搜尋結果
2020年7月1日 · 娜塔建議，50～100g 是低醣飲食的每日攝取範圍，且每餐應以盡量不超過 20g 為醣分攝取標準，但如果要達到瘦身效果，每天攝取的總醣分則建議控制在 50～60g 之間。至於想成功做到減醣飲食，你得遵守 3 大原則： 原則一：先吃肉、菜，再吃澱粉
2020年7月6日 · Upslash. 外食族想嘗試減醣飲食，該怎麼做？ 來看看專家的早、中、晚餐菜單 >> 外食族的減醣飲食這樣吃！ 早、中、晚餐減醣菜單，趕快記下來！ 無論是在家料理，還是在外覓食，都一樣可以在吃飽喝足的狀態下，達到瘦身減脂的目的 >>
- 祕訣1：醣類集中吃
- 祕訣2：醣類分開吃
- 祕訣3：醣類選原型，用餐最後吃
- 祕訣4：實行減醣，水果也可吃
簡單說，就是建議你把一天的總醣類集中在一餐，或者運動後的那一餐，其他餐減掉澱粉，只吃蔬菜及蛋白質食物。 這樣的好處在於讓胰島素處於穩定狀態。一天之中只會有一餐的胰島素處於不穩定，會比一整天都處於不穩定的狀態還要好。 此外，減醣飲食本身可以吃的醣類不多，在對的時間點吃可以大加分，特別是運動後吃醣類可以促進胰島素上升，胰島素是合成荷爾蒙，具有促進合成的作用，而運動後肌肉處於撕裂狀態，這時補充營養，加上胰島素的合成作用，可以讓增肌效果事半功倍。
習慣吃三餐的人，不妨把醣類食物分開吃。 首先，算出你一天需要的總醣類，分出需要的餐數。假設王大明一天需要醣類攝取量是 90g，習慣只吃早中晚三餐，平均分配下去，每餐的醣類攝取量是 30g。 這樣的好處是有些人一餐沒吃到澱粉，很容易在餐與餐之間暴飲暴食，達不到真正的減醣飲食。
精緻澱粉、澱粉和糖類都是碳水化合物。 ★ 精緻澱粉：白米飯、白麵條、白吐司 。 ★ 粗糙澱粉：糙米、地瓜、南瓜、全麥麵包。 ★ 糖類：砂糖、果糖 。 以上這些都叫做碳水化合物。減醣飲食的宗旨是不碰精緻澱粉，盡量選粗糙澱粉，所以總碳水化合物要盡量選擇原型食物的粗糙澱粉。 因為份數不多的關係，我會建議大家把澱粉類食物放在最後吃，這樣飽足感也足夠。
水果中的糖類有兩種，一種是葡萄糖，一種是果糖。但水果除了糖類以外，還富含豐富的維生素及礦物質，營養價值非常高。如果為了減少糖類而放棄水果，是很可惜的，只要把水果的糖類也納入一天的總碳水化合物量，盡量選擇糖量低的水果，如桑椹、草莓、蓮霧、李子、藍莓、芭樂、桃子、櫻桃、木瓜，也是可以吃的。 （本文出自《減醣快瘦氣炸鍋料理》，三采）
因為人的身體在消耗熱量來源時會先代謝醣分，然後才是蛋白質和脂肪。 過量攝取醣分，身體的醣天天都來不及消耗掉，脂肪自然永遠排不上被消滅的行列；另外醣分一多，血液中的葡萄糖就會增加並讓血糖值上升，血糖一高會刺激體內胰島素分泌，胰島素會讓一部分醣儲存在肌肉或肝臟中，多餘的醣轉化成中性脂肪堆積體內、漸漸形成肥胖。 所以低醣分的飲食能促進脂肪分解，持續執行就能達到瘦身的效果。 減醣飲食，每天吃多少才算低醣？ 每天攝取 50～100g 醣分都是低醣飲食的範圍 ，在這個範圍內均衡飲食除了能幫助瘦身也能讓身體更健康；但是 要達到瘦身效果的話，會建議每天攝取的總醣分控制在 50～60g 之間。 攝取標準：每餐≦ 20g 醣，早午晚三餐總和在 50～60g 醣。 減醣多吃深綠色蔬菜，吃夠蛋白質才會瘦.
- 控制每日碳水化合物量。碳水化合物的攝取量是因人而異，因為每個個體對於碳水化合物的血糖反應不盡相同，但是大部分的人對於碳水化合物是敏感的，其會在攝取相同的碳水化合物後，血糖升高，造成胰島素波動較大。
- 以蛋白質和油脂取代碳水化合物。一般均衡飲食的三大營養素攝取比例為碳水化合物 50～55%、蛋白質 15～20%、脂肪 20～30%。但任何減肥飲食法必定要限制卡路里總量，因為能量不會自行增加或減少，即便是採取很健康的飲食方式和食材，只要超過你的每日消耗，多餘的能量也是會轉變成體脂肪囤積。
- 選擇含醣量低的蔬菜。許多人擔心蔬菜中的「醣」會影響減醣效果而不吃，這樣的狀況會造成許多問題，像是便祕、心悸等。但蔬菜之所以重要是因為富含纖維、維生素、礦物質及豐富的微量元素。
2019年10月25日 · 原則 1：自己下廚，使用磅秤、量匙才能精準掌控. 減肥很鼓勵自己下廚的原因只有一個：唯有這樣，你才能準確掌控食物和調味內容！ 剛接觸減醣時，建議先按照食譜製作及配餐，準備食物磅秤和大小量匙，在製作料理時會更得心應手，可以輕鬆做出跟食譜一樣美味的食物。 原則 2：外食一族，首選可配菜的自助餐或清粥小菜. 有時候一忙很難有時間料理，難免會外食。 外食除了便利商店等購買的包裝食物具有清楚的營養標示外，餐廳或小吃的料理在判斷上會比較不容易，但還是有方法可以幫助減醣的。 避免便當、丼飯、麵食這類高醣食物多的類型，請多以可自行配菜的自助餐、火鍋、清粥小菜或日式料理為主要選擇。 外食搭配菜色的基礎跟自己料理相同，都是先著重蔬菜和蛋白質後，再搭配其他食物。
2015年8月30日 · 糖化終產物（AGEs），就是害你變老與生病的元凶。. 從含醣飲料、暗藏高醣分的零食、到你以為健康的人工甜味劑，這些果糖、代糖等只會造成體內的脂肪儲存，甚至讓你的食慾大開。. 攝取過多醣，會導致醣跟蛋白質、脂質、核甘酸結合，形成糖化終產物（AGEs ...
