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2024年3月28日 · 椰子和玉米的脂肪酸特別適合米酵菌酸生長，是含有油酸的細菌生長培養基，可產生最高濃度的米酵菌酸。. (來源：Dreamstime/典匠影像) 撰文者：翁瑞宏. 獨立觀點 2024.03.28. 摘要. 本文介紹米酵菌素的基本資訊，包含：多少劑量會致命、如何檢測、中毒會 ...
2024年4月1日 · 米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌產生，有學者指出，文獻顯示這個病原體在中國已落地生根，外界開始懷疑米酵菌酸來自中國，薛瑞元認為，除了標準品以外，米酵菌酸不是單純由實驗室製造出來，毒素飄洋過海或故意添加不太可能，米酵菌酸源頭還需調查結果綜合研判。 另外，準總統賴清德將於今年5月20日就任，各界關注新政府的內閣布局，根據多家媒體報導，傳出有4個部會被列入「留校察看」的名單，其中包含薛瑞元，面對媒體詢問這件事，薛瑞元不願回答，僅快速步入衛環委員會議室。 責任編輯：劉怡廷. 廣告-請繼續往下閱讀. 下滑載入更多報導. 食物中毒 寶林茶室 薛瑞元 米酵菌酸 衛福部. 中央社. 希望透過更好的報導與文章品質，讓台灣社會向上提昇。 廣告. 留言討論. 加入商周，成長自我價值. 累積觀點，讓知識成為力量.
2024年3月27日 · 聯合新聞網 2024.03.27. 摘要. 「寶林茶室」疑似捲入食安疑雲。 近日有民眾前往用餐，食用素食炒粿條、香蘭葉飲料後，身體出現因嘔吐、腹痛等不適，就醫後1人不治，目前仍有4名疑似中毒個案住院。 一名不具名急診醫師推測，該個案可能係因「米酵菌酸」毒素所致，只要一毫克毒素，就可能致命。 衛福部次長王必勝指出，寶林茶室疑似食物中毒案有擴大的趨勢，衛福部食藥署副署長林金富則表示，詳情尚待釐清。 39歲呂姓男子於3月22日皆同友人至北市信義區知名素食餐廳「寶林茶室」用餐，點了素食炒粿條、香蘭葉飲料，餐後持續腹瀉，身體虛弱，就醫後轉診至台北馬偕醫院急診，不料，病情急轉而下，引發嚴重敗血症、多重器官衰竭，使用呼吸器後，仍然不治，院方通報疑似食物中毒症狀。
2024年3月28日 · 聯合新聞網 2024.03.28. 摘要. 寶林茶室食物中毒案擴大，衛福部召開跨部專家會議，希望收斂調查、檢驗進程。 專家目前認為中毒原因來自米酵菌酸的可能性高，檢驗時程保守估計2週。 寶林茶室食物中毒案持續擴大，衛福部27日晚6時首次召開跨部會專家會議，衛福部次長王必勝約於晚間8時16分對外說表示，這次會議參加成員包括食藥署、疾管署相關人員，以及感染科權威醫師、台大副校長張上淳、法務部法醫研究所代表、環境部化學署，以及6位毒物學方面的專家，與本次收治相關個案的新光、馬偕、北醫、三總等醫院代表。 王必勝說，這次會議主要目的是交換臨床訊息、毒理知識、食物疫調等資訊，最主要目的是希望收斂調查、檢驗的進程，找到貼近事實的原因，同時法醫研究所也會進行相關檢驗，會議中讓大家充分發言。
2024年3月27日 · ... 粿條致死？ 醫懷疑 米 酵菌 酸 毒素. 賴昀岫 、 李青縈 | 2024.03.27. 截至昨晚，仍有4名疑似中毒個案住院，均在「寶林茶室」用餐後，出現食物中毒 症狀 ，其中一人病情較輕，住三總一般病房... 寶林茶室中毒案， 米 酵菌 酸 從何而來？ 薛瑞元：故意添加可能性低. 中央社 | 2024.04.01. 寶林茶室食物中毒案，衛福部長薛瑞元說，信義店含輕症病例累計14人驗出 米 酵菌 酸 陽性，饒河店個案皆為陰性... 衛福部首開寶林案專家會議！ 6毒物權威列席 認定 米 酵菌 酸 可能性高. 賴昀岫 、 沈能元 | 2024.03.28.
2024年4月1日 · 米酵菌酸沒有解毒劑，王必勝指出，其在人體內半衰期長達4天，且病例少、各界處置經驗也少，27日晚間的專家會議上，收治醫院彼此討論病例，在支持性療法之外，提出用「血漿置換術」（俗稱洗血）幫患者洗出體內毒素、讓風暴過去，盼讓臟器恢復。 至於個案症狀有輕有重，王必勝說，疫調發現大家都有吃粿條，但推測粿條上毒素分布可能不平均，民眾攝食可能又沒有整份吃完，加上患者本身身體狀況可能也有影響，才造成嚴重程度不同。 農業部先前指出，唐菖蒲伯克氏菌有4個病原型，其中只有1個「椰毒亞型」才可能產生米酵菌酸，經長期觀測台灣植物及土壤，並沒有發現到椰毒亞型存在。
2024年3月28日 · 衛福部首開寶林案專家會議！6毒物權威列席 認定米酵菌酸可能性高
