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“地中海饮食”得名于地中海周边的西班牙、意大利、法国和希腊一些国加，以健康、清淡、简单而又营养全面著称的饮食风格，是一种饮食习惯，而不是结构化饮食。 其首要特点是摄入足量的水果、蔬菜和全麦谷物，饮食中也会包含豆类食品、坚果、脱脂牛奶、橄榄油和一些鱼类，以及少量的红肉、盐和碳水。 同时建议进行适当的体育活动。 地中海饮食的优点在于：非常健康，对于心血管健康、代谢问题人群、以及预防疾病都非常不错！ 同时操作非常简单，更加容易遵循，适合长期采用的一种饮食习惯。 虽然对于减重来说效果一般，但是以地中海饮食为结构的基础上，进行简单的改进，就会拥有非常不错的减肥效果（限制部分脂肪类食物摄入，或以低脂类食物替代）。 并且大多数减脂饮食方法很难长期遵循使用，所以存在一些反弹的情况发生。 建议食物.
缘何出名？ 二、地中海饮食吃什么 （哪些食物包括在地中海饮食中？ 三、地中海饮食举例 （符合地中海饮食的一日三餐） 四、地中海饮食 VS DASH diet，相关延展. 一、 地中海饮食的背景. 传统的地中海饮食是 基于地中海沿岸国家的食物 。 地中海沿岸有包括希腊、意大利、西班牙、葡萄牙、土耳其、埃及等在内的至少16个国家。 地中海区域的地图. 由于文化、种族背景、宗教、经济、地理和农业生产的差异，这些国家甚至每个国家内的地区之间的饮食各不相同。 没有一种完全标准的地中海饮食，但是他们存在一些共同因素。 对于地中海饮食的兴趣始于1950年代，当时人们发现 居住在地中海沿岸国家的人们心脏病和其他慢性疾病的发生率普遍较低 。 从那时起，许多人开始研究地中海饮食。
如果想要尝试地中海饮食，以下是一些参考建议： 1、 增加水果蔬菜的比例，尽量以它们为主食 2、 食谱中加入豆类和坚果 3、 用香料代替盐和糖来调味 4、 用橄榄油烹制食物 5、 每周吃几次鱼和海鲜，减少红肉和高糖分食物摄入 6、 食物应尽可能新鲜未加工
2021健康膳食指南：地中海饮食与中国居民膳食（下）. 地中海饮食（Mediterranean diet）. 泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。. 根据 《美国新闻与世界报道 ...
地中海式饮食结构综合了意大利、法国、希腊、西班牙以及其他一些地中海国家的烹饪方式与饮食方法的优点，其饮食特点是以橄榄油、水果、蔬菜、坚果、豆类食物、鱼类、禽肉、全麦谷物以及葡萄酒为主要食材。 这种食谱很有大量对心脏有益的脂肪，人人可以尝试。 地中海饮食食谱菜单. 1、水果与蔬菜 。 多吃富含抗氧化剂的果蔬，以促进心血管健康。 晚餐时来一盘叶类蔬菜沙拉，外加一点红菜娇椒丝、鸡胸脯肉与葵花籽等；或用冷冻芒果、草莓（香蕉）与牛奶（酸奶）制作奶昔，供餐后享用。 2、鱼类。 为了获取蛋白质与促进心血管健康的欧米茄-3脂肪酸，每周至少把两餐中的肉食换成鱼类或其他海产品。 最佳进食数量 ：每周至少吃两份鱼，每份约90克。 3、豆类食物 各种各样的豆类食物都是低脂蛋白、维生素、矿物质以及纤维素的优秀来源。
2024年3月28日 · 地中海饮食是一种以 蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油 等植物性食物为主的膳食模式。 其受欢迎的原因可能在于它 并没有严格规定我们需要吃什么，或者具体摄入量，而是提供一些需要遵循的原则。 人们能够根据 个人口味和喜好 进行食物选择，这种灵活性可能是吸引大众和科学家喜爱的关键之一。 曾有研究者对地中海饮食进行了升级，提出了 绿色地中海饮食 概念。 这一升级版的饮食方案强调： 增加饮食中多酚的摄入，例如每天喝3~4杯绿茶，并增加膳食纤维的含量，同时减少了红肉的摄入量。 这种绿色地中海饮食模式被认为更加有益于健康，因为 多酚和膳食纤维对于抗氧化、降低炎症、调节血糖和消化健康都具有积极的作用 。 发布于 2024-03-28 01:45 ・IP 属地浙江. 地中海饮食. 饮食.
其主要特点是. 日常饮食中以水果、蔬菜、干果、豆类、未精制的谷类为主；食用的油类主要是橄榄油，而肉类则以鱼肉和禽肉为主，并适量饮用葡萄酒。. 一直以来，这种高纤维、高维生素、低脂、低热量的饮食结构为各国营养专家所推崇，同时研究数据也表明 ...
