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2024年2月15日 · 烤肉食材推薦. 其實基本上肉類都是非常適合燒烤的,尤其越大塊的肉就越適合做烤肉的原料,因為唯有透過炭火燒烤的炙熱高溫才可以瞬間鎖住鮮美的肉汁。. 以下就來列舉五大名根熱銷的烤肉食材推薦清單吧!. 炙燒烤羊腿:名根聘請內蒙古的大廚親自指導 ...
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2024年2月6日 · 8 大海鮮食材推薦. 【蝦子】:這裡有『阿根廷天使紅蝦』、『大草蝦』、『鮮白蝦』、『紹興醉蝦』可任你選擇,每一種蝦類都有其獨特鮮甜的滋味,也有豐富的營養成分,燒烤時不需太多的調味,簡單的灑上些許鹽巴就好,不論是大人、小孩,甚至是孕婦 ...
2024年2月2日 · 中秋烤肉食材推薦. 牛五花鑲海老. 主原料:雪花牛肉片/200g、大草蝦/1盒. 副原料:蘆筍/1把、義式香料粉/少許. 做法:將牛五花攤平,放上大草蝦及蘆筍,順著捲起來插上竹籤,再灑上一點義式香料粉,即可完成義式風味的海陸肉串。 法式醬燒鮑魚. 主原料:鮑魚 4粒、燒肉醬適量. 副原料:南瓜泥適量. 做法:將鮑魚清洗乾淨後,在炭火上燒烤,淋上燒肉醬。 燒肉醬在鮑魚殼內沸騰5-7分鐘後即可將鮑魚放入盤中,加上南瓜泥佐醬裝飾,優雅又美觀的高級法式料理就完成囉。 日式岩烤大牡蠣. 主原料:牡蠣6粒. 副原料:鮭魚卵少許、蔥花少許. 做法:將牡蠣上殼撥開,放在炭火上燒烤,沸騰即可起爐。 之後在上面撒上一些鮭魚卵蔥花,即可享受道地的日式風味。 酒香燒烏魚子. 主原料:烏魚子1副.
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