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2013年2月1日 · 今回は、食事から摂る脂肪の基礎知識をご紹介いたします。 脂肪と健康. 脂肪は、炭水化物やたんぱく質よりも大きなエネルギーを持ち、1gあたり9kcalの熱を産生します。 つまり、脂肪の多い食品はエネルギーの摂りすぎになりやすいので注意が必要です。 とりすぎたエネルギーは体の脂肪として蓄積され、肥満やメタボリックシンドロームの原因となります。 また一方で、脂肪の摂取が少なすぎると、脂溶性ビタミンの吸収が悪くなったり、たんぱく質やエネルギーの不足がおこります。 このため「日本人の食事摂取基準」として目標量の上限と下限が定められています。 脂肪の摂取量は重量（g）ではなく、総エネルギーに占める割合（脂肪エネルギー比率、％）で示しますが、30歳以上の成人では20-25％が目標量とされています。
Nutrition Support Unit. 特徴. 栄養部は、入院患者様が食事を美味しく食べていただく為、適時適温食の対応と選択食を実施し、更に、個々の嗜好についても充実を図りながら提供しています。 栄養指導については、管理栄養士を常時配置し、患者様が日常生活を安心して過ごせるよう、医師、看護師連携のもと、具体的な助言と相談に応じています。 入院・外来ともに個人・集団それぞれ月曜日から土曜日まで行っています。 栄養サポートチーム. 医師、口腔外科医師、管理栄養士、看護師、薬剤師、理学療法士、言語聴覚士などの多職種がチームを組み、栄養管理が必要な患者様の入院中の栄養サポートを行っています。 >栄養サポートチーム専門療法士実地修練生の募集（PDF）
2010.07.01. 健康管理科 准講師 坂井理映子. 現在の日本人の平均寿命は男性79歳、女性86歳です。 平均寿命は健康状態を示すひとつの指標で、日本は先進国の中で戦後は最下位でした。 その後、感染症が激減したことにより日本人の寿命は急速に伸び、昭和59年より世界一の健康水準を維持しています。 しかしその一方で、がんや循環器病などの「生活習慣病」が増加しています。 平成19年の日本での死因別死亡数をみると、第1位はがん、第2位は心疾患、第3位は脳血管疾患で、上位3疾患が死亡原因の半数以上を占めています。 これら3大死因は生活習慣との関わりが強く、生活習慣の改善で予防することができます。 もし3大死因を克服できた場合、平均寿命は男性で約8年、女性で約7年延長するといわれています。
またご飯と一緒に炊き込んでいただくのもエネルギーを減らす1膳となりますね。 野菜： かぼちゃ ・ チンゲンサイ ・ なす など. ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれます。 かぼちゃ や チンゲンサイ はβカロテンやカリウムも多く､特にチンゲンサイにはカルシウムも多く含まれています。 風邪の予防や高血圧予防、骨粗鬆症予防効果があると言われています。 この時期の なす は肉質が緻密になってより美味しくなります。 水分が多いので体を冷やしてしまいますので食べすぎには注意が必要です。 焼きなすや田楽、しぎ焼などで楽しみたいですね。 果物： ぶどう ・ なし ・ かき ・ りんご など. ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。
特徴. 栄養部は、入院患者様が食事を美味しく食べていただく為、適時適温食の対応と選択食を実施し、更に、個々の嗜好についても充実を図りながら提供しています。 栄養指導については、管理栄養士を常時配置し、患者様が日常生活を安心して過ごせるよう、医師、看護師連携のもと、具体的な助言と相談に応じています。 入院・外来ともに個人・集団それぞれ月曜日から土曜日まで行っています。
睡眠衛生指導. 1．良い睡眠で、からだもこころも健康に. 2．適度な運動、しっかり朝食、ねむりとめざめのメリハリを. 定期的な運動、規則正しい食事は、睡眠と覚醒のリズムを安定させます。 とくに朝食と朝、光を浴びることは大切です。 眠る前のカフェインやたばこ、アルコールは、睡眠の質を悪くするので控えましょう。 3．良い睡眠は、生活習慣病予防につながります. 睡眠不足や不眠は、生活習慣病の危険を高めます。 逆に、十分な睡眠を確保することで、生活習慣病を予防できます。 また、肥満は、 睡眠時無呼吸症候群 につながりますから、太っている人は、減量しましょう。 4．睡眠による休養感は、こころの健康に重要です. うつ病の人の9 割近くに、何らかの不眠症状があらわれます。
糖尿病内科 医師 大澤 真里 （1）動脈硬化による病気が日本を脅かしている？ 日本では、動脈硬化による病気、特に心筋梗塞を中心とした虚血性心疾患と、脳梗塞・脳出血を中心とした脳血管障害による死亡が、日本人の死因統計上、ガンと並んで大きな位置を占め、死因の30％に及んでいます。
