新發現 蝦紅素功效 相關
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蝦紅素功效有哪些?
吃蝦紅素會發炎嗎?
蝦紅素對心臟有什麼作用?
中風可以吃蝦紅素嗎?
2019年6月19日 · 蝦紅素具有多種生理功效，在抗氧化、抗腫瘤、增強免疫力及改善視力等方面都有一定的效果 [1] 。 目前天然來源的蝦紅素是藻類，多數生物都是因為以藻類為食，因此在身體組織上顯現出鮮豔的紅色、橘色。 人類無法自然合成蝦紅素，因此需要藉由攝取含有蝦紅素的食物，如鮭魚、蝦蟹等。 現代人除了藉由食物以外，還有另一種選擇，可以食用保健品來獲得蝦紅素。 蝦紅素的抗氧化效果比維生素 C 強 6000 倍、比輔酶 Q10 強 770 倍、比維生素 E 強 100 倍、並比 β-胡蘿蔔素強 5 倍 ，近年來成為抗氧化食品的新寵兒。 蝦紅素被推薦的實證功效、好處有哪些？ 減輕糖尿病的氧化作用.
2024年4月19日 · 臨床研究發現補充蝦紅素可以具有保護眼睛，改善視覺的功效（連結），推測與蝦紅素具有清除自由基與抗發炎有關（連結），且在過去研究還有發現蝦紅素可以增強眼部的微血管血流（連結），所以蝦紅素也可以作為視力保健食品。
- 功效一⟫蝦紅素能改善血脂、降低心血管疾病風險。血脂與心血管健康，不只是血脂和膽固醇的含量，也與其氧化程度是否有關。氧化的低密度脂蛋白（ox-LDL）會黏附於血管上並引發發炎反應，進而一步一步發展成動脈粥狀硬化。
- 功效二⟫蝦紅素能改善糖尿病患者健康。糖尿病的起因亦與慢性發炎有關，這些發炎物質長期影響胰島細胞和周邊組織對胰島素的敏感性，長久下來會讓人體逐漸失去利用血糖的能力而造成糖尿病。
- 功效三⟫蝦紅素能改善視力與眼睛疲勞、乾眼症狀。近年來，蝦紅素最被運用於眼睛相關保健食品，主要依然與其強烈抗氧化與抗發炎效果有關。有臨床研究發現，受試者在連續4週補充12毫克的蝦紅素後，其眼睛脈絡膜的微血管流速有改善的現象（7），因此這亦可能與蝦紅素改善眼睛症狀有關。
- 功效四⟫蝦紅素能改善記憶與認知功能。銀髮族最擔心有認知功能障礙，也害怕是否為阿茲海默症等失智症，而記憶問題也不只是銀髮族的專利，現代人工作壓力、飲食不均都會增加腦部氧化壓力，造成腦部神經損傷。
- 蝦紅素的超級抗氧化力。蝦紅素最珍貴的特性，是非常有效的抗氧化劑，他的抗氧化力（活性氧自由基清除能力）是維生素C的6000倍， CoQ10的 800倍，維生素E的110倍，beta胡蘿蔔素的4.9倍，葉黃素的2.6倍 （資料來源 Nishida et al 2007.
- 抵抗慢性發炎效果好。近年來體內慢性發炎的問題受到學界非常的重視，因為體內的慢性發炎被視為百病之源，慢性發炎除了造成許多慢性的退化性疾病如心血管疾病、動脈硬化、胰島素拮抗、血糖控制不佳、阿茲海默症的腦神經退化、或關節退化以外，連癌症的發生都與慢性發炎有關。
- 幫助大腦健康。正如前面所說，蝦紅素是少數可以直接進入大腦的抗氧化劑，也有加速微血管血流的效果，所以它對大腦的健康功效，已經受到很多學者進行研究。目前有多項研究證明，蝦紅素對大腦具有多種生理功效。
- 幫助心血管健康。蝦紅素因為具有很好的抗氧化力與抗發炎能力，所以經過大量研究證實，可以降血脂、降膽固醇，同時預防紅血球的抗氧化作用，也有助於末梢微血管的流速，也衍伸對三高有預防的功用。
- 蝦紅素是什麼？重點一》蝦紅素來自藻類而非蝦。蝦紅素雖名為「蝦」，是因為最早的時候在蝦殼發現，而在未加熱時會呈現青色，所以又稱為蝦青素。存在動物中的蝦紅素並非自己產生，是攝取藻類後獲得，藻類中又以雨生紅球藻的蝦紅素含量最為豐富，因此蝦紅素又被稱為藻紅素。
- 蝦紅素怎麼來？從食物中攝取蝦紅素很難達到建議劑量，因此建議透過科技萃取濃縮，才能吃到足夠的蝦紅素。目前保健品的來源可分成兩種，第一種是磷蝦油，而因為最近海洋保育的議題興起，磷蝦油來源的蝦紅素備受挑戰，所以市場上大多數的蝦紅素都會轉而使用素食來源，可永續培育的雨生紅球藻。
- 誰適合吃蝦紅素？重點一》全家大小皆適合吃蝦紅素！萬病根源起自於身體氧化與發炎，因為發炎導致眼睛酸澀、讓腦部神經受損而有記憶力、情緒差的問題，而運動痠痛與肌膚的老化也都與氧化、發炎有關！
- 蝦紅素怎麼吃才有效？保健品與藥物有些類似，都需要持續補充，讓人體的含量達到一定濃度，才可以發揮效用，因此要注意每天攝取要達有效劑量：改善記憶與憂鬱問題：每天攝取12毫克。
2022年8月24日 · 在這篇專欄中，營養師要說明蝦紅素的來源、製造方式，並分享蝦紅素在護眼、顧腦與運動補充的功效研究，讓大家可以更加了解蝦紅素！ 目錄. 蝦紅素不只來自於磷蝦與蝦殼，主要來自於素食的雨生紅球藻. 蝦紅素管柱養殖與超臨界萃取，更加關鍵.
關鍵二》蝦紅素抗氧化，提升記憶力 蝦紅素的抗氧化力非常高，是維生素C的數千倍之多，能幫助清除自由基，改善腦部發炎問題，也就能改善認知、腦神經功能，讓思緒清晰，提升記憶力！關鍵三》蝦紅素搭芝麻素，更有效改善認知功能
