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北市信義遠百 A13 寶林茶室爆發大規模食物中毒案件，目前已有 10 起案例，其中 2 人死亡、3 人病危，疑似中毒個案均吃了炒粿條。 據媒體報導，有不具名醫師推測，恐與米酵菌酸（Bongkrekic Acid）毒素有關。 到底什麼是米酵菌酸，中毒時可能出現那些症狀，又常出現在那些食物上，如何預防呢？ 根據《聯合新聞網》報導，一名不具名急診醫師推測，寶林茶室食物中毒案件可能與「米酵菌酸」毒素所致。 而「米酵菌酸」毒性超強，只要 1 毫克就可能致命，大陸就曾爆發多起涼拌木耳、河粉等死亡事件。 該醫師也說明，米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品，如粿條、河粉等，即使煮熟了，也不一定可避免中毒。 毒素進入人體後，毒素會癱瘓粒線體引發重症，在台灣實屬少見。
台北市信義區「寶林茶室」驚傳食物中毒事件，截至今（28日）早累計通報的14例中，已有2死、5命危，如今相關症狀也出爐，提醒過去2週曾到寶林茶室用餐的民眾須留意。. 對此，衛福部昨（27日）晚間推測，米酵菌酸中毒的可能性高，若檢驗結果相符，將成為 ...
[NOWnews今日新聞] 台北市信義區寶林茶室A13分店爆食物中毒，目前造成2人死亡、2人重症命危，共9例個案通報，其中一名死者為新北市三重區一名年僅40歲呂姓男子，本（3）月22日用餐完後身體不適送急診後傷重不治，預計在明日上午解剖釐清死因，消息傳出後，親友相當震驚，也非常不捨，如今呂男身份曝光，除了台大經濟系、政大EMBA高材生外，還是本土與外商投信都爭相延攬的人才，更是推動某檔高息ETF重要角色。 寶林茶室爆食物中毒案！ 40歲投信圈台大學霸枉死。 （圖／翻攝寶林茶室信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳粉專）
台北市寶林茶室餐廳食物中毒案，累計通報11例，已2人死亡，另有4人肝腎衰竭、休克在加護病房搶救。 北市衛生局長陳彥元27日說，這是非常、非常罕見的食物中毒案例。 衛福部27日晚間緊急開會，經查文獻與病患臨床症狀表現，推測米酵菌酸可能性高，若檢驗結果相符，將成為台灣首起米酵菌酸中毒案。 寶林食安風暴愈演愈烈，台北地檢署26日晚緊急指派民生專組檢察官陳昭蓉負責偵辦，檢察官旋即在27日凌晨指揮台北市警信義分局、刑警大隊，會同衛福部食藥署、台北市府衛生局等單位，至寶林茶室現場蒐證保全，查扣包括食材進出貨單、點菜機器硬碟及店內監視器畫面存檔等證物，寶林負責人黎仿軒和廚師、店長等4人，被列為證人由警方帶回詢問，做完筆錄後離去。 負責人廚師4人被約談.
台北市寶林茶室發生重大食安事件，有多人用餐後發生邦克列酸（原稱米酵菌酸）中毒，讓不少人聞「米」色變。 網路流傳大量與邦克列酸有關傳言，亞洲大學食品安全檢測中心主任蔣育錚澄清，傳言稱因發酵而易受唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型菌汙染，並不正確。 邦克列酸的產生，並不是常見狀況，只要把邦克列酸產生的環境條件加以排除，就可以破壞邦克列酸的出現。 而台灣河粉、粿仔條等濕米粉製作並不需要發酵，推測在寶林案中，分裝粿仔條的塑膠袋會抹油，疑造成唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型菌（BGC）大量繁殖，而產生邦克列酸（BKA）毒素。 由台灣媒體觀察教育基金會、優質新聞發展協會成立的「台灣事實查核中心」，針對寶林茶室中毒案後，網路出現大量「完整解答米酵菌酸？
「寶林茶室」食物中毒案，法醫解剖發現死者血液中有罕見米酵菌酸，北檢指揮信義分局昨日下午5點40分約談當天代班的越南籍胡姓廚師（25歲）到案，釐清進貨流程、食材處理及烹調流程，約詢後依食安法、過失致死等罪嫌送辦。 據了解，寶林茶室的正班周姓廚師在案發期間休假出國，由胡姓廚師支援代班，總計上班9天，期間都沒有休假。 他自稱都是正常烹飪，有什麼就煮什麼。 寶林茶室25歲胡姓廚師。 （圖／翻攝畫面） 寶林茶室25歲胡姓廚師。 （圖／翻攝畫面） 台北市信義區「寶林茶室」食安風暴持續擴大延燒，現累計已有2死、5命危。 新北地檢署、士林地檢署28日進行2名死者解剖，主辦的台北地檢署則邀集刑事局、台北市刑警大隊、台北市信義分局等單位召開專案會議，分工展開對被害人查訪，分析監視錄影資料及相關事證行動。
已導致2人死亡、4重傷的台北「寶林茶室中毒案」，令全台人民過去一個多星期陷入食安恐慌。 上週四3月28日晚上8點半，衛福部次長王必勝緊急 召開記者會 ，宣布從第一名死者體內首度驗出劇毒「邦克列酸」（Bongkrekic acid，原譯「米酵菌酸」）後，迄今不僅已有20多名病人驗出陽性反應，更重要的是餐廳廚師的手部檢體也檢出陽性，感染者與疑似傳播者對應上，讓這起重大食安事件調查定錨。 致死率極高的邦克列酸，過去文獻只有在4個國家發生過病例。 針對台灣從未出現過的毒物，快速檢出首例陽性者的台灣大學法醫學研究所團隊，3月28日第一起案例檢測，從取得衛福部食藥署提供的彰基檢測標準品到驗出結果，僅半小時。
