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2024年3月27日 · 民眾在本月22日到信義區知名素食餐廳「寶林茶室」餐廳用餐，曾食用素食炒粿條及香蘭葉飲料，其中1人在用餐後2天左右死亡，毒物科醫師指出，這次的個案確實少見， 死亡原因跟食物中毒有待衛生單位調查，不過年長者或幼兒、癌症與糖尿病等抵抗力較差者，如出現畏寒、噁心、嘔吐、腹瀉、高燒不退、意識不清或小便量變少等合併敗血症，就要趕快就醫。
2024年4月3日 · 寶林案後續》找不到米酵菌酸源頭，新細菌入侵台灣了？. 外食族怎麼吃？. 清明節四天連假將至，許多人想知道寶林茶室疑似食品中毒案的真相，但更想知道怎麼外食才安心。. 目前寶林茶室相關通報30例，其中2人死亡、5人仍在加護病房。. 4月2日上午，台北 ...
2024年4月15日 · 寶林茶室的疑似食品中毒事件尚未明朗，又接連傳出多家連鎖餐飲業者遭通報。 台灣的餐飲衛生安全管理碰上大缺工時代，是標章制度也難解的痛點。 食品中毒連環爆！
2024年3月27日 · 原訂3月底歇業的寶林茶室遠百店，發生疑似食物中毒事件，2死5重症的快速發展，可能成為台灣近10年來最嚴重的傷害。但致病源頭為何？米酵菌酸、仙人掌桿菌等都在醫界揣測的可能範圍。
2024年3月28日 · 寶林茶室疑似食物中毒事件已經導致兩死，有醫師懷疑本次事件可能是米酵菌酸毒素所致。米酵菌酸1毫克就足以致死，且尚無解藥。如何全面在生活中封殺毒患？
2024年3月27日 · 寶林茶室1人「猛爆性酸中毒不治」新光醫曝搶救過程：沒遇過如此嚴重個案. 新光醫院林嘉謨醫師說，臨床上確實沒有遇過「因為吃東西出現如此嚴重的肝、腎猛爆性衰竭」，一般衰竭都可以用葉克膜救治，但這類猛爆性酸中毒導致肝腎衰竭，加護3天 ...
2024年4月2日 · 02:23. 圖片來源：Shutterstock. 文. 高敏敏. 天下部落格. 發布時間：2024-04-02. 瀏覽數：1585. 食物放室溫易孳生細菌毒素，建議以 2小時 為限. 若 室溫>32°C，則要縮短為1小時 較為保險. 因此 「食物吃不完要放涼再冰冰箱」是錯的，應該要越快冰越好！ 拜託家家戶戶養成正確觀念。 順帶一提：煮婦們自己在家料理，最安全的方式就是「適量準備每一餐」，建議要 吃多少煮多少，最安心安全。 食物存放分為三個溫度區：高溫區、危險溫度帶、低溫區. 7~60°C 危險溫度帶：是細菌快速繁殖的溫度 ，食物長期儲存在此溫度帶，最可能導致細菌毒素滋生而有食物中毒風險！ 而22-33°C 是米酵菌酸容易產生的溫度！
