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5 天前 · 黃大米在粉專分享,她去沖繩玩時看到很多人在排隊買某種蘋果做成的食物,因此好奇上前看了一下,隨口用國語說:「這是什麼啊? 」沒想到立刻有兩個人回頭用國語向她解釋。 黃大米笑說,「在沖繩玩耍,真的有一種好像有出國,又好像沒有出國的感覺,到處都可以聽到人說國語跟台語,還能一起併單,湊免稅的額度」。 當她問對方是哪裡人時,一個回「你哪裡人,我台中啦」,另一個人說「我高雄」,不禁讓黃大米笑稱,「真的很像在墾丁!
2024年3月25日 · 食藥署提醒食品業者,若有使用或販售日本小林製藥的紅麴相關原料或產品,請依日本原廠通知或建議,停止使用、販售及自主下架,並應依食品 ...
2016年2月23日 · 薑黃現已成為保健盛品,市場商機無限,除了國人自種外,也有商人自國外引進販售,但薑黃的品種多元,薑黃素從1%至4%不等,如何種出高經濟價值的薑黃,台中農改場改建立「基原鑑定」,農民或廠商不用再憑外觀「盲種」,他們建立薑黃的成分分析及DNA選殖技術就能判斷真偽。 負責該項研究的台中農改場作物改良課陳裕星博士說,目前薑黃加工品在市面上非常流行,種植薑黃主要取其「薑黃素」,而國內就有47種薑黃品種,用途各有不同。
2024年3月8日 · 此次參展企業從無毒天然培養薑黃及紅藜至台東獨有風味紅烏龍茶,從傳統食品製作到獨具創意零嘴伴手禮,展示了台東食品業的多元性與創新力。
2016年10月22日 · 陳添麒是卑南鄉樂山山區的農民,年過半百才種植薑黃,2004年無意中在澳洲雪梨超市買薑黃帶回家,快發霉了才種到土裡,竟然也冒芽成長,才12年歷史,他的薑黃竟從3棵迅速變成200甲地。 十幾年前,台東大量種薑,但沒人種薑黃,陳添麒一頭栽入,被人當作是樂山愚公,沒想到在他的推廣下,薑黃成了時下流行的養生作物。 農改場說,陳添麒長期推動台東有機薑黃產業,除生產優質薑黃農產品外,並積極參與相關產品加值研發,促進薑黃多元產品,創造新商機;其全力響應政府有機農業發展政策,踴躍參與各項有機農產品展售推廣活動,成功將「薑黃伯樂山野菜香草園」品牌行銷國內外市場。 農改場說,陳添麒開放其有機生態園區觀光並導覽解說,熱心教導各項有機栽培技術,協助農友轉型為有機農法,積極活絡在地休閒農業。
2016年8月17日 · 含薑黃的咖哩或薑黃飯,以往大多被認為有助預防阿茲海默症,但中研院科學家研究發現,並非薑黃素發揮作用,而是「多羥基薑黃素衍生物」能 ...
2020年5月1日 · 武漢肺炎疫情讓大家更注重養身保健,連美國也下單訂購薑黃粉,使得南投縣名間鄉掀起種植「薑黃」特藥用植物的風潮,目前種植面積約15公頃,較疫情之前增加約1倍,名間農會常務監事謝添興說,名間種植生薑面積約150公頃,居全台之冠,如今包括他在內,也都加入種植薑黃行列,未來農會將加強行銷,盼在市場上打出「雙薑」名號,滿足消費大眾生薑及薑黃需求的同時,也為薑農帶來更好的收益。 名間鄉八卦山特有的紅色土壤,以往以種植生薑、山藥為主,如今則多了「薑黃」特藥用植物,擁有「博士農夫」美譽的謝瑞裕表示,他原本種植薑黃的面積僅4公頃,因疫情發生以來,包括歐美、東南亞的外銷訂單都增加,呈現供不應求之勢,因此,今年便將耕種面積再增加2公頃,合計達6公頃之多。