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  1. 全國技術士技能檢定第 2 梯次 112 中餐烹調-葷食 丙 3-4(序003) 47. (4) 剛買回來整箱(紙箱包裝)生鮮水果,應放於 ①冷藏庫架子上貯存 ②冷凍庫地上貯存 ③冷藏庫地 上貯存 ④室溫架子上貯存。 48. (1) 依照衛生福利部公告之「包裝食品營養宣稱應遵行事項」,攝取過量將對國民健康有不利之影響的

  2. 身高、體重、腰圍、視力、辨色力、聽力、血壓與身體各系統或部位之身體檢查及問診。. 胸部X光(大片)攝影檢查。. 尿蛋白及尿潛血之檢查。. 血色素及白血球數檢查。. 血糖、血清丙胺酸轉胺酶 (ALT)、肌酸酐 (creatinine)、膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白 ...

  3. A+. 「勞工健康保護規則」,業經勞動部於中華民國110年12月22日以勞職授字第11002063351號令修正發布,茲檢送「勞工健康保護規則」修正條文1份,請查照。.

  4. 17. (4) 食物纖維對現代人的飲食十分重要,含在下面哪一種食物中?①魚②蛋③肉④蔬菜、水果。 18. (4) 素食者可藉由菇類食物補充①碳水化合物②脂肪③水分④菸鹼酸。 19. (4) 不當抬舉導致肌肉骨骼傷害或肌肉疲勞之現象,可稱之為下列何者?

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  7. 32. (3) 食品業者應選用符合衛生標準之容器具及包裝,以下何者正確①容器具允許偶有變色或變形②市售 保特瓶飲料空瓶可回收裝填食物後再販售③均須符合溶出試驗及材質試驗④紙類容器無須符合塑膠 類規定。 33.