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2022年2月9日 · Shutterstock. 運動怎麼吃才能增肌減脂？ 難道只能吃水煮餐、蒸食嗎？ 專家、營養師建議：運動前以碳水化合物為主，運動後盡快吃碳水和蛋白質。
2022年11月8日 · 好感指南. 2022/11/08. 瘦用一生的習慣！. 營養師傳授：21 天代謝回正飲食，減重少走冤枉路. 朵薇診所總營養師 余朱青. 載入失敗. 《21天代謝回正飲食》. 從事營養教育並在保健領域耕耘達 23 年，朵薇診所總營養師余朱青認為，會變胖大多是因為身心失衡 ...
2023年12月6日 · Shutterstock. 蛋白質怎麼吃？ 不同年齡、生活習慣的人，該怎麼計算自己該攝取多少蛋白質？ 大豆（每 100g 大豆約含有 36 克蛋白質） 堅果和穀物類（每 100g 的綜合堅果約含有 16 克蛋白質） 豆腐和豆豉（每 100g 的豆腐約含有 5 克蛋白質） 毛豆（每 100g 的毛豆約含有 12 克蛋白質） 雞蛋（每 1 顆雞蛋約含有 5～8 克蛋白質） 牛奶（每 100g 牛奶約含有 3 克蛋白質） 優格（每 100g 希臘優格約含有 10 克蛋白質） 魚類和海鮮（每 100g 鮭魚約含有 20 克蛋白質） 雞肉和火雞（每 100g 雞肉約含有 22～27 克蛋白質） 豬肉（每 100g 豬後腿瘦肉約含有 20～22 克蛋白質） 健康保健.
- DHA 增強學習力
- Ps 提升專注力
- 低 GI 食物改善餐後昏沉
相信大家應該都聽過「吃魚會變聰明」的說法，其實更精準的說法應該是「吃對富含 DHA 的魚會變聰明」，例如秋刀魚、鮭魚、金槍魚、鯡魚等。 不過究竟 DHA 是什麼呢？DHA 又稱為二十二碳六烯酸，屬於 ω-3 脂肪酸的一種，是構成細胞及細胞膜的主要成分，包含大腦皮質中的神經傳導細胞，因此 DHA 能夠增加我們的記憶力、學習力，若體內的 DHA 偏低，則會使大腦細胞膜不健康、訊息的傳遞速度與效率降低，造成思考反應力偏低、容易忘東忘西、學習效率變差，可見 DHA 對於大腦靈活度是很重要的營養素。
相較於 DHA 的知名度，大家對於 PS（Phosphatidylserine；磷脂醯絲胺酸）這個營養素應該比較陌生，但其實 PS 就存在於卵磷脂當中，像是蛋黃、黃豆都是富含卵磷脂的食物。 PS 為磷脂質的一種，主要存在於大腦的神經細胞膜上，可以增加細胞膜的流動性，進而提升神經傳導物質的釋放、神經之間的傳導、腦部的代謝能力，因此 PS 對於增強記憶力、學習力、專注力會有很好的幫助。 不過同樣的，人體無法自行合成 PS，甚至還會隨著年齡增長、壓力大而慢慢被消耗掉，久了將會造成記憶力衰退、認知能力降低、容易分心的問題，因此日常攝取 PS 相當重要，可以從豆製品，例如豆漿、豆腐、豆干，或是荷包蛋、蒸蛋、滷蛋等蛋料理中獲得。
不知道大家有沒有過中午吃完飯，到了下午上課、工作就開始昏昏欲睡的經驗，以為是不是因昨晚沒睡飽，但卻發現自己幾乎每天下午都如此昏沉想睡？其實這個問題可以用低 GI 值的食物改善。 GI 值指的是升糖指數（Glycemic index），代表此食物影響血糖上升的快慢程度，攝取高 GI 值的食物會使血糖快速上升，激起更多胰島素分泌，導致血糖又會快速的下降，因此高 GI 食物會使血糖的波動很大，造成飯後變的很想睡覺、精神不濟、容易分心及感到疲勞。反之低 GI 食物能使延緩血糖上升，可簡單從幾個原則去辨別何謂低 GI 食物，例如膳食纖維量較高（芭樂優於西瓜）、精緻程度較低（魚肉優於魚鬆）、烹調食物所造成的糊化食物較低（白飯優於粥）都是屬於低 GI 食物，因此在正餐時避免吃高 GI 餐點，選擇吃低 GI...
2023年12月25日 · 慢性疲勞、無精打采、淺眠、記憶力下降⋯⋯40 歲前後突然變得容易累，可能是「腎上腺疲勞」了！. 專業醫師建議：. 腎上腺的任務是對付壓力，保護身體。. 若腎上腺持續承受各種壓力，會出現功能顯著下降的情況。. 研究腎上腺功能的第一人—美國的 ...
2019年4月12日 · 入睡前闔眼在床上坐 10 分鐘，再躺下進入睡眠狀態. 起床後在床上坐 10 分鐘，再起身下床. 劇烈運動後休息 10 分鐘，再進行喝水、盥洗等動作. 洗完澡 10 分鐘後再吃飯，或是飯後 10 分鐘再洗澡. 性行為之後休息 10 分鐘，再起身. 趕路喘促後，宜休息 10 分鐘再 ...
2019年12月29日 · shutterstock. 在過去，愈瘦愈好的觀念深植人心，但近年來，一味地減輕體重已不再是目標，更多人開始追求的是增肌、減脂！ 想達成這個目標，運動固然是不變的途徑，但在固定運動之下，你還必須搭配「吃」！ 運動健身. 基礎代謝率怎麼算？ 健身、想練肌肉，該吃什麼？ 怎麼攝取營養？ 想靠運動增肌、減脂，記得先弄懂「身體數據」，搭配飲食才有成效！
