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店鋪列表. CITYLINK 松山店. 台北市信義區松山路11號1F. (02)2748-1998. 11:00~21:30（最後點餐 21:00）. 68席. CITYLINK 南港店. 台北市南港區忠孝東路七段369號B棟1F. (02)2788-5226.
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爭鮮餐飲集團 （英語： Sushi Express ），是 臺灣 一家由 爭鮮股份有限公司 經營的連鎖 餐廳 ，於1996年開幕，其版圖由臺灣向海外各地擴展門市，陸續於 上海 、 北京 及 香港 等設立直營門市，截至2023年於 新加坡 設立直營門市，在 亞洲區 共設立602家直營門市。 [1] 主打品牌形象「爭鮮」就是以新鮮、平價、外帶三項特色經營。 創辦緣起 [ 編輯] 爭鮮創辦人陳津秋原本從事外銷 成衣業 ，但後來臺灣成衣業紛紛出走以降低節節升高的成本，改轉為成衣內銷時仍然無法生存。 面對大環境的轉變，陳津秋在15年的苦心投入下踏足各個行業，惟由於關店遠比開店的多，花費了新臺幣數上千萬元向市場學習的費用 [2] 。 歷史沿革 [ 編輯]
爭鮮餐飲集團 （英語： Sushi Express ），是 臺灣 一家由 爭鮮股份有限公司 經營的連鎖 餐廳 ，於1996年開幕，其版圖由臺灣向海外各地擴展門市，陸續於 上海 、 北京 及 香港 等設立直營門市，截至2023年於 新加坡 設立直營門市，在 亞洲區 共設立602家直營門市。 [1] 主打品牌形象「爭鮮」就是以新鮮、平價、外帶三項特色經營。 創辦緣起. 爭鮮創辦人陳津秋原本從事外銷 成衣業 ，但後來臺灣成衣業紛紛出走以降低節節升高的成本，改轉為成衣內銷時仍然無法生存。 面對大環境的轉變，陳津秋在15年的苦心投入下踏足各個行業，惟由於關店遠比開店的多，花費了新臺幣數上千萬元向市場學習的費用 [2] 。 歷史沿革.
2023年11月29日 · 堪稱升級版爭鮮的「爭鮮PLUS」在全台已有21間分店，與一般爭鮮迴轉壽司不同的是，增加了「雙層軌道」送餐方式，以及升級版料理如烤炸物、麵食、甜點飲品等多元日式餐點，無論是炙烤雞肉串、酥炸魷米花、明太子干貝燒等居酒屋必吃料理，或是私房推薦「盛合壽司、九州蒜香蛤蜊拉麵、起士棉花糖銅鑼燒」等菜單，通通在爭鮮PLUS才吃得到。 open_in_full. 台北市第一間「爭鮮PLUS」在善導寺捷運站旁徵正式插旗，與其他間爭鮮PLUS相比，除了使用可愛藍綠色系裝潢、復古燈箱之外，更把雙層軌道服務升級，變成超可愛「膠囊列車」，用手機點餐後，餐點會由上層軌道的列車送餐到桌邊，一節一節的膠囊列車從頭頂駛過，更讓人限動打卡拍不停。 open_in_full.
