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節目訪問台北享新代診所呂孟凡營養師，談減重期間的外食技巧，以及如何以帶便當的方式達到美味與健康的雙重目的。同時也解答包括每天是否應該吃一個雞蛋？其營養價值如何？以及各種對魚類和乳製品的常識和迷思。 ...更多
2023年7月3日 · 衛福部國健署於臉書發文提醒「油症患者」的就醫權利，不過所謂的「油症患者」，指的並非吃太油、太胖的人，而是與汙染事件有關，影響的對象不只有油症患者本身，還有其後代。 什麼是油症患者？ 與多氯聯苯中毒有關
2019年12月19日 · 健康知識. 國民健康署. 時間：2019-12-19 11:57. 新聞引據：採訪. 撰稿編輯：陳國維. 國民健康署發表「高齡營養飲食質地衛教手冊」。 (陳國維 攝) 不少老人牙齒不好或咀嚼功能退化，無法好好吃東西，國民健康署今天 (19日)發表「高齡營養飲食質地衛教手冊」，教導民眾透過食材的挑選，同時改變切割烹煮技巧，就能改善飲食質地，讓長輩開心吃，營養跟著來。 國民健康署發表高齡飲食質地新觀念，現場邀請全口假牙的年長者享用美食，吃的是平常可能咬不動的「香煎松阪豬青醬義大利麵」及「黑松露蕈菇燉飯加七星鱸魚」，但今天怎麼吃都沒問題。 80歲民眾曾常揚：『 (原音)足福氣耶！ 足幸福啦！ 那個新竹餐廳叫我們老人去試吃，真的好棒喔！ 今天國民健康署又要求我來，又有得吃，這麼美食真的是享受。
2024年4月26日 · 來賓：李威翰 財團法人臺灣海洋保育與漁業永續基金會 創新企劃組 專員近年來海洋資源大幅衰退，漁業技術發達、人類過度撈捕、海洋棲地破壞、垃圾汙染等皆成為漁業資源減少的原因。 在2006年出刊的《科學》 (Science)期刊中指出，人類若不改變目前使用海洋的方式，到了2048年海洋就無魚可吃了。 | ...
2021年3月2日 · 營養師劉怡里說：『(原音)鳳梨的營養價值很高，它具備維生素B群、葉酸、還有一些鳳梨酵素，甚至於植化素的一些生物類黃酮，所以他的好處就是它可以幫助你在吃大魚大肉之後，這些蛋白質可以比較快速地去分解，所以有助於排便。
2021年3月16日 · 疾病知識. 時間：2021-03-16 11:27. 新聞引據：採訪. 撰稿編輯：劉品希. 手搖飲料。 (示意圖:unsplash) 台灣人愛喝手搖飲，許多人怕胖，選擇3分糖，不過，醫師與營養師都表示，一般食物中，包含飯、麵、麵包等，都是糖份的來源，額外再喝含糖手搖飲，很容易就糖份攝取超標，導致三酸甘油脂上升，罹患糖尿病、胰臟癌的風險都相對提高。 台灣手搖飲市場龐大，許多人幾乎每天一杯手搖飲，為了健康，有些人會特別選擇三分糖，但三分糖真的就可以安心喝嗎？
2018年10月11日 · 讓臺灣民眾主動吃臺灣鯖魚 要如何讓臺灣民眾主動願意消費在地生產的鯖魚？ 呂學榮強調，得從日常生活、營養午餐，及推廣等方式著手，如果民眾獲得很新鮮的鯖魚，只要切片、去刺、裹粉油炸，就非常美味，如果一次獲得很多鯖魚，可先用電鍋蒸 ...
