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2020年4月28日 · 地中海飲食的特色是包含大量橄欖油、豆類、天然穀物、水果和蔬菜，適量魚、乳製品 (芝士和乳酪)及紅酒，肉製品則較少量的飲食模式。 過去的研究已顯示，地中海飲食帶來多種健康益處，例如有助減低患上心血管疾病、糖尿病、部分癌症等疾病的機會。 研究人員分析兩項共有近9,000人參與的研究，分析其飲食與認知退化的關係，結果發現遵守地中海飲食的人，認知能力的分數較高，出現認知障礙的機會亦較低，當中以魚類的進食量最為重要。 不過，研究並未計算其他影響認知能力的因素，例如健康狀況、教育及經濟水平等。 有關研究刊載於《Alzheimer's and Dementia》。 地中海飲食 腦退化 認知障礙症 魚類. 留言 專區. 相關 新聞.
2024年3月24日 · 最新研究就發現，以海鮮及蔬菜為主的地中海飲食，加上適量運動，可以改善腸道細菌的多樣性及組成，從而帶來更好的減肥效果。 400名心血管疾病高危人士. 該項為期一年的研究共有400名55至75歲、具心血管疾病高危因素的人士參與。 所有人在測試前後均需紀錄飲食習慣、抽血及糞便樣本進行化驗。 參加者隨後被分為兩組，一組按照營養師指示執行地中海飲食及每日進行不少於45分鐘鍛煉，另一組則作為對照，只獲建議執行地中海飲食，並可根據自己意願而決定但是否實行，亦沒有被要求進行運動。 地中海飲食及運動組體內的心血管風險因素有改進。 心血管風險改進. 結果顯示，實行地中海飲食及運動的一組，減磅效果明顥較佳，而他們體內的心血管風險因素有改進，腸道的壞菌亦有減少，相信是運動對腸道微生態帶來正面影響所致。
2023年3月28日 · 地中海飲食加間歇性斷食 或是最健康飲食法. 腦退化症 失智 認知障礙症 地中海飲食. 飲食與健康有密切的關係，英國一項涵蓋逾6萬人的研究顯示，多吃堅果、海產、全穀物及蔬菜的地中海飲食，認知障礙症的風險可以大幅降低近四分一，或可成為預防失智的有效方法。 追蹤10年數據 該項研究分析了從英國生物銀行取得逾6萬人的資料，了解他們遵從地中海飲食的程度及遺傳風險等因素。 結果發現，在.
2019年2月12日 · 地中海健康飲食. 分享： 地中海飲食法獲世界衛生組織和現代營養學大力推薦，也被譽為「預防醫學模範飲食法」。 此飲食是指模仿1940至1950年代地中海地區的傳統飲食形態及生活習慣。 特徵是少吃紅肉和加工食品，在烹飪上多使用橄欖油和各種新鮮蔬果、乳製品、魚類及堅果等，也認為日常生活可適量飲用紅酒。 由於此飲食模式的主要食材大多含有豐富抗氧化劑，有助抵抗慢性發炎和恢復氧化壓力下受損的細胞，因而也能避免腸道瘜肉生長及預防腸癌。 此外，地中海飲食也可預防心血管疾病、降低中風和腦退化等腦部疾病風險。 若想實踐這套健康飲食法，可由今天開始以橄欖油取代其他食用油，並以魚類作為主餐，一天至少吃9份蔬果，適量食用一些乳製品，如低脂芝士或乳酪等。 也應少吃豬肉、牛肉等紅肉類。 追求內外健康美麗的纖形達人。
2021年2月17日 · 根據該項在《Gut》發表的研究，邀請參加者進行地中海飲食，再加上多喝綠茶，令每天的多酚攝入量比一般人要多1,240毫克，並使用植物奶昔代替晚餐。 18個月後，參加者的體重平均降低了3.7公斤，腰圍減小6.1厘米，膽固醇及內臟脂肪量也顯著降低。 研究人員認為，綠茶中的多酚可能透過多種機制去遏止肝細胞損傷，例如減輕肝臟脂肪變性、減少新生脂肪生成、增加脂肪酸氧化，以及減少氧化反應等。 過去亦有研究指常飲茶或有助延年益壽，減低心血管疾病和整體死亡風險。 雖然飲茶可帶來益處，但同時亦要避離煙草、多做運動及健康飲食，才能達到健康的效果。 地中海飲食 綠茶 脂肪肝 多酚 肝臟脂肪變性 脂肪酸氧化 氧化反應. 留言 專區. 相關 新聞.
2020年9月23日 · 美國密西里州堪薩斯城市大學的學者於《美國心臟病學會期刊》發表文章，建議地中海飲食加上間歇性斷食，可能是最健康的飲食方式，因為 ...
2017年1月6日 · 負責研究的愛丁堡大學專家Michelle Luciano指出，「地中海飲食模式」主要是多蔬果、豆類或燕麥等，並以橄欖油等不飽和脂肪調配，而且會飲用適量的酒精。 以往也有研究指出，這種飲食模式因肉類較少，故有助減低柏金遜症、心血管疾病及癌症的風險。 至於今次的研究則可從人體證據，證明可長遠保護腦部健康。 英國阿茲海默氏症研究機構成員David Reynolds指出，腦部也屬於人體的一部分，同樣受飲食及生活習慣影響，他也認為今次研究結果的重點，是強調健康均衡的飲食模式，能維持腦部健康。 地中海飲食 認知障礙. 留言 專區. 相關.
