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地中海飲食可以改善心血管疾病，藉由攝取足夠的蔬菜、水果與橄欖油讓健康獲得改善。 在美國，執行地中海飲食時，料理時常都會使用根莖類的馬鈴薯作為主食或配菜，美國馬鈴薯含有豐富的膳食纖維與鉀離子，都是幫助改善血壓、血脂的關鍵！
2023年8月19日 · 台灣台北市社區營養推廣中心主任張惠萍表示，地中海飲食飲食型態以多吃蔬果、豆類、未精製全榖雜糧、富含omega-3脂肪酸的深海魚類等食物；適量攝取乳製品；少吃紅肉（豬、牛）及甜點；並以橄欖油為主要烹調用油等為其重要特色。 世界衛生組織（WHO）指出，年齡、肥胖、缺乏運動、與社會脫節是失智症的風險因素，建議預防失智應要運動、要參與及要動腦。...
但地中海飲食，或是為什麼這種形態的飲食有益健康呢？ 今天團隊的營養師與醫師將回顧大量文獻，從地中海飲食的基本說明、可能的功效，一直到日常生活可以怎麼實踐地中海飲食法，一篇完整說明！ 地中海飲食是什麼？是什麼時候開始出現的？
地中海飲食最大的特點就是講究膳食平衡，幾乎是每頓飯都要有適量的水果、蔬菜和五穀雜糧，並且強調最好是全穀物，還有就是食用橄欖油而非其他油品，海鮮和魚類每週要吃最少兩次，另外對奶酪和酸奶是特別的青睞。 同時，要保持適量的運動，盡可能地避免飲酒，最多喝適量的紅酒，並且要避免進食糖和過多的肉類食品。...
地中海飲食不僅給出食物的選擇與攝取量定義，同時也強調人們日常的生活型態，養成規律的運動習慣並與人們建立良好的關係，是一種同時強調營養與心理健康的一種飲食概念。 地中海飲食自1980年代被提出後，就持續有與健康關係的研究，雖然目前尚未有明確的因果關係確認，但至少可能有13種好處！ 1. 延長壽命....
天氣逐漸轉涼，冬天是心血管疾病好發的季節，如何調整烹調方式讓高危險群的長輩維持健康，是我們都密切關注的議題。地中海飲食可以全口植牙改善心血管疾病，藉由攝取足夠的蔬全口重建菜、水果與橄欖油讓健康獲得改善...
中醫師陳曉萱認為，減少上火機會以減少不必要的發炎，來自西方文化的地中海飲食其實相當好用。此外，地中海飲食再搭配性平適合平補的食材，就能打造出更為健康的身體。 除了抗發炎，地中海飲食還有更多好處！請看下一頁 抗發炎關鍵：改變錯誤的飲食
