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2022年12月2日 · 烏魚子業者提醒民眾，不同的保存方式賞味期限也不同。 烏魚子業者蔡義柏：「一般在常溫的方式是3天，一般放冷藏是可以放到1個月，然後冷凍是 ...
2022年1月17日 · 保存方法有哪些？烏魚子需要冰嗎？ 長時間將烏魚子存放冰箱，就算外觀看不出差異，但內部的脂肪酸也會氧化變質，因此購回後還是盡早食用。另外，因不飽和脂肪酸具有怕熱怕光特性，保存時應先用牛皮紙或報紙包裹數層，再放入保鮮袋中密封冷凍為佳。
2020年11月16日 · 而是從上到下都呈黑綠色；更驚人的是，網友仔細看了一下保存期限，赫見該片烏魚子已過期長達9 年，雖然都有冷凍保存，食安問題仍令人擔憂 ...
2020年2月9日 · 原PO在臉書「爆廢公社」表示，他在阿嬤的冰箱翻出了一條烏魚子，仔細查看包裝上的保存期限，發現烏魚子已經過期了整整9 年，讓他忍不住驚呼 ...
2013年1月11日 · 由於烏魚子為生鮮食品，在保存方式上應特別注意，以防發黴腐壞。發黴腐壞之烏魚子不可食用，以免發生食物中毒危險。 烏魚子放置室內陰涼處，可保存1週。 烏魚子放冰箱冷藏室，可保存1個月。 烏魚子保存以冰箱冷凍較佳，若冷凍方式得宜，保存時間可
2018年12月29日 · 過年一定要吃的年菜之一，就是美味的烏魚子！烏魚子的料理法還蠻多樣的，例如油炸、香烤、酒煮、酒燒等，可選擇喜歡的料理法來做，本次要分享能輕鬆完成的「酒香烏魚子」！在料理前須先了解，該怎麼正確處理烏魚子？如何撕除烏魚子外部包住的外膜？剩下沒吃完的烏魚子，有哪些保存方式 ...
2013年2月4日 · 剛在冷凍庫看到一片真空包裝的烏魚子 問了一下家人 這一片 應該躺在冰箱裡12年有了 請問一下 批踢踢實業坊 › 看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者 hbw71611 (男人KTV) 看板 cookclub 標題 [問題] 烏魚子放了十二年 時間 Mon Feb 4 20:04:02 2013 ...
