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2015年6月4日 · 首先要把鳳梨給清洗乾淨. 我是用德國REDECKER蔬果清潔刷仔細把鳳梨刷洗乾淨. 這隻刷子是山毛櫸木+植物纖維製成. 天然植物纖維 處理過程不添加化學藥劑 (例如甲醛) 所以可以放心使用在食物上. 拿來處理像鳳梨這樣多刺還有根莖類食材特別好用. 仔細刷洗乾淨後 並在過濾流水下放15分鐘沖洗. 之後用乾淨的布或紙巾把水分擦乾. 然後把鳳梨頭給切下 鳳梨的切面面積要跟刀頭面積差不多 所以不能切太前面. 刀頭對準中間 慢慢往下旋轉. 旋轉到底部不能轉為止. . 再慢慢旋轉往上提起. 媽呀 我剛提起鳳梨肉的感覺 好神奇呀！ 想打電話回家跟娘家媽媽說我會殺鳳梨了. 把上面黑色握把拿開 就可以倒扣把鳳梨肉取下.
2016年4月17日 · close. 之前有讀者來問我基礎卡士達醬的做法. 其實我個人沒有很喜歡卡士達醬. 一般傳統做法卡士達醬含有大量的奶油. 吃卡士達醬好像在吃奶油一樣 吃完很罪惡 熱量也很高. 所以我今天介紹的卡士達醬是清爽版本的. 吃起來沒有傳統的卡士達醬滑順 但是不膩口. 添加杏仁粉 多了一份堅果香. 首先來製作塔皮. 塔皮萬用配方：低筋麵粉200g、無鹽奶油100g、蛋一個、砂糖25g、帕馬森起士5g (可以用鹽代替) 先把奶油和砂糖打至鬆發 然後加入蛋、帕馬森起士. 分次將低筋麵粉加入 混合成團就完成. 完成後放在保鮮膜上 (可以避免沾黏好操作)擀平 放到冰箱冷藏鬆弛1小時. 今天用的是這個日本愛心模. 擀平取比模還要大再放到模上去除多餘部分.
2017年9月21日 · 抹茶波士頓派. Mia問媽咪想吃甚麼呢？. 媽咪想吃抹茶耶 好~那就不管爸爸了 就是抹茶吧！. 來和Mia一起做抹茶波士頓派吧！. 細緻的蛋糕體夾雜香濃奶香 是好罪惡好美味的甜點！. 1. 蛋黃4個加入牛奶打勻. 2. 加入玄米油攪拌均勻.
首先將無鹽奶油加上砂糖打發. 加入一顆蛋黃打勻後 接著將研磨咖啡粉加入 攪拌均勻 讓咖啡香氣融入油脂裡. 分次加入過篩好的低筋麵粉和杏仁條 成團即可 過度攪拌會出筋影響餅乾口感喔. 這餅乾麵團超香的 連Mia都說怎麼會這麼香.
2016年3月1日 · 今天要介紹我和老公都很喜歡的泡菜炒豬肉. 這道菜雖然說簡單 但是要搭配醬料得宜吃起來更是不同凡響. 泡菜炒豬肉的豬肉 喜歡吃嫩一點的人可以用豬五花肉片 我今天是用里肌肉切成條. 這罐韓式醃烤肉醬含有天然水梨偏甜 所以非常適合拿來搭配辣泡菜. 有了這罐韓式醃烤肉醬 料理時就不需要再加糖. 醃料如下 韓式醃烤肉醬一大匙 韓國香油一小匙 韓式泡菜一大匙 (視個人喜好添加) 蒜末適量. 以上材料抓醃之後 至少醃3小時以上入味比較好. 如果你沒有這罐韓國醃烤肉醬. 那醃料參考如下：醬油一大匙、砂糖一匙、韓國香油、味霖一小匙、蒜末適量.
2015年6月25日 · Jun 25 Thu 2015 09:42. 歐式雜糧蜜蘋果優格麵包 (馬可先生歐式鄉村雜糧粉) 平常做麵包時習慣白麵包和全麥麵包輪流做. 喜歡白麵包的柔軟 但也很愛咀嚼雜糧麵包的全麥香氣. 市面上的全麥麵粉大多不是真正的全麥麵粉. 成分僅有小麥的胚乳及麩皮 也就是白麵粉加入麩皮而已 而無胚芽成分. 就算含有胚芽 也是整顆穀物經過粉碎已經磨成細粉. 之前去馬可先生逛逛時 意外發現原來他們家也有出歐式麵包雜糧粉. 馬上買回來試試看. 這不是麵包預拌粉喔！ 除了含有小麥全粒麵粉 還有燕麥、黑麥、蕎麥、葵花籽等十多種穀物. 不同於市面上已經磨成細粉的全麥麵粉. 還看的到保有完整的穀物顆粒. 這是非常難能可貴的事 我想要做的並不是只有細粉的全麥麵包 含有全榖粒的歐式鄉村麵包口感會更豐富
2020年3月27日 · 另外要推薦一下這款在好市多買的kiri奶油乳酪乾酪. 這款乾酪一盒裡面市24個獨立小包裝 方便每次使用 不用怕切割汙染. 而且口感是剛剛好的奶香 清爽不膩 不是讓人害怕太重乳酪的味道. 這款乾酪很適合做抹醬的基底. 我今天就是使用這款乾酪混和我們家的有機 ...
