搜尋結果
2023年8月19日 · 台灣台北市社區營養推廣中心主任張惠萍表示，地中海飲食飲食型態以多吃蔬果、豆類、未精製全榖雜糧、富含omega-3脂肪酸的深海魚類等食物；適量攝取乳製品；少吃紅肉（豬、牛）及甜點；並以橄欖油為主要烹調用油等為其重要特色。 世界衛生組織（WHO）指出，年齡、肥胖、缺乏運動、與社會脫節是失智症的風險因素，建議預防失智應要運動、要參與及要動腦。 研究也指出，健康飲食可降低認知能力下降及失智的風險。 依台灣衛生福利部4月發布110年身心障礙者生活狀況及需求調查報告，台灣的失智症個案76.97%在家中照顧。 因此，照顧者日常生活健康飲食照護識能更顯重要。 地中海飲食金字塔飲食指南. 地中海飲食（Mediterranean diet）是效法地中海周圍國家的傳統飲食模式，如希臘、 義大利 、西班牙等國。
2023年12月10日 · 根據研究，地中海飲食不僅有助於體重控制、降低 心血管疾病 、第二型糖尿病或癌症的罹病機率，近年來更發現也有助於預防骨質疏鬆、抗老化以及預防失智症。 她說，地中海飲食提倡多攝取蔬菜、水果、未精製穀類；食用油以植物油、富含單元不飽和脂肪酸為主，如：橄欖油及堅果種子。 肉類以富含omega-3脂肪酸的魚類、海鮮為主；適量攝取天然乳製品以補充蛋白質及鈣質。 而紅酒亦是地中海飲食特色之一，其所含的抗氧化物對心血管有一定的保護作用，若有飲酒習慣者可適量攝取。 男性每日不超過300毫升，女性不超過150毫升。 並建議減少富含飽和脂肪酸的紅肉和精緻糖甜食的攝取。 陳俐妏說，除了飲食控制，養成規律運動、適當休息、保持心情愉悅，能預防或延緩心血管疾病、代謝症候群，減緩認知能力衰退，讓失智症遠離。
2022年7月29日 · 根據研究，地中海飲食不僅有助於體重控制、降低 心血管疾病 、第二型糖尿病或癌症的罹病機率，近年來更發現也有助於預防骨質疏鬆、抗老化以及預防失智症。 她說，地中海飲食提倡多攝取蔬菜、水果、未精製穀類；食用油以植物油、富含單元不飽和脂肪酸為主，如：橄欖油及堅果種子。 肉類以富含omega-3脂肪酸的魚類、海鮮為主；適量攝取天然乳製品以補充蛋白質及鈣質。 而紅酒亦是地中海飲食特色之一，其所含的抗氧化物對心血管有一定的保護作用，若有飲酒習慣者可適量攝取。 男性每日不超過300毫升，女性不超過150毫升。 並建議減少富含飽和脂肪酸的紅肉和精緻糖甜食的攝取。 陳俐妏說，除了飲食控制，養成規律運動、適當休息、保持心情愉悅，能預防或延緩心血管疾病、代謝症候群，減緩認知能力衰退，讓失智症遠離。
2022年7月18日 · 根據研究，地中海飲食不僅有助於體重控制、降低 心血管疾病 、第二型糖尿病或癌症的罹病機率，近年來更發現也有助於預防骨質疏鬆、抗老化以及預防失智症。 她說，地中海飲食源自於地中海沿岸國家，提倡多攝取蔬菜、水果、未精製穀類；食用油以植物油、富含單元不飽和脂肪酸為主，如：橄欖油及堅果種子。 肉類以富含omega-3脂肪酸的魚類、海鮮為主；適量攝取天然乳製品以補充蛋白質及鈣質。 而紅酒亦是地中海飲食特色之一，其所含的抗氧化物對心血管有一定的保護作用，若有飲酒習慣者可適量攝取。 男性每日不超過300毫升，女性不超過150毫升。 並建議減少富含飽和脂肪酸的紅肉和精緻糖甜食的攝取。
2024年1月11日 · 根據 哈佛大學 公共衛生學院，整體而言，地中海飲食以植物食材為主，並側重健康脂肪，所強調的健康脂肪主要包括初榨橄欖油、酪梨、堅果、鮭魚和沙丁魚，至於紅肉，每個月只限吃幾次。 地中海飲食鼓勵人們攝取各類蔬菜和水果、豆類以及其他豆莢等非肉類蛋白質食物；此外，哈佛大學公共衛生學院說，這類飲食主張攝取家禽、 雞蛋 、起司和優格等動物性蛋白份量減少。 至於飲料，地中海飲食主張以水為主要來源。 地中海飲食通常會在用餐時搭配少量的葡萄酒，這麼做雖然是這類飲食的典型特徵，事實上卻可有可無；根據定義，適度飲酒是指男性每天一至兩杯，女性每天一杯。 哈佛大學 義大利 雞蛋. 上一則. 亞馬遜會員秋季促銷活動開跑 為年終旺季暖場. 下一則. 這5種全穀物 有助降低胰島素阻抗. 想要快速掌握最新時事？
6 天前 · 哈佛大學 科學家一項新公布的研究顯示，每日攝取一匙橄欖油可降低因失智症所造成的死亡風險。 有線電視新聞網（CNN）報導，日前發表在「美國醫學會雜誌」（JAMA）網站的這項研究，針對超過9.2萬名成年人進行長達28年的觀察後發現，與那些從不或很少食用橄欖油的人相比，每天食用至少7克（半湯匙多）橄欖油，與失智症相關的死亡風險降低28%。 該研究是於2023年7月在「美國營養學會」（ASN）年會上提交的摘要，為早期研究的同行評審與最終版本。 作者指出，這也是首次針對地中海飲食的主要成分是否與疾病死亡風險有關的研究。 哈佛大學營養學副研究員泰希爾（Anne-Julie Tessier）表示，他們的研究進一步鞏固了推薦使用橄欖油等植物油的膳食指南，並證明這些建議不僅增進心臟健康，還可能對大腦有益。
2018年3月11日 · 如果已加入三高行列，除了遵從醫師指示服藥外，更重要的是改善飲食，養成健康飲食的習慣。 古人說病從口入，西方人亦説人如其食，可見古今中外都認同，飲食對於身體健康的重要性，但是坊間流傳不少飲食計畫，如何選擇頗為令人困擾。
