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脂 （ 粵拼 ： zi1 ， lipid ）係一類天然 分子 ，包括 脂肪 、 蠟 、 固醇 、 脂溶性維他命 （譬如 維他命A 、 維他命D 、 維他命E 同 維他命K ）、 單酸甘油酯 、 甘油二酯 同 磷脂 等等。 屬於1類 ： 脂.
反式脂肪 。. 英文 叫「 trans fats 」。. 係一種不飽和 脂肪酸 酯，佢水解得到嘅脂肪酸叫做反式脂肪酸。. 好多人習慣將反式脂肪酸同反式脂肪混為一談，有啲人會將佢哋叫做逆態脂肪酸。. 人造反式脂肪通常係 植物油 氫化 過程中嘅副產品。. 氫化 嘅目的係為咗 ...
粉腸 係某啲動物一個吸收同埋儲 營養 嘅 器官 ，因為入面有 脂肪 ，食落有粉粉哋嘅口感，而形狀似腸，所以叫做「粉腸」。 好多時食到嘅係 豬 粉腸，其實就係豬 小腸 連埋 十二指腸 嘅合稱。 牛 亦有粉腸，但因為質感唔好，所以好少愛嚟食用。 第啲意思. 廣東話有時會叫人做粉腸，係攞「撚樣」嘅諧音 [未記出處或冇根據] ，即係話人戇居居、傻傻哋，或者係衰人壞人噉解。 參攷. about粗口助語詞一問 (10x2=20分)!!! - Yahoo!知識+. 屬於1類 ： 內臟嘢食.
食用腦. 建議將 做 腦 (嘢食) Gulai otak － 印尼菜 當中嘅牛腦 咖哩. 人類有攞動物（包括人類）啲腦嚟食嘅文化。. 腦同多數第啲動物 器官 一樣，可以攞嚟食，佢主要由 蛋白質 同 脂肪 兩種 有機化合物 組成。.
大肚腩 大肚腩，又叫做中央肥胖、肚腩贅肉、士啤呔（英文spare tyre音譯）、啤酒肚（源自英文beer belly）、Call機肉、大西瓜、豬腩肉，係腰圍同埋肚腩、皮下脂肪過量積存，有入冇出。 原因係年紀增長，新陳代謝減慢、暴飲暴食、欠缺體育運動所致。 大肚腩外觀唔好睇，尤其喺瘦身時尚之下，電影 ...
豬油、豬脂、豬脂肪 ，係由豬肉提煉出嘅動物油，室溫時係色澤淺黃色 半透明半固體半液體 油。天冷時係固體油脂。 成分 脂肪 飽和脂肪 不飽和脂肪 膽固醇 原材料 ...
藥用價值. 鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣嘅作用，含有 蛋白質 、 脂肪 、卵磷脂、 維他命 、 鈣 、鐵、 鎂 等成分，有一定營養價值。. 但根據《食療本草》記載：鵝蛋「多食發痼疾」，所以比較少作為食療用。. 因為鵝蛋有一種叫卵磷脂嘅物質，能夠幫助消化 ...
