減肥早餐吃什麼最健康 相關
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減肥可以吃燕麥嗎?
2020年7月6日 · 吃對順序,比吃什麼更重要 「從醣分低、不易造成血糖快速上升的食物吃起,最後才吃醣分較高的食物,讓血糖保持平衡。」娜塔指出,減醣料理的食用順序可以拆解成 3 步驟: 1. 先吃蔬菜
2020年6月4日 · HEHO. 載入失敗. shutterstock. 研究指出,早上跑步效果比晚上好,而早上跑步最好是「先運動再吃早餐」,如果想要燃脂效果更好,也可以來杯黑咖啡。 美國加州大學表觀遺傳學和代謝中心主任 Paolo Sassone-Corsi 教授的團隊,在國際期刊《Cell Metabolism》上發布重要研究成果。 他們發現,早上運動顯著增強了脂質和胺基酸的代謝能力,也就是說,早上運動效果最好。 Paolo Sassone-Corsi 教授表示,團隊發現,早上運動的代謝效果要優於晚上,而且只有在早上運動時,體內的「糖解」作用才會迅速被啟動。
- 無糖豆漿、黑豆漿
- 薏仁飲、燕麥飲
- 茶葉蛋、糖心蛋、茶碗蒸
- 生菜沙拉
- 關東煮蔬菜、蒟蒻絲與春雨細粉
- 香蕉、蘋果、奇異果
- 無調味堅果
高纖、高飽足感、低脂、低熱量、零膽固醇的豆漿,能幫助促進腸胃蠕動、排便順暢,是減脂、減肥的人的好幫手,營養含量也極高。豆漿含豐富大豆蛋白、抗氧化營養素及大豆異黃酮,其中大豆蛋白屬蛋白質消化率強的優質蛋白質,有助肌肉組織生成;大豆異黃酮則是抗氧化、減少發炎反應的好幫手。
燕麥屬於高纖、低升糖指數(Glycemic index,即 GI 值)且富含維生素 B 群的全榖雜糧類食物,不但具有飽足感,還能提升新陳代謝、避免脂肪堆積;薏仁則能協助消除水腫。趙函穎提醒,記得選「無糖」的口味。
茶葉蛋含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 A 及葉黃素等營養素,被稱為「理想的營養庫」,也是很好的減肥食材。最大的優點是容易有飽足感,能延緩胃的排空速度,幫助減少熱量攝取,達到控制體重的作用。如果吃膩茶葉蛋,或是消化比較不好的人,糖心蛋、茶碗蒸也是不錯的選擇。
外食族很容易缺乏攝取足夠的蔬菜、纖維質,因此超商的蔬菜沙拉成為了許多人的首選。含有大量纖維、水分的生菜沙拉,除了熱量低、富飽足感外,還能減少油脂吸收、幫助控制血脂,改善便祕與肥胖。 不過趙函穎提醒,超商的小盒沙拉所含蔬果量只有 1 份,大盒沙拉算下來也只約 2 份,並沒達到一日 9 份蔬果的標準,記得從其它地方補足;孫語霙則建議,如果是正在減重的人,可於餐前食用一盒生菜沙拉,然後進食蛋白質、澱粉,能有效降低整餐熱量攝取,協助控制體重。
想減重,能選擇超商關東煮的蔬菜類食物,不但熱量低、高纖,還能幫助補足一日攝取 9 份蔬果的量。像是玉米筍、娃娃菜、杏鮑菇、玉米、白蘿蔔、筍子、香菇與昆布,都是不錯的選擇。 如果光吃關東煮的蔬菜,無法有飽足感的話,可再選擇一份蒟蒻絲或春雨細粉來增加飽足感。孫語霙提醒,記得避開關東煮的湯,因湯含鈉量較高,喝多了恐造成身體負擔、水腫。
香蕉含豐富膳食纖維及維生素 C、鉀、鎂等營養成分,能促進腸道蠕動,幫助幫助消化及排便;鉀離子能補充因汗水流失的鉀,同時強化肌力與肌耐力;鎂離子則能幫助預防運動後抽筋。孫語霙表示,超商其它常見的水果如蘋果、奇異果,也是不錯的選擇。
堅果類食物為脂肪含量較高的植物果實、種子,建議每天食用一小匙「無調味」的堅果,能增加飽足感、幫助攝取多種有利健康的必需營養素。 像單元不飽和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA)能降低血中壞的膽固醇及三酸甘油脂;Omaga-3、Omaga-6 及各種礦物質,適量吃也能幫助穩定情緒,適合有「情緒性爆食」,會因壓力大、焦慮、心情差等心理因素爆量進食的人。 資料來源 / 經濟部統計處、公平交易委員會、《卡路里瘦身是場世紀大陷阱》,三采文化出版、孫語霙營養師部落格、營養師趙函穎 YouTube 官方頻道
2023年5月3日 · 結論是,不吃早餐可能會影響食慾、體重,但是每個人的狀況都不同,如果你可以只靠一杯咖啡和一顆蘋果度過早上,後面幾餐不會過度進食,那麼吃也沒什麼問題;但若你是不吃早餐,後面就會暴食的人,最好調整一下飲食習慣。
2017年5月7日 · 簡言之,只有控制卡路里的數字,並不保證你就能瘦下來;少糖、少脂、低 GI,並攝取足夠的蛋白質,吃對食物,才能幫助你對抗肥胖,正是「吃對,瘦一身;吃錯,胖一生。
2024年3月29日 · 專家指出,透過將食物集中在較短的時間內吃完,讓身體維持較長的空腹時間,不僅能清空腸胃,進一步分解脂肪,達到減肥的效果,也能幫助身體機能恢復敏感度、提高新陳代謝、改善睡眠、大腦和消化系統功能,甚至能降低糖尿病、心臟病和失智等 ...
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