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2022年12月8日 · AA人生. 健康焦點. 健康問答. 健康檢測. 課程活動. 嚴選商品. 特色內容. 瀏覽數 34,245. 台灣有哪些堅果類食物？ 富含營養價值，但熱量高不能吃太多. 花生和芝麻是台灣在地盛產的堅果種子類，從小孩到老人都很適合吃，也是湯圓餡料中最受歡迎的兩種口味！ 2022-12-08. ．文 ／ 農業兒童網. ．責任編輯 ／ 劉妤葶. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ 示意圖 / Pexels. 字級. 收藏. 分享. 花生產品琳瑯滿目，從花生醬、花生酥、花生糖、花生牛奶，到夜市常見小吃花生湯、蒸花生等，飲食方式非常多元。 購買時可選擇新鮮、不過度加工或調味的花生。 芝麻也是餐桌上常客，因品種不同，有黑、白兩種。
- 杏仁果／扁桃仁：糖尿病患放心吃。平常在綜合堅果裡吃到的杏仁果，其實不是杏仁，而是「扁桃仁」的堅果，通常來自美國加州，其實它是扁桃樹的種子。杏仁果幾乎不含碳水化合物，能適當控制血糖。
- 核桃：抗氧化第一名。有國外研究 指出，相較其他堅果，核桃具有更多高品質的抗氧化物質。核桃的抗氧化物含量排名第一，幾乎是其他堅果2倍，其它依次為：開心果、胡桃、杏仁、花生等。
- 胡桃：Omega3含量最高助大腦。所有堅果中，胡桃的Omega3脂肪酸含量最高。Omega3可降低三酸甘油脂，有益大腦功能，幫助記憶與思考，可稱得上是「大腦食物」。
- 巴西堅果：超高硒含量超營養。巴西堅果號稱新興超級食物，特別是異常高的硒含量，每100公克就有1,917微克，遠超其它的果仁，甚至比牡蠣還高出22倍，是補充硒的最佳選擇。
2019年3月28日 · ①選擇帶殼堅果： 在超市賣場或米糧行都能買到帶殼堅果，比較常見的有核桃、夏威夷豆、松子、榛果、花生等。 帶殼堅果的好處在於大多屬於「原味」，可以避免攝取過多鹽分、調味料。 而且帶殼還能保留堅果與殼之間的薄膜，通常這層膜的營養很高，不妨一塊兒吃進去。 此外，因為堅果太「涮嘴」，一不小心就會吃太多，而帶殼堅果多了費力的剝殼程序，較能控制食用量，避免攝取太高熱量。 廣告 - 內文未完請往下捲動. ②夠乾燥、夠脆、無油耗味： 注意堅果的新鮮度，儘量選擇較乾燥、咬起來清脆、聞起來沒有油耗味的堅果。 ③一定要冷藏： 堅果買回來之後，要以密封罐分裝入冰箱冷藏，要吃的時候，避免直接伸手拿，而是倒出來或以乾燥湯匙撈取，以免濕氣入侵加速堅果敗壞。
2012年9月1日 · 就因為堅果的好處不少，市面上沖泡式及包裝堅果飲產品如雨後春筍般推出。有人買來送禮，有人當成早餐飲品或下午茶點心。但是，用喝的堅果飲，經過加工過程，其實暗藏陷阱。陷阱1：脂肪少、澱粉多，和真正的堅果營養素天差地遠
2024年5月10日 · 堅果是健康食品飲食的主食，包括原始人飲食法（Paleo Diet），但堅果也是植酸的主要來源，每100克含有9克植酸。 人們常吃的堅果中，最糟糕的是杏仁，植酸含量最低的一種可能是松子，夏威夷豆的含量也很低，而核桃則是從0.2～7克不等。
2023年1月3日 · 對長輩來說再也沒有什麼事比身體健康更重要，康健嚴選今年特別挑選9款對健康有益的養生禮盒，為您嚴格把關食材安全，只給身體所需的營養素，不含有害的添加物，真正關心長輩健康，讓您能送禮能送的安心，送到心坎裡！ 2023-01-03. ．文 ／ 康健嚴選. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 推薦1. 活力養生粉 ｜韓柏檉教授監製. 養生心靈導師–韓柏檉曾任北醫公衛系教授，從2008年生病至今超過15年，歷經多次手術與治療，與病魔奮戰15年之後凱旋而歸。
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