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維基百科，自由的百科全書. 澎湖鹹餅 （ 臺灣話 ： kiâm-piánn ，英語： salty biscuit ）是 台灣 澎湖縣 知名伴手禮， 清領時期 傳入澎湖時稱 胡椒餅 ，今外型為長方片塊狀，口感酥脆、佐以蔥丁和豬油的香氣，另有研製素食口味。 [1] 歷史背景 [ 編輯] 媽宮三甲、班兵俗諺. 澎湖糕點師傅多來自 清領時期 的 福建 籍 班兵 （銅山營，即 漳州 東山島 [2] [3] ），且 光緒 朝後，不少班兵在澎湖落地生根，除了製作糕餅之外，亦經營南北雜貨，其店鋪多集中於媽宮北甲地區，包含日治時期（1895年至1945年）直至民國80年代（約1990年代）之前，媽宮北甲（約今 馬公市 長安里一帶）形成「北甲好龜粿」的俗諺。 [4] [1] 師承派別 [ 編輯]
澎湖 四周環海，以各式 海鮮 做成的美食聞名於外，其中 𩵚 魠魚 、 玳瑁石斑 、 海鱺 等皆頗具特色。 𩵚魠魚 [ 編輯] 𩵚 魠魚 台灣各海域均有產，尤其以東部及南部海域產量居多。 體延長，側身為扁形； 尾柄 細，體側灰綠腹部銀白（有50~60條波形黑色橫帶）。 入冬以後到清明節前夕，是鰆魚的盛產季節，而接近清明產卵季節，肉質則會因為魚體產卵過後較為虛弱，口感較差。 屬於近海暖水性中上層魚類。 游泳敏捷，生性兇猛，成群捕食小型魚類和甲殼類。 土魠魚的營養價值十分的高，多食用，除了可以預防疾病，甚至還有抗老防癌的功效。 在營養方面，獨特的是 𩵚 魠魚含有大量的 不飽和脂肪酸 ，還有豐富的 礦物質 、高量的 鈣質 、 維生素 等，對人體健康相當有幫助。 玳瑁石斑 [ 編輯]
臺灣料理. 台灣飲食. 澎湖鹹餅. 澎湖西衛麵線. 炸棗. 澎湖黑糖糕. 參考資料 [ 編輯] ^ 澎湖紅蘋果：金武扇仙人掌 PENGHU.INFO. ^ 金武扇仙人掌 漿果可做成冰沙 人間福報. 外部連結 [ 編輯] 國家風景管理處美食天地細說澎湖仙人掌 （ 頁面存檔備份 ，存於 網際網路檔案館 ） 分類 ： . 冰飲料. 台灣冰品.
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澎湖以前叫什麼?
2024年3月24日 · 澎湖群島 ，亦稱 澎湖列島 ，是位於 臺灣海峽 上的一組 群島 ，東距 臺灣 本島約45 公里 ，由90個大小 島嶼 組成，總面積約為128平方公里 [1] ，現全境均屬 中華民國 臺灣省 澎湖縣 管轄，為中華民國 實際管轄區域 第一大 離島群 。. 澎湖群島多漁港，夜間萬點 ...
澎湖菜宅（臺灣話： tshài-the h ），又稱宅內（臺灣話： the h-lāi ）、圍仔（臺灣話： uî-á ），是一種遮蔽與擋風的石牆，用以保護田地內的農作物，澎湖就地取材，不少以硓 𥑮 石或者玄武岩堆砌，但不一定表示「圍仔」都是用硓 𥑮。
澎湖群島 位於 台灣 與 中國大陸 之間的 臺灣海峽 上，地勢起伏平緩，以低矮的丘陵地為主，澎湖群島最高處位於 望安鄉 大貓嶼 ，只有海拔70公尺， 澎湖本島 最高處拱北山也只有海拔56公尺高。 著名的高地有 馬公市 的蛇頭山、離島 虎井嶼 的東山和西山， 湖西鄉 的拱北山、太武山、奎壁山、虎頭山、尖山， 白沙鄉 吉貝嶼 的西崁山， 西嶼鄉 的牛心山， 望安鄉 的天台山、鯉魚山、離島 東嶼坪嶼 的八卦山和 東吉嶼 的八卦山， 七美鄉 的頂隙。 由於缺乏高山攔阻水氣，澎湖的降水量比台灣島少，對農業發展影響甚鉅。 1916年（ 大正 5年），日本殖民政府統計澎湖群島有64座島嶼、總面積126.864平方公里。 爾後官方文獻紀錄及資料引述長久以來均以此為依據。
2024年3月24日 · 澎湖群岛，亦称澎湖列岛，是位于台湾海峡上的一组群岛，东距台湾本岛约45公里，由90个大小岛屿组成，总面积约为128平方公里 [1]，现全境均属中华民国 台湾省 澎湖县管辖，为中华民国实际管辖区域第一大离岛群。澎湖群岛多渔港，夜间万点渔火流动，忽明忽灭，与水中映射之星斗互相煇映，1953 ...
