搜尋結果
2024年4月29日 · 台灣台北市信義區遠百信義A13百貨公司的素食餐廳「寶林茶室」於上月發生大規模食物中毒案，累計接獲通報35宗，死者體內驗出劇毒「邦克列酸」（Bongkrekic acid，原譯「米酵菌酸」），而3天內連續2度傳出壞消息，繼本月27日出現1宗死亡案例後，今日 (29日)再新增1宗死亡個案，目前累計4死，還有兩名重症個案住院治療。 仍有兩宗重症個案. 當局表示，今天凌晨新增的死亡個案是1名約40歲的女性，3月到寶林茶室吃粿條後出現噁心、嘔吐及腹瀉等症狀入院，搶救過程病情一度好轉，但因後續出現嚴重感染，病況惡化，加上器官衰竭，家屬最後決定放棄急救；目前重症個案，1人已完成換肝手術，還有1人仍在加護病房救治。 疾管署累計接獲35宗通報，他們都曾在3月18至24日，於寶林茶室食用粿條或河粉。
2024年4月20日 · 台灣預防醫學學會理事長陳宜民表示，邦克列酸可能污染的食物，多發生在自製的發酵食物，發酵品最怕就是細菌的增長，例如泡菜或醃漬產品為了讓食物能夠安全發酵，都會添加足夠的「檸檬、醋或乳酸菌」，維持食物發酵過程不易受到細菌的增長及變異。
2024年4月29日 · 健康脂肪如堅果、種子、酪梨、鮭魚等可納入飲食中，為身體提供重要的營養素，例如omega-3脂肪酸，具有抗發炎的作用，抑制身體的發炎反應，對於腦部發育、心臟和免疫系統都有好處。 健康脂肪如堅果、種子、酪梨、鮭魚等可納入飲食中，為身體提供重要的營養素。 減肥迷思4：節食會幫助減肥？ 許多人認為節食是一種有效的減肥策略。 然而，這是一個常見的減肥誤解，實際上會適得其反。 當人節食時，身體會進入飢餓模式，這會減慢新陳代謝並導致身體更趨向儲存脂肪。 此外，節食會導致人容易因為受不了而暴飲暴食，這將會破壞減肥努力。 從長遠來看，節食對減肥是更加不利的，也是復胖的元凶。 當人節食時，身體會進入飢餓模式，這會減慢新陳代謝並導致身體更趨向儲存脂肪。
2024年4月26日 · 旅遊. 人龍麵包店Bakehouse銅鑼灣開新分店！ 鄰近希慎廣場 以後買酸種葡撻、牛角包更方便！ 酸種麵包營養價值豐富？ 「一般普通麵包中含有植酸 (Phytates)，會阻礙身體吸收礦物質如鐵、鈣。 而在酸種麵團的發酵過程中，酸麵包中的乳酸菌能夠降低麵包的酸鹼度 (pH)，繼而降低植酸的數量，幫助人體吸收礦物質。 」根據Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau所指，酸種麵包 麩質含量會減少，相對較容易消化，而且加上天然酵母菌包發酵過程長，其升糖指數 (GI)比普通麵包低，較適合糖尿病及需要減重人士食用。 國際. CNN評全球50大最佳麵包 中式燒餅及港式排包上榜. 旅遊.
2024年5月2日 · 如果能維持細菌的多樣化，就不容易生病。 黃耀慧表示，對抗細菌理論上很簡單，但實際上偏偏又不簡單，為甚麼呢？ 因為這個細菌的名稱叫做「突變型鏈球菌」，就是它一直在變，沒有辦法找到一個專門針對它的抗菌劑來治療，雖然知道細菌在那裡，但是它一直在改變。 幫孩子清除牙菌斑最簡單的方式，大致分為兩大類，第一大類稱為「機械式控制」，第二類大類則是「化學式控制」。 機械式是最簡單、最容易做到的，其實就是「刷牙」。 機械式控制. 機械式是最簡單、最容易做到的，其實就是「刷牙」，宛如用掃地、擦地、刷地的方式把牙菌斑去除掉。 不過，僅用牙刷不能代表整體口腔清潔，還需要有牙線跟牙縫刷輔助，才能全面清潔乾淨。 對於沒辦法好好刷牙的人，就可以搭配漱口水使用。 另須留意，化學式控制僅是輔助用，不能取代機械式控制。
2024年5月3日 · 想減肥，節食好還是斷食好？其實兩樣都可以幫你減重。有研究發現，限時斷食與計算熱量可以產生類似的減肥效果，並指限時斷食可能對某些人較 ...
6 天前 · 健康. 2024-05-08 17:00:00. 李醫師的診聊室: 文鶴. 「腸化生」=胃癌前期 中醫護理防惡化. 分享： 朋友做完胃鏡檢查，報告中看到「腸化生」這個名詞，醫生告訴他，有機會變成癌胃，當然是嚇到六神無主。 「腸化生」是甚麼？ 正常來說，胃會分泌胃酸來幫助消化，同時也會產生黏液來保護胃壁不被胃酸傷害；腸道則是負責吸收營養和水分。 但若因為精神壓力、衰老、幽門螺旋桿菌病史、長期吸煙者，以及經常食用高鹽分和煙燻食品不良飲食習慣等，令胃部長期發炎，就可能會導致胃黏膜的細胞變異，一些原本只存在於小腸的細胞類型，在胃部被發現，這就是所謂的腸化生。 而腸道的細胞不足以保護胃部不被胃酸傷害，胃反覆受傷發炎就有機會變成胃癌。
