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2019年9月22日 · 核桃與扁桃、腰果、榛果並稱為四大乾果，可以生食、炸油、配製糕點，營養價值高被譽為「萬歲子」、「長壽果」。 核桃擁有多種營養成分，所含的微量元素鋅和錳，是腦垂體的重要元素，常食有助於腦的營養補充，有健腦益智作用。 維生素B 和E 可防止細胞老化，能增強記憶力，延緩衰老。
2020年11月30日 · 1. 無糖豆漿、黑豆漿. 高纖、高飽足感、低脂、低熱量、零膽固醇的豆漿，能幫助促進腸胃蠕動、排便順暢，是減脂、減肥的人的好幫手，營養含量也極高。 豆漿含豐富大豆蛋白、抗氧化營養素及大豆異黃酮，其中大豆蛋白屬蛋白質消化率強的優質蛋白質，有助肌肉組織生成；大豆異黃酮則是抗氧化、減少發炎反應的好幫手。 2. 薏仁飲、燕麥飲. 燕麥屬於高纖、低升糖指數（Glycemic index，即 GI 值）且富含維生素 B 群的全榖雜糧類食物，不但具有飽足感，還能提升新陳代謝、避免脂肪堆積；薏仁則能協助消除水腫。 趙函穎提醒，記得選「無糖」的口味。 3. 茶葉蛋、糖心蛋、茶碗蒸. 茶葉蛋含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 A 及葉黃素等營養素，被稱為「理想的營養庫」，也是很好的減肥食材。
2019年10月14日 · 很多人在減醣時對澱粉、水果類食物避之唯恐不及，甚至拒絕食用，其實只要掌握 4 個祕訣，減醣時沒有任何食物是不能吃的！ 減醣飲食最棒的地方，就是任何食物都可以吃，不用「挑三揀四」。 一般的均衡飲食是講求任何食物都要攝取到，營養才會均衡。 而近幾年很受歡迎的生酮飲食，是攝取高油脂、適量蛋白質、不碰澱粉類，來達到快速燃燒脂肪的目的。 減醣飲食則是在這兩者之間取得平衡，好處是能攝取到多元食物，還能夠享有生酮飲食的燃脂優點。 減醣飲食雖好，但碳水化合物的攝取量必須控制在 60～100g 內，在這個前提下，提供幾個關鍵的飲食小技巧，讓你減重時也能開心吃。 祕訣1：醣類集中吃. 簡單說，就是建議你把一天的總醣類集中在一餐，或者運動後的那一餐，其他餐減掉澱粉，只吃蔬菜及蛋白質食物。
2019年4月12日 · 2019-04-12. 中西醫雙執照腦神經專科醫師 邱顯學. 本文出自. 買書去. pexels. 中年的你該如何「養生」？ 中醫師：不是吃對食物就好，要做到 10 件事. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 多數現代人對養生之道有所誤解，以為「吃對了」就是養生，就如同時下以「有機」或「生機」作為宣傳點。 可惜 中醫所說的「養生」之道並不等於健康飲食。 作息有常、勤於四體. 「養生」在中醫觀點中，是建立在 「趨吉避凶的生活管理」 概念上，以運動員為例，因為消化系統的慣性聽命於中樞神經反射區，如果在退休後沒有刻意阻斷消化系統的慣性，還是三餐加宵夜，外加餐間點心的習慣就不會改變，自然會在退休後快速發胖。 作息有常，簡單來說是指規律的生活型態。
2022年2月20日 · 改善壞情緒，帶來好心情的的十大食物快樂營養素包含色胺酸、酪胺酸、維生素 B 群、維生素 C、維生素 E、鈣、鎂和 Omega-3 脂肪酸，攝取快樂食物能影響神經傳導、增加血清素分泌，讓人精神振奮、放鬆、緩解壓力。 讓人心情更愉悅！10 大「快樂食物
2019年5月30日 · 想讓思路清晰、反應靈活，一定要適量攝取這 12 種健康食物： 核桃. 堅果類食物，是人體健康油脂的來源，對於心血管、大腦健康都有幫助。 其中，核桃富含 α-亞麻酸（Omega-3 脂肪酸的一種），能夠有效提升你的認知反應能力。 鮭魚. 根據研究，β 澱粉蛋白容易在腦中形成團塊，進而引發阿茲海默症；而富含 Omega-3 脂肪酸的鮭魚油脂，則能有效降低血液中 β 澱粉蛋白的濃度，保護大腦健康。 薑黃. 人類在成年後，大腦還是會持續發展，產生不同的連結、突觸，而薑黃能夠刺激這類腦部活動，減輕認知功能的疾病風險。 藍莓中的抗氧化物質，對大腦也非常有益。 只要每周攝取兩份藍莓，就能有效提升記憶力、預防記憶衰退。 番茄含有脂溶性的類胡蘿蔔素，不僅具備抗氧化功能，還能抑制自由基的作用，讓大腦高效運作。
2020年10月27日 · . 失眠該吃什麼，不該吃什麼？ 營養師的 3 大建議. Topick. . Unsplash. 常失眠？ 營養師推薦 4 種食物、提醒避開 3 大地雷，幫你找回一夜好眠 >> 生活忙碌、工作壓力大，相信不少人都經歷過失眠，眼睛閉上等到天亮真的令人十分絕望，甚至會影響日常工作。 營養師曾美慧接受訪問時，分享以下 4 款食物，有助於你一夜好眠。 色胺酸、褪黑激素，能幫你引發睡意. 曾美慧指出，色胺酸是有助於入眠的營養素，幫助身體製造血清素。 而血清素是負責大腦訊息傳遞的重要物質，有助減緩神經活動，令人更容易入睡；血清素也可轉化成褪黑激素，有助於調節生理時鐘、放鬆神經系統，進一步引發睡意。 營養師推薦 4 款食物，紓緩失眠情況. 1. 燕麥是其中一樣含豐富色胺酸的食物。
