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2021年1月28日 · 1. 勾芡，勾芡食物是用太白粉把湯汁給濃縮起來，也幾乎包覆了所有添加進去的糖、油、鹽巴、味精等調味料，所以熱量高，也容易使血糖飆高。 2. 麵線羹的主要食材是麵線，也是一種精緻澱粉，裡面雖然可能有一些大腸、肉羹之類的食物，但量少、也不健康。 由此可見，這樣的早餐既不營養又是直接爆醣。 鐵板麵：主體一樣是精緻的麵條加上少許的玉米粒，幾乎都是碳水化合物，再加上炒麵的用油、熱量也是很高的醬料，一盤鐵板麵也要 650 大卡以上，如果沒有加蛋，這道料理也大大缺乏蛋白質，不均衡、爆醣又高熱量！ 厚片吐司：一片厚片吐司的含醣量、熱量也等於一碗白飯，吐司上面若再塗抹上果醬、巧克力醬等糖份含量很高的醬料，那真的是相當的可怕，也極度不均衡！
2024年5月7日 · 麵包能當早餐嗎？. 踢破營養迷思九問答！. 食力foodnext 更新於 2019-06-11. 看留言討論. 作者\食力編輯 黃宜稜. 近幾年受到西式文化的影響，吃麵包比起吃便當似乎更為時尚，同時健康意識抬頭，全麥麵包、無麩質麵包也成為許多人的首選，然而許多人並不 ...
2020年5月21日 · 1.碳水化合物. 很多家長認為，早餐不能吃太多，所以通常很少會給孩子準備主食，其實這種觀念是錯誤的。 身體在經歷一晚上的沉睡後，前一天的能量已經基本消耗殆盡，早上更是需要補充能量的時候。 特別是孩子的身體代謝能力很強，所以早餐一定要補充一些碳水化合物，給新的一天提供滿滿的能量，同時也幫助提升身體機能。 像是麵食、粗糧的等糧穀類食品都是必不可少的。 2.蛋白質. 俗話說「一日之計在於晨。 」早上是補充蛋白質的最佳時期。 要知道在我們人體中，蛋白質由20種氨基酸按照一定比例組成，而其中8種必需氨基酸，只能從食物中獲取，也就是說每天必須攝入2/5的氨基酸，才能保證體內蛋白質的正常供應。 蛋白質能夠維持人體充沛的精力和靈敏的反應能力，如果蛋白質攝入不足，孩子一早上的精力和學習狀態都不會好。
2018年5月23日 · 一、金泉小吃. 大稻埕著名的排隊早餐名店，首推，就是在地人稱的「賣麵炎仔」金泉小吃了！ 他以每碗$20的麵稱霸於早餐界。 （現在應很難找到只要$20的麵了！ 賣麵炎仔：金泉小吃店. 電話： (02)2557-7087. 營業時間：AM0800~PM1700. 地址：台北市大同區安西街106號（永樂國小後門巷子） 不過其實老公一家帶我來吃時，我並未驚豔，反道是剛開始覺得普通。 （尤其是我剛開始很不能接受川燙後的雞、還有血這件事）但吃久了，也「對味」了！ 這邊招牌的是它的：燒肉、川燙花枝、白斬雞、豬肝等。 (推薦閱讀： 【快速食譜】超Q彈古早味韭香米苔目) 在這我們也曾碰過好幾個名人像何麗玲等…。 這一味，真的老台北的代表。 二、慈聖宮-肉粥.
2018年12月4日 · 自己有兩個小孩的愛群中西醫診所陳曉萱院長，特別根據自己平常為小孩準備早餐的經驗， 設計以糙米、藜麥、堅果為主要烹調食材的6道兒童早餐。 藜麥糙米堅果 改善過敏 養出好腦力. 忙碌的上班族媽媽早上來不及準備？ 「只要把糙米、藜麥這些主食事先煮好分裝冷凍，早上起來就可以節省很多時間。 」陳曉萱指出，另外可準備一些冷凍蔬菜及無刺的冷凍魚類，搭配主食可以讓早餐更營養均衡。 再加上當令水果，更是方便又開胃的早餐組合。 這裡提供的6道食譜的熱量，考慮一般6歲兒童一天所需熱量平均為1600卡，因為胃容量較小，一天可分五餐吃。 早餐占總熱量比例為25%，因此抓400卡，可以根據熱量及營養自由組合。 這6道食譜，也可以在點心時間準備給小朋友食用。 1.藜麥奶（熱量288大卡）
2023年1月30日 · 媽媽必學視覺系早餐，八道快速營養早餐食譜. 維媽 更新於 2023-01-30. 看留言討論. 作者\維媽. 結婚這麼多年，好像從未早起進廚房，煮過一頓早餐給家人吃，大多都是各自自理或是麵包饅頭加減嗑。 （做人媳婦這點很不及格…不可仿傚） 也因為持續好長一陣子，只能利用深夜時間爆肝寫寫文，自己早餐更是吃得有一餐沒一餐，直到兩寶都背起書包上學去…回歸規律作習，才開始正視早餐的重要性。 其實也是為日後哥哥升小學後，可能會很奔忙的居家早餐時間料理預習。 （把自己打暈） 是說現代人也應該很少這麼勤快，會在家自己動手準備早餐吧？ （挑眉）早餐店滿街是，外食輕鬆快速解決一餐不是比較省事。 不過我們這群媽寶姐妹，還有上班族媽咪，每天都會超早起床為家人準備中式早餐，真的打從心底非常佩服這位超人媽咪耶！
2022年8月4日 · 2003年的一篇研究發現，讓學童在早上8:00吃早餐和做測驗，結果指出，學童在有吃早餐（穀片牛奶）的情況下，專注度反應測驗的結果會顯著比不吃早餐好很多（1）。 吃高升糖指數食物，如：白吐司、白麵包、果汁容易疲累恍神. 有沒有感覺每次只要到10點多，身體就會出現非常疲累恍神的現象，或者在吃完飯後就想睡覺？ 很多人認為這是血液流到胃部，所以腦袋空空缺血，才會導致精神不佳！ 但其實這和我們吃的飲食內容有關。 許多報告都指出高升糖指數的飲食（精緻醣類，如：白吐司、白麵包、果汁等），容易出現疲累現象。 現在回想看看，今天早餐是不是吃土司、漢堡或者飯糰等等都是精緻醣類的食物呢？ 研究指出相對於吃低纖維早餐的人來說，吃高纖早餐的形式不容易感覺到疲累，而高纖的食物內容通常是比較低升糖指數（2）。
