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淡水「飛狼家族娛樂海釣船」船長王豫民是外省第二代，過去在海軍陸戰隊擔任士官長，人稱「士官長」，熟人叫他「老芋仔」。 他在海釣圈擁有相當的知名度，不僅是因為相熟的漁民會提供午仔情報，也基於多年累積的專業。 午仔的出現可遇不可求，他通常不帶釣友專程釣午仔，「釣不到客人會說話，我的原則是每個人都要釣到魚，不限魚種。 據王豫民自己未考究的觀察，每年10月到隔年4月，午仔會洄游至基隆富基漁港、新北淡水及雲嘉南沿海一帶，午仔是從相對冷的中國北方洄游過來的，前期交配，後期產卵。 此時也是釣友們摩拳擦掌，準備釣午仔的時候。 午仔，夢幻中的夢幻. 「野生午仔對釣友來講，是夢幻中的夢幻！ 第一次吃到的時候，覺得比屏東黑鮪魚還好吃。 價錢好時一斤兩千塊，一條有時候二、三十斤，就要好幾萬。
2020年8月17日 · 淡水「飛狼家族娛樂海釣船」船長王豫民是外省第二代，過去在海軍陸戰隊擔任士官長，人稱「士官長」，熟人叫他「老芋仔」。. 他在海釣圈擁有相當的知名度，不僅是因為相熟的漁民會提供午仔情報，也基於多年累積的專業。. 各期雜誌. 《鄉間小路 ...
一身黝黑精瘦的萬俊明導演長期居於西拉雅大目降（新化舊稱），在家中經營的「綠谷西拉雅」講述對於生態攝影的執著奉獻，對攝影有著一份天生的愛好，自學起家，原本是業餘的婚禮攝影，但對於自然紀錄逐漸著迷，索性辭去工作，專職進行西拉雅地區的生態調查，從最早的簡單器材開始拍鳥，剛開始以「集郵」的方式蒐集圖鑑鳥種為樂，漸漸這種浮光掠影式的拍攝已無法滿足，萬俊明說：「我想以一個自然觀察者自居，攝影是一個工具，應該是讓我更瞭解及親近土地的方式。 萬俊明導演長期紀錄新化淺山西拉雅部落一帶的大冠鷲生態。 （攝影／萬俊明）
農委會副主委陳吉仲昨（10日）出席於臺灣大學舉辦的「農業人力活化與推動運用座談會」指出，發展機械化是解決長期農業人力老化的重要方向。 可善用媒合APP，人力需分級. 除了發展機械化，農工人力媒合也有許多問題尚待克服。 梁銘憲指出，「我們在高雄有成立一個3000多人的line群組，很多缺工po上去2個小時就會媒合到，」不過這只能在農民緊急需求初階人力的時候派上用場，因為要考量來的人沒有太多農業技術的基礎。 農民若要透過平台找農工，建議還是要先把工作類型規格化，去找相對應合適的人力。 國立臺灣大學農業經濟學系教授張宏浩則提醒，這樣的媒合平台跟一般網路共享平台如UBER不太一樣。 「因為你叫UBER你不太會在意誰來，但是農業人力的年齡技術需求都要考慮。
王興毅說，他個人對農業認識不多，但很多產業其實有戰略意義，無法純粹以理論或科學來決定成本，政府在談判前應盤點有哪些產業是必須留下來的，若不留，可能會無法面對未來可能的變化，例如COVID-19期間的口罩生產就是很典型的例子，若是具有戰略物資地位的農產品，當關稅降至極低並吸引大量進口時，對本國生產者將造成極大衝擊，生產者一旦退出，短時間要再重新回到該項農產品的生產，已非易事。 楊明憲以臺灣生產最多的敏感農產品稻米為例，臺灣米未來就是要直接面對越南米的挑戰，除了以產銷履歷及品質提升做出差異化，稻米種植也不一定直接供應食米使用，參考日本經驗，對稻米的應用有加工也有做飼料用，因此稻米的用途值得進一步思考。
20210525. 文字．攝影／王曉鈴. 一艘王船，四條繩子，千人拔河隊，在臺南安定區的蘇厝上演了陸上行舟，大家拉王船就定位，準備送神明出航。 嘿呦嘿呦行進間，為了調整王船方向，指揮官要大家暫停，我也放下繩索，向兩旁問起為什麼來拉船？ 大家喘著笑著搶答：「阮攏是神明的義工啦！ 」「再忙也要回來幫神明拉船！ 臺灣沿海盛行瘟神性質的王爺信仰，至今仍維持送王船習俗，尤其是開發較早的臺南。 延續至今，舉辦香科的廟宇各有迎王送王的緣由，也衍生出不同名稱與特色。 今年正逢臺南三年一科的香科年，是三年才有一次的全臺重要廟會集中期。 所謂香科，意指「刈香」與「科儀」，向神明乞討香火，也進行道教科儀，期間有廟會繞境、文武陣頭。
20211015. line. twitter. 口述／徐濟泰 採訪．整理／陳慧萍 攝影／王志元. 牛從出生到泌乳，有兩道關卡特別容易折損，需要我們悉心照顧。 第一是剛出生的前八週，也就是小牛的哺乳期，這段時間小牛容易生病，嚴重時甚至會死亡。 因此就像人類新生兒要打預防針，一般畜牧業發達國家，都會在此階段為小牛接種疫苗。 但是臺灣酪農產業因為規模不夠大，目前只有牛結節疹和流行熱疫苗可施打，因此在臺灣，小牛健康唯一的防線，就是母牛分娩後24小時內的初乳。 母牛的初乳含有豐富的免疫球蛋白，小牛必須在出生後4小時的黃金時間內，餵食2.5～3公升的初乳，9小時內再餵第二次，才能吸收足量的免疫球蛋白。 如果不放心，可以幫小牛抽血以糖度計檢驗，追蹤小牛身上的免疫球蛋白是否足夠。
