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  1. 2016年12月9日 · 現在,這套成功的台灣經驗已經被移植到中國。中國郵政局甚至在我們的工廠裡設支局,派了12個人在專門處理油網事務。油網在車間(工廠)做好直接寄給消費者。我們曾經算過,這幾十年包括台灣、中國送出去的油網,大概可以繞地球4圈。

    • 被老爸叫回接班的商人,借力使力救活快倒的夜市
    • 拚外送「說破嘴沒用,看到利潤最有效!」
    • 曾覺得夜市髒的新生代,拚跨攤合作,幫所有人銷售
    • 如今,上電商賣冷凍包,智能販賣機賣熱騰騰滷味

    「我們不敢說是最團結的夜市,但我敢說,我們是最民主的夜市。」他打開手機裡的寧夏夜市攤商群組,6 月下旬疫情漸趨平緩,這個 300 多人的群組就熱鬧起來,先是調查恢復營業意願,再來是擬定防疫攻略、規模等等,一個晚上逾百通訊息。 靠著討論、修正,訂出許多規範,包括只許 1/4 攤商營業,先報名先開張、面積也縮減到不到一半,攤商全面防護、加上掃 QR 碼,以及無接觸式付款,一百多公尺裡就有 10 座酒精消毒體溫量測器。 「停業將近 50 天,我們不是在休息耶,是在做萬全的準備。怎麼可能不怕?要是防疫沒做好,是會出人命的!我們怕死了!」身為台北市第一個恢復營業的夜市,林定國說得戰戰兢兢:「大家都很清楚,我們只有一次機會,若這次失敗了,整個寧夏夜市想再爬起來,要很久很久。」 一個沒落的夜市要爬起身有多...

    接著,為了要讓居民與夜市和平共處,他打出「環保夜市」的口號,逐一解決下水道、油煙、龍蛇混雜的問題。10 年前,寧夏夜市就在攤商地底下建立油脂截留器,每周聘請專業人員清理;接著全面禁菸,攤商及遊客都不准吸菸;若要做熱炒、油炸、炭烤,商家必須安裝靜電油煙處理機。 最老的夜市,卻總是跑在最前面。透過全面使用行動支付、食材來源登錄翻轉夜市形象,2019 年底更聯手外送平台 Uber Eats,讓消費者只付一次外送費就能吃到多攤美食,成為首個線上夜市。 怎麼讓夜市攤商都聽他的?林定國笑笑:「先溝通。但是說破嘴都沒用時,讓他們看到利潤最有效。」 他舉了 2019 年加入外送平台的例子:當時許多商家不願意加入,因為淨利只有兩成,外送平台卻要抽 3 成,認為根本不划算。 「我小學時我爸考我:『阿國啊,一天若...

    除了直接的獲利,更重要的是,生活形態的轉變。 「夜市人是一群生活在兩天之間、看不到太陽的苦力啊。」林定國這樣描述攤商的生活:下午 4 點出攤到半夜兩點收攤,接著去批發市場買食材,回來初步處理汆燙食材到中午,然後小睡 3 小時就該上工了……日復一日。 「這邊很多老一輩攤商,一輩子庸庸碌碌,身體不好、人際關係也不好,喝酒、賭博、養女人……無法規畫未來。」他說:「年輕人願意回家,不會只想做路邊攤,你要給他們新商業模式的希望。」 陳彥同就是一個例子。他研究所畢業後,到中國工作。「小時候覺得做夜市這行又髒又亂又辛苦,還會被人瞧不起。但是現在寧夏夜市不一樣了,覺得我可以做些不一樣的事。」他 2015 年返回台灣,在寧夏夜市接下父母的攤位,改賣「激蛋」蔥油餅。因為用氣壓鋪平餅皮、口感特殊,一個晚上可賣超過...

    疫情後,你該思考:如何將生意化整為零,將一條生計化為多條救命繩? 譬如,火鍋店不只賣火鍋 1. 拆解產品:可以拆解出賣醬料、賣湯底、賣某種招牌火鍋料(如爆漿起司球) 2. 拆解通路:除了實體店,也做電商、做外送、甚至做募資平台(如我要開發一種新產品、請大眾贊助認購) 3. 拆解品牌:做品牌授權(如麻辣火鍋可樂果)、做聯名(如寧夏夜市洋芋片) 4. 經營思考:你的生意有什麼可以拆解,現在布局,將成為下一波危機的大轉機! 然而初期得投資即食或冷凍品研發,這對小本經營的攤商來說是很大負擔。陳彥同開始奔走撮合:幾家合資在夜市附近承租中央廚房,製作冷凍品,或是整併各家採購,降低生產成本。忙了半年,他總算湊出 20 項商品,正要開店時,三級警戒猝不及防襲來,夜市自主休業。 「我沒有喪氣,反而覺得這才是機...

