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  1. 地中海飲食食譜 相關

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  1. 2022年4月3日 · 2022-04-03 09:00 Marie Claire 美麗佳人. 77老大幫大家設計整理的「外食族7日 減肥 菜單」既能吃得美味又可吃得飽!. 而且還能在一周內瘦個1~2公斤,如果妳也是外食族,如果妳也想瘦下來,那就趕快把這份珍貴無比的菜單記下來吧!.

  2. 2022年6月19日 · 健康便當之外的美味好選擇. 在 Instagram 查看這則貼文. 7-Eleven Taiwan(@7eleventw)分享的貼文. 香草烤雞腿食蔬餐+無糖烏龍茶. 有在控制體重的女孩,想必都會選擇以菜肉分量平均,且清爽低油的健康便當作為午餐首選,但有時上班急急忙忙,又想吃點口味豐富的餐點療癒一下又該怎麼選呢?...

    • 什麼是區域飲食?
    • 區域飲食追求的是什麼?
    • 什麼不該吃?
    • 什麼該吃?
    • 區域飲食的每日菜單
    • 未受科學證實,壞處要注意

    在家人因心髒病早逝後,美國生物化學家 Barry Sears 博士在 1995 開發出「區域飲食法」。之所以叫做「區域」,是將每天的飲食內容改以「區」為單位計算,而每一區須遵守攝取 40% 碳水化合物(醣類)、30% 蛋白質和 30% 脂肪的飲食比例。

    區域飲食者認為,這樣的進食比例可以減少體內的發炎反應,而身體的發炎正是人們增重、生病和衰老更快的原因。事實上「慢性發炎」被許多營養師及醫師強調過,容易引發身體的大小疾病,而飲食調整即避免慢性發炎的方式之一。 Barry Sears 博士還指出,食物對身體來說就像藥物一樣,你必須在對的時間服用對的劑量,才能維持身體運作的最佳效能,讓肢體、腦袋都更加敏捷。

    區域飲食並沒有嚴格堅持什麼不能吃,但會「建議你」不該吃哪些容易讓身體發炎的食物,例如精緻澱粉(麵包、白米、麵條),高糖類的水果(香蕉、芒果),蔬菜或澱粉(玉米、馬鈴薯),加工食品(蛋糕、餅乾、含糖飲料)。

    在「在 40% 碳水化合物、30% 蛋白質、30% 脂肪」的範圍內,Barry Sears 博士推薦以水果和蔬菜作為碳水化合物的來源,如綠色蔬菜、蘋果、漿果之類;蛋白質以瘦肉如去皮雞肉、魚肉為主,素食者可以選擇豆類製品;脂肪則以堅果、橄欖油、芝麻油等健康油脂為主。

    區域飲食者每天吃 5 餐:早、午、晚餐,及午後與睡前的點心;起床後 1 小時內吃早餐,之後的每 2 餐之間不得超過 5 小時。 每個人該吃多少的量、每日以多少卡路里為限制,其實要根據個人的體脂百分比等數值去計算(有興趣的話網路上可以找到計算表格)。但對於新手來說,只要以盤子去做計算就行:將盤子分成三等分,瘦肉等低脂蛋白質放三分之一(不超過手掌的大小及厚度),然後用非澱粉類的碳水化合物如蔬果(拳頭大小)去填上另外的兩個部分,再加點橄欖油、堅果或酪梨等健康脂肪,就完成了。點心的話,就將你的盤子再縮成原來的一半、或三分之一大小。

    其實區域飲食被詬病的地方也不少。首先,任何有計畫的飲食方法都能達到短期的減重效果,而區域飲食追求的是「長期的健康」──意思就是要一輩子都這樣吃才能健康活到老。但這樣採「40%、30%、30%」的飲食技巧是否對長期健康有助益、真能減少身體發炎,仍未受到科學證據的支持(「提升身體效能」這點倒是先被推翻了);就營養學來看,它吃了很多好食物,也避開了很多好食物。所以目前,區域飲食仍被歸類為「食物盲從現象」(Fad diet)之一,短暫想瘦身或許可以,但並不是個長期健康有效的飲食方法。 參考資料:Healthline"The Zone Diet: A Complete Overview"by Ryan Raman, MS, RD、Medicalnewstoday"The Zone diet: All ...

  3. 2014年1月4日 · 寒舍艾美酒店中餐行政主廚許文光,從過世父親遺物裡發現一本用毛筆書寫、泛黃破舊的菜譜,將廣東每個年代的菜譜收集起來,超過 300 多道,從小菜到大宴菜色齊備,這本食譜成了父親留給他最有意義的遺物,也成了他的祕密武器,每當為研發新菜所 ...

  4. 2021年12月5日 · 1. 去除體內多餘的水分。 2. 幫助消除疲勞、倦怠感。 3. 改善腸胃機能、調節運作。 4. 改善胃脹氣、嗝氣、胸悶、胃痛、腹部脹氣。 5. 有效預防消化器官的潰瘍。 食用高麗菜要注意這件事. 高麗菜富含鉀、維生素C、維生素K等等。 其中名為「維生素U」的成分,能修復腸胃受損,有對抗胃潰瘍的作用。 因為以上這些成分皆是水溶性的,所以做成湯的方式來食用最能有效吸收。...

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  5. 2021年10月4日 · 早餐就做它!. 5分鐘新手村Taco食譜,高纖高蛋白、低脂還低卡路里!. 曾被營養師選為減脂時期最適合的外食選項塔可捲Taco,絕對是你減肥時期的好夥伴,一張全麥墨西哥餅皮的熱量雖然沒有到極低,但比起精緻澱粉的熱量低了許多,且能跟許多不同的 ...

  6. 2020年7月24日 · 1. 將醣類控制在總熱量20~40% 2. 每日喝水量達到每公斤體重40ml. 3. 採取輕斷食 16:8 or 18:6. 4. 每餐進食時間最少20分鐘. 5. 一週至少運動3次/每次最少30分鐘. Point1:分辨醣類....

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