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番茄果實與剖面圖. 番茄 （ 學名 ： Solanum lycopersicum ），在 香港 、 澳門 、 新加坡 、 馬來西亞 經常採用 蕃茄 的寫法，而 中國大陸 、 台灣 [1] 則使用 番茄 ，是 茄科 茄屬 [註 1] 的一種植物。 番茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球廣泛種植，同時具醫療效用，是茄科開花植物的模型生物之一 [4] 。 名稱 [ 編輯] 書面語及寫法 [ 編輯] 在漢語中，「番茄」為書面語，「蕃茄」為異體字寫法 [5] ，草字頭的「蕃茄」在除了中國大陸以外的華人地區中都非常常見，在台灣，其出現頻率甚至遠超正統寫法的「番茄」，而在中國大陸則統一成「番茄」。
2023年5月26日 · 番茄（英文 tomato），屬茄科，又名蕃茄、柑仔蜜、西紅柿等，食用的是果實。 番茄營養豐富，價廉物美，生熟均可食用。 在台灣學術及官方統計上，番茄被歸類於蔬菜，但在消費者與市場行情調查上， 大果番茄被視為蔬菜，小果番茄是水果。 番茄含水量約95％，另外5％主要由碳水化合物和纖維組成。 重要營養成分如下（每100公克）： 熱量 18大卡. 蛋白質 0.9克. 碳水化合物 3.9克. 糖 2.6克. 纖維 1.2克. 脂肪 0.2克. 番茄是多種維生素、礦物質的良好來源，更含有豐富的植化素： 維生素C ： 一顆中等番茄可提供約28％的參考每日攝入量（RDI）。 鉀： 利於控制血壓和預防心臟病。 維生素K ： 對血液凝固和骨骼健康很重要。 葉酸 ： 對正常組織生長和細胞功能很重要。
维基百科，自由的百科全书. 关于其他用法，请见「 番茄 (消歧义) 」。 平均地區產量 (kg/英畝) 番茄果實與剖面圖. 番茄 （ 学名 ： Solanum lycopersicum ），在 香港 、 澳門 、 新加坡 、 馬來西亞 經常採用 蕃茄 的寫法，而 中國大陸 、 台灣 [1] 則使用 番茄 ，是 茄科 茄屬 [註 1] 的一種植物。 番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果已被全球广泛种植，同時具醫療效用，是茄科开花植物的模型生物之一 [4] 。 名称 [ 编辑] 書面語及寫法 [ 编辑]
2023年1月24日 · 綜觀世界各國的料理，番茄絕對是大家餐桌上的常客之一，從台式番茄炒蛋到義式番茄肉醬麵，都可以見到它們的身影，你對於這個常見的食材了解多少呢？ 今天就讓《PrimePlus健康設計家》品牌營養師Grace帶大家好好認識於全球農產品市場中，佔有舉足輕重地位的「番茄」吧！
2024年3月21日 · Cookpad 台灣編輯. 21 3月 2024 • 15 分鐘的閱讀時間. 從古至今，番茄在世界各地都是廣受歡迎的食材，不論是做為水果直接吃、沙拉生食或以各種方式烹調，它都是一年四季中餐桌上不可或缺的亮點。 你愛吃番茄嗎？ 除了「番茄炒蛋」還能變出哪些好料理？ 俗語說：「番茄紅了，醫生的臉就綠了」，想知道番茄有哪些驚人的好處嗎？ 讓我們一起探索番茄的美味世界吧！ 文章目錄. 番茄的營養價值與功效. 番茄是蔬菜還是水果？ 台灣常見的番茄種類與差異. 番茄的挑選與保存方式. 番茄怎麼吃才好？ 加油、加熱、生吃哪個才對？ 網友熱搜！ 18 道必學的經典番茄料理. 番茄炒蛋 - 經典中的經典 入門必學款. 番茄肉醬 - 配飯配麵都好吃. 番茄湯 - 清爽到濃郁 各式風味任你挑.
2023年4月8日 · 在台灣，民眾對於番茄的營養是因為一則果汁廣告台詞中，提到番茄中的營養成分茄紅素而聲名大噪，也因此，茄紅素在保健市場中受到青睞，且熱潮還持續延燒中。
[] 蕃茄. 188 種語言. 條目. 討論. 香港繁體. 閱讀. 編輯. 檢視歷史. 工具. 維基百科，自由的百科全書. 關於其他用法，請見「 番茄 (消歧義) 」。 平均地區產量 (kg/英畝) 蕃茄果實與剖面圖. 番茄 （ 學名 ： Solanum lycopersicum ），在 香港 、 澳門 、 新加坡 、 馬來西亞 經常採用 蕃茄 的寫法，而 中國大陸 、 台灣 [1] 則使用 番茄 ，是 茄科 茄屬 [註 1] 的一種植物。 蕃茄原產於中美洲和南美洲，現作為食用蔬果已被全球廣泛種植，同時具醫療效用，是茄科開花植物的模型生物之一 [4] 。 名稱 [ 編輯] 書面語及寫法 [ 編輯]
