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2024年土耳其美食週正登場 愛琴海美食因地中海飲食、橄欖油而有特有文化
這裡最著名的料理文化，即為地中海飲食，而這種飲食法在2010年被聯合國教科文組織UNESCO認定，乃是一種人類的無形文化遺產。這幾個海岸地帶，以...土耳其煎餅 伊茲密爾肉丸 蠶豆泥 淋橄欖油的辣椒內餡 塔哈娜湯 綠豆淋橄欖油 蝦砂鍋 櫛瓜煎餅 在土耳其愛琴海菜單不僅象徵性的豐富食譜 ...
旅遊經 via Yahoo奇摩新聞
5 小時前
減肥也有命定？「星座減肥法」大公開 土象星座適合這運動│TVBS新聞網
減肥方法試了又試總是不見成效？你有沒有想過，其實你的星座可以透露你哪種減肥方法最適合你？因為我們每個人的個性、習慣和動力來源都不一樣，而星座特性可以幫助我們找到最有效的瘦身策略。今天，我們就來探討如何根據你的星座，制定出專屬於你的減肥計劃。以下12星座減肥法，讓我們一起來看看吧！
TVBS 新聞
5 小時前
2016年9月8日 · 衛福部台南醫院營養師蔡佩芬今天指出，地中海飲食是公認的健康飲食型態，能遠離肥胖，有效降低慢性病，包括糖尿病、高血壓、肥胖、心血管疾病及代謝症候群的發病率及死亡率，保護大腦血管免受損傷，降低中風、記憶力減退及罹患心臟病的風險。 地中海飲食特點，包含大量蔬果和全榖雜糧，以提供維生素、礦物質、熱量、抗氧化劑及纖維。 橄欖油則是地中海飲食的核心，作為食用油烹飪、烘烤食品和調拌沙拉、蔬菜，有助於提升高密度膽固醇，防止心肌梗塞等心臟疾病發生，堅果、豆類及種子也有同樣效果。 地中海飲食蛋白質主要來源是白肉，例如魚蝦海鮮、雞肉，可以降血脂、血壓、抗發炎、抗失智等。 每天適量吃些酸奶或乳酪也是地中海飲食的特點，以促進骨骼健康、穩定血壓。
2023年8月4日 · 財政部設攤的「瓊漿玉露館」活動滿檔，廚藝老師陳偉剛示範用台灣釀的威土忌與酒入菜，教做地中料理，現場調配特製醬汁，將台灣的龍虎斑等海產呈現養生又獨具美味的吃法。 大會舞台由「台菜王子」黃景龍以傳統台式辦桌菜餚「佛跳牆」發想，運用娃娃菜、鳳眼果、栗子、鷹嘴豆、炸蔥段等，搭配植物肉製成的排骨酥，現場展演蔬食佛跳牆，從食材介紹到分享烹飪理念與美學。 交通部觀光局攤位「台灣好風way」也推出名廚廚藝秀，不少民眾現場報名廚藝教室。 金牌總舖師郭宏徹示範經典年菜，教民眾如何將魷魚螺肉蒜料理得甘鮮濃厚。 名廚陳文德帶領民眾做紅酒蔬烤酒糟雞。 台灣觀光協會統計，今天美食展進場人數1萬8438人次，較去年成長25.21%。 （編輯：管中維）1120804.
2015年6月12日 · （中央社羅馬11日綜合外電報導）地中海飲食向來是健康生活的代名詞，不過創造「地中海飲食」一詞的這些人現在正在與飽曬陽光的水果和豆類漸 ...
2017年5月29日 · 又常以橄欖油、大蒜、洋蔥、番茄、堅果類與各式香草等新鮮食材，當作調味料來使用。 這樣的飲食中富含抗氧化物、維生素、纖維質，以及能夠保護身體免於慢性疾病的多酚類化合物 (phenolic compounds)，加上其熱量大多來自於單元及多元不飽和脂肪，飽和脂肪相較地攝取得少，因而對整體健康都有所助益。 營養師認為，雖然不是生長在地中海沿岸的居民，但換成台灣本土食材卻也能達到同樣效果，不只種類更多，甚至有些營養價值更高。 像是台灣的苦茶油就與地中海的橄欖油成份類別相當，其單元不飽和脂肪酸含量更高 (苦茶油82.51%，橄欖油72.85%)；台灣的鯖魚、秋刀魚、虱目魚也含有豐富的ω-3 (鯖魚：8.10g/100g，秋刀魚：5.03g/100g)。
1 天前 · 開平餐飲國際部深化台義交流 成果展融入兩國餐飲設計思維. 發稿時間：2024/05/20 14:40:28. (中央社訊息服務20240520 14:40:28)美食外交拓國際視野 來賓對 ...
6 天前 · 雲林13名公職營養師配合蔬食日活動，發起515蔬食日，並以雲林在地、當季蔬食設計健康又美味營養午餐菜單；縣長張麗善今天示範野菇甘藷炊飯，呼籲減少食材運送，碳足跡淨零。
1 天前 · 發稿時間：2024/05/20 13:21:33. (中央社訊息服務20240520 13:21:33) 台東紅烏龍風味佳 允芳茶園冷萃茶入選國宴飲品 讓世界再次看見台東. 第16任總統副總統 ...
