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  1. 2021年9月3日 · 鳳梨餡中加入天然代糖赤藻糖鳳梨餡二周內要用完不然風味全無珊瑚鳳梨酥裡加入的珊瑚草粉也可不加主要是增加素食的營養成份珊瑚鳳梨酥做酥皮時加粉類要看麵團濕度而加

  2. 2019年10月9日 · 自己做伴手禮鳳梨酥誠意滿分! 漢堡、pizza、義大利麵也能兼具健康與美味。 有軟嫩、有爽脆,千變萬化的牛肉口感,絕對讓愛吃牛肉的行家大滿足!

  3. 2014年6月27日 · 非常地道會讓你一炮而紅的鳳梨酥精緻鳳梨酥DIY。 主廚:陳郁芬 精緻鳳梨酥的食材 酥皮:每個 25g 內餡:每個20g 無鹽奶油 95g 鳳梨餡 300g 鹽 巴 1/8茶匙 奶粉 20g 低筋粉 130g 高筋粉 50g

  4. 2021年5月21日 · 分享的鳳梨金磚費雪每一口都能品嚐到簡單真實的鳳梨餡食材他提醒製作鳳梨金磚費雪時熱的奶油要分次沖入蛋液低粉要過篩烤盤轉折點也要噴油並用麵粉取代杏仁粉就可以將台灣傳統鳳梨與法式甜點費南雪完美結合。 鳳梨費雪(10條)

  5. 2019年2月9日 · 遊客 張先生:「他的蛋捲跟其他家比起來比較香口感比較脆就是也比較酥這樣。」 還有這款外型像金磚的鳳梨酥內餡是在地的土鳳梨雖然成立才6年多的時間已擁有不少忠實顧客遊客 王小姐:「他們的土鳳梨還不錯就是裡面的纖維很多

  6. 2023年3月7日 · 香滑酥脆的蛋塔,甜的草莓蛋糕,清涼消暑的薰衣草果凍,讓人看了不禁食指大動,垂涎三尺…想知道如何在家做出這些美食嗎? 請收看「廚娘香Q秀」! ⭐播出時間: 首播 週五 17:30. 重播 週日 12:30 週一 18:00. 重播 週二 07:30/10:00. ⭐相關連結: 乾淨世界 rb.gy/16gwz. Blog bit.ly/2rmMeih. YouTube bit.ly/廚娘好食光YouTube. FB粉絲團 bit.ly/廚娘好食光粉絲團. 最新消息. 更多. 熱門影集. 所有影集. 【肉類料理】古早味煎豬肝/菌菇無骨牛小排│廚娘香Q秀 (756) 【中式料理】蔥香小排冬瓜球/蜜糖杏仁│廚娘香Q秀 (755)

  7. 2021年5月7日 · 被稱為台式馬卡龍的台灣傳統小西點分蛋式牛粒,外內軟的口感,配上濃濃的蛋香與義式甜奶油,讓人一口接一口! 台灣、香港、新加坡、馬來西亞專任烘焙講師 謝岳恩 表示,全蛋做的牛粒較濕潤也不會油膩,蛋白霜與蛋黃相拌勻後,再用紙張裝些低筋麵粉再拍打入內,並要用往上撈的方式再度拌合。 第一道~ 分蛋式牛粒. 台式馬卡龍 分蛋式牛粒. 台灣傳統小西點分蛋式牛粒. 蛋白霜:新鮮蛋白73公克、細砂93公克. 蛋黃糊:蛋黃78公克、細砂20公克、玄米油19公克、奶水33公克、低筋麵粉粉67公克&33公克. 表面裝飾:純糖粉少許. 數量:70片,35顆 (大約50元大小) 器具:擠花袋、細篩網. 白報紙:長40.5、寛33.5二張. 烤溫:上火200下火180, 4分鐘轉向再烤4分鐘。 分蛋式牛粒作法:

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