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2023年11月20日 · 什麼是正確的進食順序？ 首先是纖維，其次是蛋白質和脂肪，最後才是澱粉和糖。 根據研究人員的說法，這種進食順序的效果足以媲美糖尿病藥物。 2016 年的一項驚人研究更加證實了這項結果：兩組第二型糖尿病患者接受了為期八週的標準化飲食，一組被要求按照正確的順序進食，另一組則是隨心所欲吃東西。...
2023年11月1日 · 其實吃飯順序並沒有一個絕對且正確的答案。 依據每個人身體狀況的不同，每個人適合的飲食方法就不一樣。 例如水腫情形非常嚴重的人，若總遵循「先喝湯再吃菜」，很可能因多數湯品的高含鈉量，加劇身體水腫情形，長期下來可能因體內的鈉過高，引起 高血壓 或 腎臟病 。 另外，每個人飲食習慣不同，遵循單一吃飯順序實在有些強人所難，但當我們將推薦的吃飯順序整理後，可發現主要有以下3類： 菜 湯 肉 飯. 湯 菜 肉 飯. 肉 菜 、 湯 飯. 聰明的你肯定已經發現，飯總是排在最後才吃，因此只要由後往前看，把握最後吃飯（澱粉）的簡單原則，就可以輕鬆建立起適合自己的吃飯順序與習慣。 然而，為什麼要把飯放最後吃呢？ 飯最後一個吃就對了.
2015年6月20日 · 用餐時確實咀嚼 是建立時間差的不二法門. ．書名：營養師&糖尿病醫師的降血糖速效飲食 ．作者：今井佐恵子 (著)、梶山靜夫 (監修) ．譯者：謝承翰 ．出版社：大樹林 ．出版日期：2015/05/08....
2023年11月17日 · 吃飯皇帝大，多數人一天吃早中晚三餐，吃進的食物百百種，除了營養攝取要均衡，「吃飯的順序」也會影響身體代謝，甚至牽動三高、癌症、減重等等一連串效應。. 初日診所家醫科與肥胖專科醫師鄧雯心表示，錯誤的吃飯順序對身體確實可能會產生不利的 ...
2023年5月2日 · 控制好每餐飯量，「進食順序」也很重要， 建議順序：湯→菜→肉＋澱粉 ： ‧STEP1 餐前喝湯. 餐前喝湯的湯品以清淡湯為主，避免濃勾芡湯。 因為勾芡中含有大量澱粉，熱量密度高、易囤積，多吃無益。 ‧STEP2 再來吃菜. 建議每餐至少吃一碗菜（菜量比飯量多），因為蔬果豐富的膳食纖維跟植化素、營養素可以增加飽足感、幫助消化也墊個胃。...
2023年10月27日 · 什麼是正確的進食順序？ 首先是纖維，其次是蛋白質和脂肪，最後才是澱粉和糖。 根據研究人員的說法，這種進食順序的效果足以媲美糖尿病藥物。 2016年的一項驚人研究更加證實了這項結果：兩組第二型糖尿病患者接受了為期八週的標準化飲食，一組被要求按照正確的順序進食，另一組則是隨心所欲吃東西。 按照正確順序進食的患者，他們的糖化血色素值顯著降低，表示開始逆轉第二型糖尿病。 另一組吃的食物和熱量完全相同，但沒有依照特別的順序，他們的狀況就沒有改善。 這是一項突破性的發現。 效果如此驚人，這和消化系統的運作方式有關。 請將你的胃想像成一個水槽，把小腸想像成水槽下方的管道。 你吃的食物都會落到水槽裡，然後流到下方的管道，食物會在這裡被分解並吸收到血液中。 平均每分鐘大約會有三卡路里的食物慢慢從水槽流向管道。
2019年5月3日 · 黃醫師建議飲食順序：喝湯→蔬菜→澱粉→肉類→水果. 生的蔬菜先吃，熟的蔬菜後吃. 先喝一些湯，再吃蔬菜、肉類，兩餐之間吃水果，這個進食順序是依照人體胃腸消化速度所設計，暖胃代表先「暖機」，準備好再「開機」吃好消化的蔬菜。 其中，生的蔬菜先吃、煮熟的蔬菜後吃；因為生菜進入腸道之後的體積變小，就算吃下一大盤生菜沙拉，進去腸道之後可能只變一個拳頭般大小，相對來說，消化速度更快，而煮熟的蔬菜，台語戲稱「打老婆菜」，就是指一大把生菜煮熟之後只剩一點點，例如菠菜、茼蒿等等，這些煮熟蔬菜的體積密度相當高，消化速率會比較慢，因此先吃生菜、再吃煮熟的蔬菜。 肉類食物的消化速度又更慢，以體積密度來看，十公斤的穀類可能才長出一斤或半斤的肉，再加上肉類食物本身就有黏液，容易卡在腸道之中，消化速率又更慢。
