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1. 豆類. 半杯豆就可提供每盎司肉類一樣多的蛋白質，而且沒有飽和脂肪。 豆類所含食物纖維很高，有助於減輕飢餓感，還能使葡萄糖的吸收減慢，降低空腹血糖和餐後血糖的濃度。 除此之外，豆類含有許多對糖尿病前期及糖尿病患者有正面作用的成分。 像是大豆異黃酮，有助於降低高血脂；大豆卵磷脂有助於促進血液循環。 2. 深綠色葉菜類. 深綠色的葉菜類含有豐富的鈣和鎂等礦物質，還有葉黃素、胡蘿蔔素、大量的類黃酮、大量的葉酸等，且都含有很低的熱量及澱粉。 有助於降低血壓、改善血管內壁功能、促進胰島素分泌和調節免疫系統作用。 而且一項發表在《英國醫學雜誌》上的研究指出，多吃菠菜或是其他深綠色蔬菜可以使罹患第二型糖尿病的機率降低14%。 3.
1.魚貝類海鮮. 內含的蛋白質能放慢消化速度，避免餐後血糖升高，並增加飽足感。 一份針對68名超重或肥胖成年人的研究指出，每週食用750公克如鮭魚或沙丁魚等油脂含量豐富的魚類，比起低脂魚類更能改善血糖調節，因此美國糖尿病協會建議糖尿病患者每週可吃兩次富含Omega-3脂肪酸的高脂魚。 2.豆類、小扁豆等豆菜類. 富含鎂、可溶性纖維和抗性澱粉等營養成分，助於血糖降低，還能延緩消化速度，改善餐後血糖值 。 據國外研究結論表示，若代換部分米飯，加入菜豆或鷹嘴豆一起食用，與單吃米飯相比，前者餐後血糖濃度能明顯下降。 3.南瓜、南瓜子. 已有多項研究指出，南瓜能有效改善血糖控制，且因含有豐富膳食纖維，對整體健康相對較好。 而南瓜籽富含鎂、纖維和健康的脂肪酸，對控制血糖有益處。
1.魚貝類海鮮： 蛋白質能減緩消化速度，避免餐後血糖升高，並增加飽腹感。 一份針對68名超重或肥胖成年人的研究指出，每週食用750克像是鮭魚或沙丁魚等油脂含量豐富的魚類，比起低脂魚類更能改善血糖調節。 美國糖尿病協會建議糖尿病患者每週可吃兩次富含Omega-3脂肪酸的高脂魚。 2.豆類、小扁豆等豆菜類： 由於富含鎂、纖維和澱粉等營養成分，因此能降低血糖；並且含有大量可溶性纖維和抗性澱粉，能減緩消化速度，改善餐後血糖值。 根據國外一項研究結論表示，和單獨只吃米飯相比，若代換部分米飯，加入菜豆或鷹嘴豆一起食用，餐後血糖濃度能明顯下降。 3.南瓜、南瓜子： 已有許多研究表明，南瓜有助改善血糖控制，且因含有豐富膳食纖維，對整體健康相對較好。 但它的碳水化合物含量也高，同樣須注意「食物代換」原則。
以下為5種可有效控制血糖的食物： 1.粥： 由於1碗粥的升糖指數（GI）較低，因此用粥來代替油膩的早餐，可以說是個不錯的主意，不過，建議可食用燕麥製成的粥，因為燕麥片的纖維含量高，有助於調節血糖，並提高胰島素的敏感度。
Heho生活. 一般人在提到糖尿病的時候，常常第一個想到的想法就是「飲食限制」，這個不能吃、那個也不能碰。 但其實這是因為糖尿病友最重要的任務就是－控制血糖，究竟該怎麼吃才能有效維持血糖呢？ 就讓Heho來告訴你！ 圖片來源： Freepik. 如果突然餓了可以吃這 5 種食物！ 1. 莓果類的種類很多樣，但他們的營養價值是非常相似的，像是覆盆子、藍莓、草莓、蔓越莓，都含有豐富的抗氧化物、維生素和膳食纖維，除了減少發炎、增強活力，還能避免併發更嚴重的心血管疾病。 2. 無糖優格. 優格含有豐富蛋白質，可以讓血糖不要急速上升，優格種類裡又以質地較濃厚的希臘優格的蛋白質為最多。 不過要注意一點，如果想要穩定血糖，優格要挑選無糖或低糖才會有效果。 3. 杏仁.
大公開！ 16種抗糖尿病明星食物. 一想到要控制血糖就覺得很難。 大家都在說要「少糖、少鹽、少油」，但這樣不就什麼東西都不能吃，而且吃起來也不怎麼美味了？ 錯了！ 都可以吃，甚至可吃得很好、很香，重點是醣類食物如主食、水果、奶類等攝取的種類及分量管控。 糖友不妨從以下建議的食物開始，調整飲食習慣。 早餐：避免攝取過多澱粉質. 早餐是糖尿病患最難控制血糖的一頓飯。 除了早餐食物種類較不多元，也因為人體荷爾蒙變化，而使得早餐時間胰島素抗性最強，敏感性最差，因此血糖會升得快。 正因如此，早餐飲食原則就是避免攝取過多澱粉質。 （圖片來源：pexels） ‧ 燕麥： 一杯即溶燕麥片可提供4克纖維質，所含的可溶性纖維也可降低人體分解並吸收碳水化合物的速率，也就是說，血糖可比較穩定。
沒吃甜食，但外食仍有許多高血糖地雷食物. 初日診所減重專科醫師李唐越表示，台灣每3人就有1人血糖過高，當中有不少人覺得明明已經少吃甜食了，為什麼血糖還是控制不好，血糖老是忽高忽低。 但其實除了吃起來甜甜的糖外，很多食物也會造成血糖升高。 「醣類」碳水化合物是造成血糖上升的主要營養素，而六大類食物中的全穀雜糧類、水果類、乳品類都屬於含醣食物，無論吃了哪種「醣」或「糖」，經過消化吸收後都會產生葡萄糖，李唐越建議，吃東西應該要注意營養均衡，避免攝取過多的醣類，使得血糖升高太多、形成更多脂肪。 尤其現代人偏愛外食，而這些飯麵、便當其實暗藏許多爆糖危機，像是高油鹽的烹調方式、不均衡的菜色搭配、澱粉分量過多，導致熱量過剩、營養素卻不足等隱憂。
