週年的日子。 海洋是地球上最重要的資源之一,更直接影響了糧食、能源和經濟。 海洋公約的目標是保護海洋生態系統,確保海洋資源的永續利用。 近年因為Omega3而受重視的魚油因為取自深海,常被認為可能是破壞海洋的幫兇,但若能正確選擇永續標準的製造商,選擇時注意包含「產地」、「標章」、「認證」等三大條件,消費者也能為全球暖化盡一份力。

  4. 「吃飯皇帝大」!這句話道出吃飯的重要性,一日三餐,每天的飲食就像是健康的基底。想要打造黃金免疫力、建立無毒健康生活,首重「飲食安全」問題,不僅要對食物,可以防毒排毒外,更應養成無毒飲食好習慣,才能提升免疫力、出健康好體質。

  5. 2021年11月12日 · 魚油具有許多營養價值並具有調節生理機能調整體質與可提供孕哺乳女性營養補給效果為全球熱門保健食品於全球市場以9.1%年複合率成長亦是台灣消費者購買保健食品首選之一為提供國人最適合的單方高濃度魚油娘家品牌特別攜手台灣魚油生技大廠達諾生技」,透過達諾獨家專利純化技術共同開發推出85%Omega-3精粹DHA的娘家極淬魚油及90 % omega-3 娘家「極上魚油」。 高濃度單一魚油成份,娘家「極淬魚油」市價990杏一獨家販售、「極上魚油」市價1200在大樹藥局獨家販售。 娘家品牌執行長林香蘭表示,為提供國內消費者最好的優質商品,娘家與台灣魚油生技大廠攜手嚴選,並堅持科學實證、試用調查、安心製造、檢驗報告及稽核訪廠等五大保證,從原料溯源、生產製造到品質管控等嚴格管控。

  6. 2023年12月29日 · 10:02. 中時新聞網. 大蒜示意圖。 圖/摘自網路YouTube影片. 【中時新聞網 栗筱雯】大蒜是華人烹飪常用的辛香料之一,即使了會讓嘴巴氣味不太討喜仍廣受歡迎,它對身體還有多項益處,新鮮的生大蒜含有鉀、鈉、維生素C,並有微量的鋅、鐵、鎂、維生素K等多種營養素,可謂好物。 美國《紐約郵報》引述健康新聞網站《出健康》(Eating Well)彙整報導大蒜對於健康的6個好處,但特別提醒患有腸躁症等腸道問題的人要謹慎攝取,否則容易引發脹氣。 好處一:支持免疫系統。 2021年研究顯示大蒜有抑制發炎的效果,主要功臣是大蒜素(allicin),可防止病毒進入人體細胞並複製,除了大蒜,青蔥、洋蔥等蔥屬植物都有大蒜素。 此外,大蒜所含的有機硫化合物有助增強免疫力,阻止病毒進入細胞。

  7. 2023年12月5日 · 專科醫生謝孟璇表示魚油是成長代謝中很重要的營養素魚油裡面富含Omega-3它可以幫忙銀髮族維持新陳代謝針對孩童可以調節體質提高學習力針對外食族跟高壓族也可以提升循環與閱讀舒適不過若挑選低濃度魚油容易殘留雜質或 ...

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