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2023年9月27日 · 她指出，得舒飲食原則是每日高量蔬果5+5、選擇適量全榖雜糧類、低脂或無脂乳製品、低脂家禽及魚類、吃堅果用好油。而地中海飲食原則是每餐五穀雜糧1至2份、蔬菜至少2份、水果1至2份、橄欖油1匙（富含單元不飽和脂肪）；每天吃乳製品2份、堅果 ...
2023年8月19日 · 台灣台北市社區營養推廣中心主任張惠萍表示，地中海飲食飲食型態以多吃蔬果、豆類、未精製全榖雜糧、富含omega-3脂肪酸的深海魚類等食物；適量攝取乳製品；少吃紅肉（豬、牛）及甜點；並以橄欖油為主要烹調用油等為其重要特色。 世界衛生組織（WHO）指出，年齡、肥胖、缺乏運動、與社會脫節是失智症的風險因素，建議預防失智應要運動、要參與及要動腦。 研究也指出，健康飲食可降低認知能力下降及失智的風險。 依台灣衛生福利部4月發布110年身心障礙者生活狀況及需求調查報告，台灣的失智症個案76.97%在家中照顧。 因此，照顧者日常生活健康飲食照護識能更顯重要。 地中海飲食金字塔飲食指南. 地中海飲食（Mediterranean diet）是效法地中海周圍國家的傳統飲食模式，如希臘、 義大利 、西班牙等國。
2021年11月30日 · 地中海飲食的原則是可分為每餐、每天到每周的頻率來調配，每餐的 蔬菜 量至少2份、水果和全穀根莖類1~2份，以及1大匙橄欖油；每天的乳製品2份、堅果類1~2份、適量辛香料攝取；每周吃魚貝類、白肉至少2份，蛋類2~4份，紅肉不超過2份；盡量避免甜點攝取，每周最多不超過2份。 江奕賢透露，過去曾有段時間在家工作，因此開始在三餐中的午餐或晚餐採用地中海飲食法，而且是懶人烹調方式，把雞肉、綠色和其他顏色的蔬菜用橄欖油清炒，一鍋搞定。 他笑著透露，或許不一定非常美味，但吃起來很健康，實行三個月下來，不僅看起來精神和氣色更佳，還瘦了3公斤，成為意外的收穫。
2023年12月10日 · 根據研究，地中海飲食不僅有助於體重控制、降低 心血管疾病 、第二型糖尿病或癌症的罹病機率，近年來更發現也有助於預防骨質疏鬆、抗老化以及預防失智症。 她說，地中海飲食提倡多攝取蔬菜、水果、未精製穀類；食用油以植物油、富含單元不飽和脂肪酸為主，如：橄欖油及堅果種子。 肉類以富含omega-3脂肪酸的魚類、海鮮為主；適量攝取天然乳製品以補充蛋白質及鈣質。 而紅酒亦是地中海飲食特色之一，其所含的抗氧化物對心血管有一定的保護作用，若有飲酒習慣者可適量攝取。 男性每日不超過300毫升，女性不超過150毫升。 並建議減少富含飽和脂肪酸的紅肉和精緻糖甜食的攝取。 陳俐妏說，除了飲食控制，養成規律運動、適當休息、保持心情愉悅，能預防或延緩心血管疾病、代謝症候群，減緩認知能力衰退，讓失智症遠離。
2022年7月29日 · 根據研究，地中海飲食不僅有助於體重控制、降低 心血管疾病 、第二型糖尿病或癌症的罹病機率，近年來更發現也有助於預防骨質疏鬆、抗老化以及預防失智症。 她說，地中海飲食提倡多攝取蔬菜、水果、未精製穀類；食用油以植物油、富含單元不飽和脂肪酸為主，如：橄欖油及堅果種子。 肉類以富含omega-3脂肪酸的魚類、海鮮為主；適量攝取天然乳製品以補充蛋白質及鈣質。 而紅酒亦是地中海飲食特色之一，其所含的抗氧化物對心血管有一定的保護作用，若有飲酒習慣者可適量攝取。 男性每日不超過300毫升，女性不超過150毫升。 並建議減少富含飽和脂肪酸的紅肉和精緻糖甜食的攝取。 陳俐妏說，除了飲食控制，養成規律運動、適當休息、保持心情愉悅，能預防或延緩心血管疾病、代謝症候群，減緩認知能力衰退，讓失智症遠離。
2024年1月11日 · 地中海飲食含大量橄欖油、蔬菜與堅果，可降低罹患心臟有關疾病的風險。 (美聯社) 現代人對飲食健康越來越重視，美國新聞與世界報導 (U.S. News and World Report)年度最佳飲食排行榜最近出爐，希臘、西班牙、法國和 義大利 南部等地中海沿岸南歐國家盛行的「地中海飲食」 (Mediterranean diet)連續第七年榮獲冠軍。 地中海飲食的健康得分可圈可點，尤其因為有益心血管健康而受到美國心臟協會 (American Heart Association)認可。 研究顯示，這類飲食可降低懷孕期間出現子癇前症、妊娠糖尿病、早產和死產等不良妊娠的風險。 許多人對地中海食物並不陌生，或多或少曾經吃過。
2023年4月23日 · 簡單地說，可以通過飲食、生活作息調整來改善男性荷爾蒙的水平。比如說非常受歡迎的地中海飲食法，以蔬菜為基礎。另外搭配全麥、橄欖油、牛奶、堅果、韭菜、羊肉、蚵仔牡蠣等。還要注意不可缺少微量元素「鋅」，也要攝取花生、豆類和蛋黃。
