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2020年4月13日 · 步驟一. 先煮一鍋粥備用. 肉絲加入米酒、油、玉米粉稍加按摩. 步驟二. 水滾後加入肉絲攪散,煮熟後撈起. 步驟三. 將皮蛋切碎,三顆蛋打散,粥滾後加入鍋中.
- 7 分鐘
2012年5月2日 · 將作法1.的白米加入16杯的冷開水後,先以中大火煮滾後接著轉小火,放入蔥段及薑片熬煮10分鐘後撈除,繼續熬煮約1小時至米粒開花,此時慢慢的加入絞肉攪拌均勻煮熟,放入調味料拌勻後,關火加入皮蛋拌勻,最後灑上蔥花,即可。
2021年5月1日 · 一杯米洗淨瀝乾水份,加入水至粥的水位1,按下煮粥鍵即可完成美味白粥。 直火煮白粥做法: 1.水滾後再加入浸泡過的白米比較不黏鍋底,可加入一大匙食用油,除了更香濃,也有防溢的作用。開大火煮,邊煮邊攪拌,米粒會在鍋中翻滾、膨脹,約煮個5分鐘至
2014年7月27日 · 1根量. 鹽. 適量. 胡椒粉. 少許. 薑 切絲, 蔥 切末,肉切末加1/2茶匙鹽拌勻腌15~20分鐘,煮滾一小鍋水,放進腌好的肉末川燙撈起瀝乾. 另煮滾一鍋水,放入皮蛋煮約5分鐘,煮熟的的皮蛋切成小丁 (皮蛋先煮熟比較好切) 米洗淨瀝乾,和 薑 絲、肉末、一半量的皮蛋和水一起放入電子鍋中,按下煮粥鍵開始煲煮. 粥煮好後倒入剩下的皮蛋丁,稍拌一下蓋上鍋蓋燜10分鐘開蓋,加入適量鹽調味. 加入 胡椒 粉拌勻,最后撒上 蔥 末即可。 8.2 萬 瀏覽. 2014/07/27 發表.
2021年7月4日 · 1碗. 皮蛋. 3顆. 有機蛋. 3顆. 鴻禧菇. 1包. 豬肉醃料. 白胡椒粉. 1/2小匙. 鹽巴. 1/2小匙. 調味料. 鹽巴. 1/2小匙. 白胡椒粉. 1/2小匙. 蔥末. 適量. 菇切掉屁股洗淨。 皮蛋撥好切四半。
皮蛋瘦肉粥. 皮蛋 • 豬腰內 肉 片 • 白飯 • 油蔥酥 • 油 • 白胡椒粉 • 五香粉 • 素蠔油. 20分鐘. Amy’s Kitchen. 皮蛋瘦肉粥. 皮蛋 10顆 • 肉 絲200g • 香菜1把 • 蔥花1把 • 薑1塊 • 生米一大琬 • 油30cc • 水1000cc • 鹽巴2茶匙 • 黑(白)胡椒粉雞粉均少許 • 醬油2茶匙 • 蓮藕or太白粉少許. 30 分鐘.
2019年2月5日 · 料理步驟. 1. 備好所有食材。 米洗淨後,置於鑄鐵鍋內直接泡水1小時。 皮蛋剝殼後切小丁,油條剪小塊,蔥綠切蔥花。 豬肉絲用 [醃料]醃30分鐘。 2. 米泡軟後,原鍋加進豬肉絲,先將粥煮滾,期間須不時攪拌,避免米粒黏鍋。 並撈除表面浮沫。 (有薑片也可加兩片) 3. 再轉中火煮15分鐘,並蓋上鍋蓋,略留縫隙。 接著,關火並蓋上鍋蓋,利用餘熱燜10分鐘讓粥更濃稠. 4. 用鑄鐵鍋來煮粥,輕輕鬆鬆就能把粥煮綿密^___^ 5. 最後,拌進 [調味料]、皮蛋丁後,邊煮邊拌2分鐘即可! 6. 盛碗,撒上適量的蔥花和油條就完成囉♪. 心情傳達.
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