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2019年7月29日 · 2019-07-29 10:52. +A -A. 加入收藏. 早上剛睡醒，是一天內空腹時間最長的時候。 如果不吃早餐，大腦營養不足，不但腦袋昏沉，長久下來還會加速腦部老化的過程。 早餐是一天活力的來源，也是讓大腦充電的第一餐，當然很重要，但吃什麼、怎麼吃，都是一門學問；榮新診所營養師李婉萍提醒，即使只是一杯牛奶加一顆水煮蛋，都比不吃早餐來得好。 李婉萍說，早餐的搭配必須要有飲食均衡的概念，若無法兼顧，那麼就優先選擇「澱粉加上優質蛋白質」，這個組合有提神醒腦、讓早上工作更有效率的好處。 西式早餐店的菜單五花八門，漢堡、三明治、蛋餅、鐵板麵，各式各樣的餐點可滿足不同人的愛好，不過，要從這裡找到優質好早餐，並不容易。
2024年1月7日 · 好食課營養師蘇意芳指出，現代人生活忙碌，早餐常常以饅頭、吐司等高精緻澱粉食物打發，但這些高GI食物往往讓人血糖快速上升，吃得越多，精神越差。 她舉例，早餐店常見NG搭配包括「油條＋含糖豆漿」、「鐵板麵＋奶茶」…，這些組合不僅含高油脂容易讓人發胖外，吃太飽、缺乏蛋白質、過多的澱粉及糖都容易使血糖快速上升，而人體為了使血糖恆定就必須分泌大量胰島素鎮壓，也就讓人有疲憊、想睡覺的感覺。 那如果不吃早餐，是不是就可以避免上述問題？ 其實也未必然。 國泰綜合醫院心血管中心心臟內科主治醫師郭志東表示，過去已有研究顯示，不吃早餐與糖尿病、高血壓、肥胖有正相關，而這些慢性病都會影響心血管健康，所以也有研究指出，不吃早餐可能會增加罹患心血管疾病的機率。
2023年4月6日 · 台灣超過200萬人罹患糖尿病，更有600萬人糖尿病前期而不自知，關鍵就在肚子上的那圈「脂肪」。 所謂醣胖，就是攝取過多的醣類，加上長期久坐活動少，導致體內囤積肝糖、體脂肪，致使我們陷入「胰島素阻抗」危機，這可說是慢性病的關鍵密碼。 而且，更容易令我們陷入「醣胖」危機的，是潛藏在一日三餐中看似無害的「醣類」食物，包括飯、麵、麵包等主食，以及搭配的調味醬料與加工食品，比起可見的糖，例如蛋糕甜食、珍珠奶茶等，更容易讓我們失去警覺。 如何改善？ 別急著戒醣！ 從一份醣開始，建立活力慢老新日常.
2018年7月4日 · 有研究指出，一群進行肥胖治療的成年人中，增加了吃早餐的習慣的那群人，同時減少或保持飲食頻率不變，更有可能多減輕5%的體重，進而達到肥胖症治療的成果。 既然吃早餐如此重要，那麼，減肥中，該如何正確吃一頓早餐呢？ 熱量的控制
2022年8月13日 · 首先是早晨人體會分泌皮質醇和腎上腺素，因此對於糖份的吸收效率多過午餐。 而做為麵包原料的小麥粉，每100公克就含有42.2克的糖份，相比起來同樣重量的白飯，只有35.6克而已，因此在早上吃麵包，容易造成血糖瞬間暴增。 延續第一個原因，早餐吃麵包的第二項缺點，在於「引起人體碳水化合物的需求連鎖」。 一時暴漲的血糖，雖然會透過胰島素的分泌而降低，但是大腦接收到「血糖下降」的訊息時，就會傾向尋找其他碳水化合物的食物，像是烏龍麵或義大利麵等餐點補充，弄到一整天都處在高碳水飲食的狀況下。 最後一項缺點，則在於擾亂自律神經。 自律神經分成「交感神經」與「副交感神經」，前者在白天活動，幫助血液循環而抑制消化。 後者則相反，不只是在夜間活動，還能降低心跳但促進消化管活動。
2018年1月5日 · 所以，建議民眾想要達到養生目的，9點前一定要吃早餐！ 至於，中醫推薦的早餐種類有哪些，一般來說，溫和養胃的稀粥、麥片都是不錯的選擇。 而西式早餐常見的薯餅、炸雞等食物，由於性質相對燥熱，則不宜多食，才不會引起胃火過盛，導致現 ...
2021年3月17日 · 「如果是吃完早餐後再喝，可能對健康更好。 此外，有營養師也指出，空腹喝咖啡的確對身體有明顯危害，根據《NOW健康》報導，資深營養師趙強解釋，喝咖啡之所以會讓精神變好，主因在於咖啡因會刺激人體、調節內分泌，使人處於亢奮狀態，這是 ...
