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2022年8月22日 · 地中海飲食是各界專家普遍公認的最佳飲食方式，前述的營養在地中海飲食中都吃得到，又或者說，地中海飲食主要就是由上述所組成。 不論對於染疫前的免疫系統維持，或是染疫後的身體修復，都是非常有幫助的飲食方法。
餐飲業最核心的部分還是要回歸到菜單規劃與執行，如果菜色無法滿足顧客，或是菜單太過複雜現場難以執行，都會直接影響餐廳的營運狀況，因此在開業時就需要謹慎規劃菜單，並經過沙盤演練確保營業時能順暢無誤，今天Mo編整理出菜單規劃設計時需要注意的五點，讓你一開店就順利！ （圖片來源／Shutterstock ） 🔥 你想要的最夯工作都在這 🔥. 欣葉. 102人招募中. 享有產業培訓/教育訓練、旅遊補助、交通方便/供交通車、員工購物優惠. 內場正職夥伴/月薪34K起【PappaRich馬來西亞料理】台中LALAPORT店. 月薪 34,000 至 38,000 元. 台菜學徒/廚房助手【欣葉 鐘菜】薪32k起. 月薪 32,000 至 36,000 元. 查看全部. CAFE!N. 67人招募中.
不然客人問起這道菜的食材、口味、口感與特色，不到兩句就說：「對不起，我不清楚，讓我去廚房問一下？ 」可是讓客人十分掃興，因此也只有親自品嚐過並熟記料理食材與過程，才能向客人真心傳達食物的感動與建議。
2023年6月6日 · BELLINI Caffe 此種單人消費千元以上的高價位義大利餐廳，良好的服務水準是必要的。 輕淺的微笑、眼神的接觸、充滿朝氣的招呼、桌邊的簡單寒暄、上菜時的貼心提醒等，許多細節造就了整體用餐感受，這也是2021年台灣米其林首度新增個人獎項「服務大獎」的原因之一，因為用餐體驗原本就不限於品嚐料理，顧客與外場服務生之間的互動，更是決定是否有好感度的關鍵因素。 面對團隊管理與溝通，台北復興店代理店長 Abby 強調有效溝通的重要性。 （圖片來源／518職場熊報） 團隊管理必須「有效溝通」，每一句話都是重要的. 對 BELLINI Caffe 來說，兼具內場與外場實務經驗的人相當少見，因此 Abby 被列為重點栽培的對象之一。 身為年輕的Z世代店長，「二刀流」的他是否曾面臨挑戰？
2021年10月13日 · 台灣新冠疫情升溫，國人提高警覺隨時注意疫情變化。. 面對疫情，首當其衝的餐飲業，政府也宣布各項防疫措施，從一開始落實「用餐實聯制」、室內要保持社交距離或以隔板區隔，無法執行的店家則需改為外帶、外送，到現在政府已發布雙北全面禁止 ...
2022年12月20日 · 《518職場熊報》編輯團隊根據過去一年對餐飲市場之觀察，整理出2023年最新餐飲10大趨勢，提供餐飲老闆、店長們在新趨勢下營運管理、行銷方面的指引。
2022年12月20日 · 2023年台灣餐飲各界、飲食趨勢又是如何？《518職場熊報》編輯團隊精選火鍋、燒肉、速食快餐、早餐、飲料、咖啡、甜點、攤販小店等8大類型餐飲樣態過去一年熱門討論話題及特色，展望各界餐飲最新趨勢，提供餐飲業老闆、創業新手們方向指引
