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什麼是正確的進食順序?
如何正確用餐順序?
吃飯順序和健康有關嗎?
2023年11月20日 · 2016 年的一項驚人研究更加證實了這項結果：兩組第二型糖尿病患者接受了為期八週的標準化飲食，一組被要求按照正確的順序進食，另一組則是隨心所欲吃東西。按照正確順序進食的患者，他們的糖化血色素值顯著降低，表示開始逆轉第二型糖尿病。
2015年6月20日 · 為了確實獲得「正確用餐順序」的功效，就必須拉長膳食纖維進入腸道後，等待碳水化合物進入腸道的「等待時間」，藉此減緩人體吸收葡萄糖的速度。 為此， 最少也要花上5分鐘的時間將第一道菜餚的蔬菜給吃光 ，而與開始吃第三道菜餚的米飯之間，最好是間隔10分鐘以上較為理想。 而確實咀嚼就是建立此「時間差」的關鍵。
- 血糖控制 不良+罹病時間 易致 視網膜病變. 衛生福利部臺北醫院中醫科郭建志醫師表示，正常醣化血色素為 4.7至5.6，糖尿病視網膜病變和血糖控制不良、糖尿病罹患時間長短有關，再加上有高血壓、高血脂、肥胖的危險因子，視網膜病變更加惡化，因此，做好適當的體重管理與控制血糖是相輔相成的。
- 有效控制體重 惟量是問為上策. 現今許多藥品主打抑制食慾、增加代謝和促進排便，這都是短期成效，若要維持長期健康，除了少吃高熱量食物，低熱量 的食物也不能吃多，掌握「惟量是問」的關鍵，讓自己在用餐時能明確知道每一餐的總量及熱量；外食族購買超商食物時，可參考外包裝標示熱量，每日所需熱量的評估要考量自己工作耗用的體力多寡，避免因為攝取不足導致頭暈等狀況。
- 糖尿病飲食順序 這樣吃才正確. 針對糖尿病，不少人都認為「先吃肉，再喝湯，飯後一盤水果剛剛好」，對此，郭建志指出，中醫治糖尿病分上消、中消、下消三階段，指的就是多渴、多食、多尿，這3多症狀處理好，達到滋陰補腎，血糖就會穩定；建議改變飲食順序，先吃低熱量水果，再喝湯，先吃肉再吃菜，吃完飯感覺8分飽就是剛剛好。
- 良好觀念+規律作息 比藥物調整更管用. 而不分中藥西藥，只要能控制血糖、體重下降就是好藥嗎？ 郭建志說明，控制血糖要從生活飲食與運動調整最佳，若僅是透過任何藥物的幫助，沒有良好的觀念與生活作息，一時的瘦只會換來更久的胖，畢竟肥肉債不是一天造成的，建議要搭配醫囑、均衡飲食、少吃多運動。
2023年5月2日 · 控制好每餐飯量，「進食順序」也很重要， 建議順序：湯→菜→肉＋澱粉 ： ‧STEP1 餐前喝湯. 餐前喝湯的湯品以清淡湯為主，避免濃勾芡湯。 因為勾芡中含有大量澱粉，熱量密度高、易囤積，多吃無益。 ‧STEP2 再來吃菜. 建議每餐至少吃一碗菜（菜量比飯量多），因為蔬果豐富的膳食纖維跟植化素、營養素可以增加飽足感、幫助消化也墊個胃。...
2018年12月17日 · 台北醫學大學教授謝明哲在 臉書 分享聰明吃飯的四個正確步驟，首先要先喝湯，接著吃菜和水果，然後吃魚、肉和蛋，最後才吃米飯。 謝明哲指出，無論早中晚餐，想要健康或瘦身，吃飯順序很重要，吃飯的順序會影響吸收和新陳代謝，吃對的話可以降低熱量攝取，讓營養更均衡。 台大食品科學研究所碩士韋恩在 粉專...
2023年12月21日 · 聽健康. 00:00 / 00:00. 入冬首波寒流來襲，除了吃湯圓外，吃火鍋也是熱門之選。 火鍋湯底種類多元，加上 火鍋料 、沾醬等，容易攝取過多熱量或加工物質，不利身體健康。 營養師李婉萍提醒民眾，大啖火鍋食，進食前對食材多一些認識、掌握正確的進食順序，可減少身體的負擔。 火鍋選擇清淡湯底，少油少鈉更健康....
2023年6月30日 · 糖尿病患進食順序3口訣 糖尿病患者必須透過飲食跟藥物來控制血糖，但除了慎選吃下肚的食物，進食的順序也對血糖動有不同影響。建議糖友吃飯時照著「進食順序3口訣」的步驟吃東西，能有效減緩血糖上升速度。1.先吃蔬菜類
