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2024年3月29日 · 近年來愈來愈多專家提倡不吃早餐，因為能輕鬆實現 168 間歇性斷食。你還在吃早餐嗎？超愛吃甜點？不想老太快、想常保年輕，要養成這 3 個生活習慣：
- 「戒糖」減輕身體負擔
- 攝取對身體有益的營養
- Tips
工作疲累時，吃個甜食往往能提振精神。然而，這麼做會讓血糖值急遽升高，忽高忽低的血糖，容易讓情緒不穩定，吃完後血糖急速降低，也會再度引起倦怠與精神不集中。 《為何一流的人不會有壓力》作者西脇俊二建議，想提振精神，建議可改吃一點鹹食，因為鹽能活化交感神經，可以有效消除疲勞。他也提供可取代甜食的食物列表，避免吃進過多對身體有害無益的糖分。
1. 全穀雜糧類：1.5～4 碗
醣質攝取均衡。所有食物中含醣質最多的就是主食，像是米飯、麵包、麵條、米粉等。但米飯含有身體勞動所需燃燒物質的澱粉，不能不吃。糙米能幫助排出體內的老廢物質，及提升免疫力與代謝力，建議可與白米混合。
2. 豆魚蛋肉類：3～8 份
以肉類和魚類為主菜。維生素和礦物質最好從肉類和魚類上攝取。維生素 A 可以選擇鰻魚和銀鱈魚，牡蠣和蛤蜊等則富含維生素 B12，豬肉有維生素 B1，雞肉有維生素 B6，而「紅肉」含有豐富必需胺基酸。 攝取蛋和豆腐。蛋幾乎含有維生素 C 以外的所有營養素，富有蛋白質及必需胺基酸，而且一顆蛋所含的醣質僅有 0.2 公克。 豆腐也是優質蛋白質的來源，但利用黃豆中的醣質所製成的食物，像是豆漿和豆渣，則盡量少吃。
4. 蔬菜類：3～5 份、水果類 2～4 份
慎選蔬果。烹調過後會釋放甜味的根莖菜類，像是紅蘿蔔、牛蒡、洋蔥、蓮藕、南瓜等，含有大量醣質，小心過量攝取。但也有醣質較少的蔬菜，像是豆芽等芽菜、酪梨、香草類、菠菜、小松菜、水菜等。
發酵食品與膳食纖維，有助排除體內廢物。發酵食品或富含膳食纖維的食物有助於排便順暢，進而淨化血液，讓身體不疲勞。具代表性的發酵性食品如：味噌、醬油、漬物、豆瓣醬、起司、優格等；而豆類、穀類、蔬菜、菇類及藻類等，則含有大量的膳食纖維。 資料來源／《為何一流的人不會有壓力》，春天出版；衛生福利部國民健康署；中研營養資訊網；《這樣吃，會變有錢》，好優文化出版
2020年7月13日 · 早餐吃什麼才健康？營養師指出：中式燒餅油條、西式火腿熱狗，都要小心！推薦這 4 類食物最健康、養生，還能預防腦中風：
2023年5月3日 · 結論是，不吃早餐可能會影響食慾、體重，但是每個人的狀況都不同，如果你可以只靠一杯咖啡和一顆蘋果度過早上，後面幾餐不會過度進食，那麼吃也沒什麼問題；但若你是不吃早餐，後面就會暴食的人，最好調整一下飲食習慣。
2023年5月22日 · unsplash. 小心 7 種壞習慣，害你胖肚子！ 腹部脂肪環繞著腹腔內的器官，會影響的健康層面比較廣，高血壓、糖尿病、心臟疾病等，如何避免堆積腹部脂肪？ 醫師建議：
2020年7月6日 · 建議醣分跟熱量攝取都要比早餐、午餐少，可挑選海鮮、蔬菜及清淡、無負擔的輕食料理，如果擔心吃不飽，可以喝點湯增加飽足感。
2020年7月3日 · 之所以持續降低碳水化合物的日常攝取，是因為當體內醣質占比仍高時，身體為了轉化所需能量，還是會先選擇燃燒醣類，接著才會輪到脂肪。 趙函穎提醒， 此時一定要搭配適當運動 ，以運動後不會想大吃大喝的運動量為原則，才能更有效地啟動身體的燃脂機制。 隨著身體逐漸習慣健康的飲食型態，新陳代謝能力也漸趨穩定，瘦身計畫很容易陷入成果不顯著的停滯期。 趙函穎建議，遇到減重瓶頸，可以試著再減量碳水，將每日的醣質攝取量降到總熱量的 20% 以下（約為 75 公克）。 要注意的是，醣類攝取絕非愈少愈好。 為了維持大腦最基本的日常運作，每人每天至少要攝取 50 公克的醣質，否則容易出現頭暈、疲勞的狀況。 為了突破停滯期所採取的醣質減量，屬於非常時期的做法，並不適合長久進行。
