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2023年8月7日 · 地中海飲食食譜怎麼吃?小心地中海飲食菜單吃錯傷身,來自地中海沿岸的飲食方式,從蔬果、肉品到油脂攝取都有規範,更被評為年度最佳飲食,而5大地中海飲食迷思不可不知。
2023年11月8日 · 「地中海飲食」實際上並非是單一一項規範的飲食規範,而是在地中海地區的人長久以來保持的傳統飲食習慣;因為人們發現和美國人相較起來,在地中海周遭的國民們比較少罹患癌症和心血管疾病。 Oldways和哈佛公衛學院、世界衛生組織合作發展出 地中海飲食金字塔 ,提供想要以地中海風格執行健康生活的人一個規範。 大致來說,地中海飲食的通則是: Plant-based (植物性飲食) :倒不是吃素,但一餐中以plant-based的食物(蔬菜、豆類、全穀類)為大宗. 少吃紅肉 ;食用海鮮、雞肉、乳製品. 減少添加糖和加工食物的攝取 :用水果取代甜點;用香料來取代加工食物裡面過多的添加物. 攝取健康油脂 :鼓勵堅果類和健康油品. 避免精緻澱粉. 葡萄酒可以適量飲用. 地中海飲食的好處.
2021年5月26日 · 地中海飲食是透過哪些營養素帶來這些數不清的好處? 對於各個年齡層又有哪些幫助呢? Ⅰ、孕產及哺乳期. 重點營養素:葉酸、維生素B12、不飽和脂肪酸、膳食纖維. 推薦食材:魚肉海鮮、蔬菜、水果、蛋類乳製品. ⇨ 孕產期的飲食涵蓋越多地中海飲食的元素,出現妊娠糖尿病機率越低(例如:食用橄欖油及堅果,蔬菜水果比例提高,精緻糖減少) ,且嬰兒有較低的機率出現基因缺陷、心血管疾病等問題。 Ⅱ、嬰幼兒及青少年 補充孩子所需營養☜. 重點營養素:鈣質、不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素D. 推薦食材:魚肉海鮮、全榖雜糧豆類、蛋類乳製品. ⇨ 攝取地中海飲食,有助於嬰幼兒及青少年腦部、智力的發展及促進眼睛的保健,並且能減少情緒行為問題發生,還能降低代謝疾病及肥胖的風險。 Ⅲ、成年期.
2020年7月14日 · 同時地中海飲食也被譽為最簡單的瘦身法,告訴你14個地中海飲食的好處以及教你吃對地中海飲食。
地中海飲食因為國家和地區差異,沒有固定一種標準飲食模板,而是融合了當地傳統文化及飲食習慣,選擇較多植物性食物,包括以「大量橄欖油為主要油脂來源,並攝取均衡的蔬菜、全穀類、堅果及種子類,搭配適量海鮮、蛋、天然乳製品,附帶少量紅肉及隨餐
愛料理精選41篇簡易食譜做法與步驟,有最新的【學地中海飲食】營養師教你做!香蕉燕麥粥、早餐:鮮蔬全麥土司拼盤+黑咖啡、鳳梨鮮蝦麵包小食&薑味厚奶茶、韓式泡菜藜麥炒飯。以及等相關料理做法。一起來做好吃的地中海飲食料理吧!
2024年2月5日 · 本次地中海飲食的菜單設計理念是採用在地當令食材,選擇全穀雜糧類如地瓜、五穀飯、玉米或南瓜等天然食材,並於主餐中加入大量且多元蔬菜,食材種類超過30種,增加纖維提供飽足感外,這些食材都可提升營養豐富的微量元素及植化素,蛋白質的來源選用雞胸肉、鮮蝦、豆干、蛋及低脂奶等提供建構組織的優質蛋白質,減少了紅肉的飽和脂肪,能夠幫助降低三高的風險預防心血管疾病,讓人有活力的完成每一天的行程。 台灣買得到的食材也能做出異國風味! 下一頁看看健康地中海料理食譜推薦.