  2. 2016年12月22日 · 落實到產品面透過智能的手段更貼近消費者需求目前已陸續完成智能產品開發例如除油煙機不僅做到最大吸力透過智能手段讓蔓延在廚房餘味也能在煮食後自動排除當成除味換氣機使用除油煙機不單單是吸除油煙未來將是廚房的空氣管家蔡月瑱強調,「智能不一定要是很高科技而是站在消費者使用的立場透過類似智能科技的運用為消費者帶來更美好的生活。 訂閱經理人Google News 加入經理人LINE好友. >> 看更多. 歡迎訂閱《經理人》電子報,每天進步1%,一年強大37倍! 台灣櫻花是國內熱水器與瓦斯爐、廚具商品領導品牌,將近40年前即首創除油煙機「永久免費換油網」和熱水器「永久免費安全檢查」的貼心服務,在消費者心中建立良好口碑。

  3. 2020年2月24日 · 台灣高鐵台北 101新光三越所使用的不鏽鋼垃圾桶都來自一家隱身在桃園的小工廠——正言權業不銹鋼下稱正言)。 一般家用的不鏽鋼垃圾桶,價錢介於 200~2000 元之間,正言為台灣高鐵設計的垃圾桶,一個就要 1 萬元。 公司僅 40 位員工的正言,卻可以拿下台灣高鐵上千個垃圾桶的訂單,董事長林坤言甚至接到當時的台灣高鐵董事長殷琪,親自打來的道謝電話,他怎麼辦到的? 林坤言回想,2007 年參與台灣高鐵標案的廠商共 8 間,正言是最後一間簡報的公司,價錢比別人貴上好幾倍,卻讓台灣高鐵埋單。 不需要「桶子」的垃圾桶,台灣高鐵一訂上千個. 林坤言擅於觀察人與場景,連在國外旅遊,也會探究各國公共設施的垃圾桶地點配置、外型設計、使用效果等等,隨時記下來作為改進參考。

  4. 2024年4月12日 · 新北市衛生局調查後發現,藏壽司新莊宏匯店的環境衛生存在問題,包括 排油煙罩有灰塵烘碗機有裂縫等缺陷。 面對這一情況,新北市衛生局下令藏壽司新莊宏匯店限期改善,若在限期內未能達到標準,將面臨高額罰款。 新北市衛生局緊急稽查藏壽司新莊宏匯分店。 此外,藏壽司淡水站前店也被發現存在冷凍庫未定期除霜、壽司盤破損等問題,被要求暫停營業;藏壽司新店威秀裕隆店則有層架及油炸機不潔、冷凍庫結霜等衛生缺失. 延伸閱讀: 日本達美樂爆員工「挖鼻屎抹麵團」! 總公司回應了:深表歉意、考慮採取法律行動. 新北市衛生局表示,將對新北市內藏壽司其他 10 家分店進行全面檢查,以確保食品安全。

  5. 2023年11月9日 · 2021 年,友通資訊斥資 1 億元啟用桃園首座智慧工廠因應缺工缺料等挑戰。 舉例來說,智慧工廠有 773 座可調式貨架、28 台無人搬運車,作業員站在定點就能取料、放料,無人搬運車會把對應層架運到人員前,備料速度至少提升 20%。 蘇家弘解釋,舊廠的空間有限,到達一定程度年限後,如果要提升工廠效率,勢必得整修。 期間必須捨棄一部分訂單,這樣的機會成本太高,組織才決心要遷廠,打造智慧工廠。 他也說明,智慧工廠建置主因是為了優化生產流程、提高生產效率與產品品質,以保持市場領先地位,但缺工也確實是行業廣泛存在的問題,建智慧工廠能有效解決缺工狀況。 例如,他們導入自動倉儲系統,省去人工揀料與記錄的時間。

  6. 2022年8月15日 · 2022-08-15. 採訪‧撰文 簡鈺璇. 侯俊偉攝影. 董事長的「一肚子火」,催生半導體產線的關鍵零件! 台灣精銳的轉型之道. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 載著圓形晶圓的半導體製造,精準到達定點完成裁切、封裝等一道道手續;工廠內機械手臂不斷上下左右移動,執行各種生產指令,這是自動化生產機台的典型場景。 減速是機械手臂、流水線的必備零件,由於驅動設備的馬達轉速太快、扭力太小,難以讓機台出力。 台灣精銳的總經理郭崇哲形容,開車時會切換低速檔上坡,減速就類似車子內的變速器,能降低馬達運轉速度、提升扭力,讓機械手臂拿得起東西、運送物品到達定點。 世界前 5 大半導體設備供應商、醫療器材製造商及工具機設備的自動化生產機台內,都有「台灣精銳」的減速機身影。