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© 2024 Google LLC. 型男大主廚 Stylish Man - The Chef - YouTube. 《型男大主廚》由金鐘主持人曾國城、卓文萱及專業主廚詹姆士、吳秉承等人所共同主持；主要有「超省時宴客菜」「五星級料理秀」「型男同樂會」「新廚挑戰賽」等主題，除了綜藝節目笑料，更能獲得實質料理知識。
步驟. 1.小洋芋切塊，取滾水鍋內加鹽，下小洋芋煮約3分鐘後取出放涼；紫洋蔥泡冰水後瀝乾；取鮭魚200克去皮切大塊狀；取鍋下杏仁角乾炒出香氣後取出。 2.起鍋熱油下無鹽奶油、帶皮鮭魚入平底鍋煎上色，再加鹽、黑胡椒碎調味續煎. 3.炸魚塊沾醬：甜味美乃滋、蜂蜜、濃縮柳橙汁、炒過的杏仁角混和拌勻。 4.去皮鮭魚塊加鹽、黑胡椒碎調味後，再均勻沾覆高筋麵粉後入油鍋內炸上色後取出。 5.承作法2，取出魚肉上面撒上糖以噴槍炙燒上色，原鍋放入青花菜、鳳梨塊跟小番茄續炒。 6.將水蜜桃罐頭放入調理機內打勻成泥，回倒至小湯鍋中再放入蔓越莓乾、無鹽奶油加熱煮勻成醬汁。
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2021年2月25日 · 型男大主廚 Stylish Man - The Chef. 296K subscribers. Subscribed. 783. 148K views 3 years ago. 紅酒燉牛肉【詹姆士】 食材 牛小排800克、培根厚片150克、牛骨高湯500c.c. (壓力鍋，加入牛骨1000克+洋蔥1顆+紅蘿 ...more....
- 7 分鐘
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- 型男大主廚 Stylish Man - The Chef
2013年1月7日 · 1. 洋蔥切絲、洋菇切厚片、蒜頭切末、培根切條。 2. 滾水中加入鹽巴，將義大利麵放入滾水鍋中煮熟。 3. 平底鍋內加入奶油及橄欖油，加入洋蔥拌炒至上色時，加入培根拌炒香後，加入洋菇、蒜末炒軟後，加入白酒，煮至酒精燒揮發，再加入高湯。 4. 將煮軟的義大利麵撈起，放入平底鍋內一起拌炒，加入花椰菜、少許鮮奶油一同煨煮，刨上帕馬森起司。 5. 盛盤即可。 文章標籤. 型男大主廚詹姆士白醬義大利麵. 全站熱搜. 台北中山區義大利麵淡水義大利麵萬華義大利麵新店義大利麵士林義大利麵北投義大利麵中和義大利麵內湖義大利麵南港義大利麵. 創作者介紹. Matteo. 義大利廚房. Matteo 發表在 痞客邦 留言 (1) 人氣 () E-mail轉寄. 全站分類： 食譜分享. 個人分類： 義大利麵食譜.
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步驟. 1.取椰糖、椰奶拌勻；紅蔥頭切片、香茅切末、蔥切段、香菜切末，紅蟳切塊、蟹膏切碎、蟹鉗拍裂、蟹斗洗淨，備用。 2.取蟹身、蟹鉗、蟹斗沾裹中筋麵粉，備用。 3.紅蔥油：起鍋，加入沙拉油、紅蔥頭煸香後瀝出，接著取紅蔥酥吸油，備用。 4.咖哩油：同上鍋，加入紅蔥油、香茅、薑末炒香，接著沖入咖哩粉。 5.蟹膏蛋液：取蟹膏、少許咖哩油、蛋黃拌勻。 6.起高溫油鍋，放入蟹身、蟹鉗、蟹斗炸至金黃色狀後，撈起瀝油備用。 7.同步驟4鍋，加入蟹身、蟹鉗、蟹斗、米酒、蔥、適量椰奶、魚露、咖哩油拌煮，接著加入蟹膏蛋液、餘量椰奶、香菜、紅蔥酥、檸檬汁拌勻。 8.取成品盤，加入上步驟料組裝即可。 【大明星指定菜】塔可肉醬烘蛋. 【大明星指定菜】拉丁牛肉餡餅.
2017年4月21日 · 三顆. 蔥. 二條. 蕃茄醬. 一匙. 糖. 一小匙. 鹽. 一小匙. 薑末. 一匙. 油. 二匙. 熱水. 半杯. 蔥花. 一匙. 蕃茄切片， 蔥 切段, 薑 切末. 瘋狂打蛋讓它打發，加入一匙鹽調味. 熱鍋加入一匙油，倒入蛋液，用筷子拌炒，炒至半熟先倒入盤中. 熱鍋後一匙油，加入蕃茄片、 蔥 段、 薑 末爆香，最後加入半杯熱水. 將蛋及蕃茄一起拌炒. 起鍋前加入太白粉水. 灑上 蔥 花即可上菜囉！
